The Hwaduk (已結業)

今日難得放假， 夜晚約咗舊同學 喺銅鑼灣聚會，lunch time帶埋阿仔去食烤雞。 上網search到， 這間烤雞店大有來頭。 從 首爾引入， 自設高溫烤爐， 即叫即烤原汁原味。從銅鑼灣渣甸坊出口， 沿著開平道1號便到。 入口唔太顯眼， 但大廈門口有一部現代化嘅人力車。 小朋友搭這些觀光lift好開心， 部lift一路上一路 睇到 大廈外嘅景。 餐廳位於21樓， 好開揚， 光線充足， 有大玻璃可以看見 超大烤爐。 座位闊落。芒果梳打$48桃梳打$48 芒果梳打味道唔錯， 梳打好夠氣。 誰不知桃味梳打和芒果沙梳打一樣顏色， 桃味清新唔會過甜。韓式雜錦魚蛋湯$178我們都很喜歡吃韓國魚蛋， 超滿足這款式集合各種各樣 唔同口味唔同形狀的魚蛋。 個湯勁清甜， 帶魚嘅鮮味和大量蔬菜。 飲得出冇落味精因為之後一啲都唔口渴。 每款魚蛋魚捲口味都不一樣。 其中一款帶小小的微辣， 裏面有韓國粉絲呈卷狀，好好味!竹輪卷畀阿仔揀曬嚟食。 好彈牙好有魚味。 其他魚餅都 做得唔錯， 有厚有薄。 個鐵鍋keep到熱， 唔會好快凍。京蔥烤雞$198放上枱已經好香京蔥同烤雞嘅味道。 烤雞果然 冇咩油份， 但肉質嫩滑

之前買了團購現金券, 今晚經銅鑼灣, 就順道一試傳聞中的美味烤雞。今晚大約9時半來到, 一踏入餐廳就被嚇倒了, 完全無食客? 包場的感覺怪怪的。店員安排我們坐梳化座, 餐廳內燈光比較昏暗, 又沒其他食客, 那種靜, 讓人感覺有點不太自然。我們點了京蔥烤雞和韓式芝士薄餅, 等了約10分鐘左右, 食物就送上。京蔥烤雞份量不是太多, 不過雞件質素不錯, 沒雪藏味, 皮下脂肪很少, 肉很雪白和結實。而且烤焗時間剛好, 肉質不會過乾, 仍能保持嫩滑。不過略嫌醬汁味道不夠濃, 京蔥味不夠香, 味道上有點令人失望。一般吧！韓式芝士薄餅這個薄餅主要是芝士為主, 另外會有一小碟蜜糖配合同食。薄餅雖不是脆身, 但軟綿綿的口感也不錯呢! 味道方面, 略嫌芝士味比較淡, 不夠香濃, 反而塗上蜜糖食味道會豐富一點, 整體都是一般。食物質素整體不是很差, 但都沒有驚喜之處, 只屬一般而已。不過值得一讚的是, 店員們服務都很好, 經常面帶笑容, 亦很親切的詢問和聆聽我們對食物的意見, 實在難得。特別提一下, 店員大多是韓國人, 幾乎都不懂中文, 只能用簡單英語溝通, 留意哦！今次使用了現金券, 所以只需約$250

好姊妹知我一向喜歡食韓國菜, 特意搵左一間韓國菜餐廳同我食餐生日飯。雖然地點唔太近地鐵站, 餐廳更是樓上舖, 如果唔係朋友帶路, 自己都唔會知道有呢間餐廳。呢間韓國餐廳既與別不同地方就係烹調手法, 一般出面既韓國餐廳都主打炸雞, 但呢度主打既反而係烤雞。烤雞以300-400度高溫烤焗, 就連醃料都以天然香料醃製, 令食客食得健康!【京蔥烤雞】HK$198因為餐廳以天然香料醃製, 所以烤焗後賣相唔會太吸引。正當沒有期望的把烤雞放入口, 反而帶來了驚喜。雖然沒有炸皮, 表面平均有燒汁包住, 皮還是很脆,但高溫烤焗後, 更沒有半點油膩,  仲食得到juicy肉汁, 肉質嫩滑, 原汁原味既烤雞再夾集京蔥一齊食, 味道更加香。我地慢慢食, 食到最後, 烤雞皮仲keep到脆, 正!【香辣海鮮湯配烏冬】HK$178落order時, 侍應提點呢款味道比較辣, 可以幫我地將個湯減辣, 岩返食客既口味。海鮮包括有海蝦、魷魚、墨魚、蜆, 同埋少量既蔬菜, 海鮮都幾爽, 但烏冬沒有煙韌口感。但整體味道辣辣地, 幾開胃。第一次飲 【Sangria】, 呢度既Sangria有分非酒精同含酒精成份, 而我地就揀左無