十二味 (赫德道)

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提到川菜，點少得十二味？主打酸菜魚同香辣鍋，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過！ 人見人愛酸菜魚（配粉條）🐟可以揀大中小辣。魚同酸菜份量都好多。鱸魚十分嫩滑，冇骨又唔腥。酸菜同萵荀增加咗清新嘅感覺，減少油膩感。湯底由豬骨、鰂魚同鱸魚骨熬製而成，唔怪得咁香咁鮮味！寬粉索晒湯底味道，又夠彈牙，食落都好飽肚👍🏻經典香辣鍋🌶️香辣干鍋可以自選配菜，啖啖都食到自己鍾意嘅食物。同樣可以選擇辣度，今次揀咗小辣，加咗萵荀、土豆、豬頸肉、豆皮同午餐肉。配菜十分入味，豆皮特別多，土豆係切成薯條形狀，午餐肉都好惹味。香辣鍋入面加咗粒粒炸黃豆，卜卜脆，fatgirl都食咗唔少😋酸菜魚同香辣鍋都可以選擇辣度同埋少油少鹽，唔洗一味得個鹹字，食完要瘋狂飲水😂

落單用QRcode，非常方便，大部分菜式都可以揀小辣中辣大辣，午市套餐雖然比普通一碟細碟啲，但相對平啲又多碗飯，非常抵食。*乾煸四季豆(午) $52一個午市套餐有咁多嘢食。四季豆炒至乾身縮水，啱啱好斷生，唔會過腍，可惜唔夠入味，反而肉末臊子本身好重口味，偏死鹹。白飯大碗，鬆軟乾身，可惜差啲米香。仲有小菜雲耳同埋盒裝檸檬茶。川式口水雞 $68涼菜口水雞，係凍冰冰嘅，雞皮彈牙，皮下脂肪少，雞肉肉質唔會乾柴，最後有青瓜粒鋪底。我地揀小辣，辣味完全只係來自辣油，辣得嚟冇乜層次感，而且份量少，少少失望。人見人愛酸菜魚(配粉條) $256魚塊滑嫩，冇骨啖啖肉，差在魚鮮味。粉條份量多，彈牙，食到嗦嗦聲。酸菜係碎酸菜，酸菜湯亦唔夠酸，辣嘅存在比酸嘅存在大好多。配菜有大塊萵苣，雞髀菇，少少白蘿蔔薯仔片，索晒酸菜湯湯底。紅糖糍粑 $48糍粑係糯米打糕，比年糕更加重米香煙韌，夾埋香脆嘅外皮，感覺十分過癮。黃豆粉+紅糖漿亦係不敗組合，係進階版嘅日式蕨餅。

今時今日搞到無得番大陸食平靚正既酸菜魚，係香港食真係幾貴，貴得嚟又未必好味，有時就太酸有時就太辣，不過今次嚟到呢間 •十二味• 試佢地個酸菜魚，雖然二百幾蚊(番大陸叫到兩份添🤣🤣)，但係味道真係可以比得上係大陸食開嗰啲，條魚無骨，唔會太酸唔會太辣，啲湯又熱辣辣，真係要用個 正 字去形容👍🏻👍🏻👍🏻我地叫左個小食 蒜泥青瓜，望落細細碟咁但其實份量都幾大，比起平時係其他餐廳叫既青瓜小食大幾多下🤭 食落蒜味唔會太濃太重，平時少食蒜既都接受到(雖然我係個超蒜迷🤣)叫左嗰兩杯野飲都唔錯，都係無酒精既雞尾酒，一杯叫「楓」一杯叫「牽牛花」，飲落一杯係清甜既，另一杯飲落就酸甜既，都好飲👍🏻個 川香回鍋肉 都要讚一讚，一樣大大份，啲肉唔會好肥，炒得非常入味，不過對個人嚟講係鹹左少少，建議叫碗白飯咁就掂啦，同埋辣啲仲好味🤭😋😋

想不到原來尖沙咀也有川菜的酸菜魚，不用北上了去老尖消費吧自己經濟自己救大門已經紅噹噹，擺了隻代表四川的大熊貓熊貓無處不在，上完樓梯也有熊貓形的霓紅光管餐廳比想像中要大的，還有LIVEBAND的臺可惜今晚沒有LIVE BAND，但也有播著90年代的K歌點單是用手機掃QR CODE，再在網站上落柯單的現在落單都邁向電子化川式口水雞 $68雖點了小辣，但其實不太感受到辣度但花椒和香料混合一起的味道香得很，推薦人見人愛酸菜魚(配粉條) $246魚片無骨而且頗嫩滑，酸菜量不少，也有很多萵苣粉條量三人分不太夠，多點會更好酸度很夠，點了小辣起初不算辣，食到尾聲覺得頗辣的，滿足乾煸四季豆 $68四季豆乾身，口感爽脆肉碎很惹味，感覺用嚟拌飯也不錯紅糖糍粑 $48即炸即起，外脆內軟，沒有油腥味是表現很不錯的糍粑個人不太喜好甜食，覺得只沾上黃豆粉已夠甜味嗜甜的話可再沾紅糖漿接骨木青檸果啤 $49感覺清新的，味道偏甜酒精濃度4%，沒有酒精味或啤酒的苦澀味個人認為比較像汽水，很女孩口味的果啤總括而言，食物味道質素不錯辣度也有明顯改良以迎合香港人眼見很多人都會點大大杯的啤酒，再配酸菜魚食如想收工豪氣地一邊飲酒一邊

最近川菜館越開越有，在尖沙咀新開業的十二味旗艦店，由大門口至室內設計都是走現代中國風路線，融入了許多傳統的文化元素，例如紅色燈籠、可愛熊貓公仔等等。晚上七點半已座無虛席，建議一定要預訂。餐廳是用QR code點餐，大部份主打巴蜀辣菜式，但還有不少唔辣菜式，所以不好辣的朋友一定有其他菜式可選擇。 人見人愛酸菜魚（配粉條）$246可選辣度或不辣，今次點了小辣，如果平時有吃辣的朋友一定可以接受。用上新鮮鱸魚，魚肉嫩滑，大大片而且沒有骨，配菜有薯粉及萵筍，加上酸菜保持爽脆口感，湯底喝出魚的鮮味，令人更開胃。川式口水雞 $68四川菜必點涼菜之一，雞肉鮮美嫩爽是必然。醬汁才是口水雞的靈魂，能吃到麻、辣、香、鮮，味道層次豐富，不但能刺激味蕾，還叫人回味無窮！