Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

開業多年都仲係高人流嘅台灣餐廳，夜晚七點，二人枱等三張枱都要半個鐘，女侍應著上白色圍裙，有啲女僕嘅感覺，場內燈光係暗色系，餐牌食物選頗多，洋食較多，亦有台式麪線滷肉飯，每人低消一本飲品。我地兩人，叫左1.雞扒凱撒沙律，2.蕃茄明蝦意麵，3.巧克力蕉響曲蜜糖吐司，4.玉米濃湯，5.熱帶水果茶。食物偏濃味，蜜糖吐司同茶木嘅都好似，朱古力味冇得輸，好難唔好味，吐司因為冇叫後上，早過意麵尼，放暖左後就唔脆了。餐廳都算坐得舒服，食物亦唔算貴，難怪依然咁多人食啦

🍝好多雞肉，食落少少辣味，好香口，估唔到咁出色😋 超好味！！！唔會死甜，好多Tiramisu 同cream，每一啖都係滿滿嘅幸福感，唔會食到最後得返麵包🤤 （伴碟個兩塊餅超甜好難食，單純for裝飾😂係真水果茶，唔係水果糖漿👍🏻 一壺夠兩個人飲，茶壺保溫唔錯，飲到最後都無變凍茶另外叫咗杯espresso，冇咩特別純粹為咗最低消費要焗住叫多杯嘢飲 😂食物同環境都高水準，唯一缺點係每人最低消費一杯飲品，如果最低消費係計金額會比較好🤓

之前成日都同朋友食dazzling cafe嘅士多啤梨鬆餅🍓最近佢期間限定推出咗愛文芒果祭系列🥭 所以即刻去試吓！～～ʕ •ᴥ•ʔ✻ 仲夏芒果鬆餅（$98)首先佢賣相好吸引😻面頭有好多芒果🥭 成個芒果山咁佢選用咗來自台灣嘅愛文芒果好香甜😋🧇心形鬆餅一如既往咁香脆🧡而且仲有Haagen-Dazs 芒果雪糕 鮮奶油同埋好多芒果醬好邪惡🤣期間限定值得一試😎✻仲夏熱帶水果茶 （$52）佢最低消費每人至少叫一杯飲品🥹基本上我每次去都係叫呢一個水果茶🤣因為一大壺茶感覺上好抵飲咁哈哈而且佢真係有好多水果好足料！🍊🍎🍓茶味都好香濃～ 重點係唔會澀口🥰可以揀熱或者凍 個人鍾意飲凍多啲😚另外呢間Cafe嘅櫈有兔仔耳好可愛🐰(*¯︶¯*)

在台灣曾經吃過Dazzling，其實知道佢已經登陸香港一段長時間，這是第一次在香港吃，不知質素跟台灣是否一樣呢。店內的設計好光，座位設計都很寬敞，位與位之間不會太近，好空間感，而且枱都比一般香港餐廳大，讓人感覺好寬鬆。有部分枱更有兔仔的耳，好有小女孩感覺。餐品方面，其實店內有最低消費，就是每人最少一杯飲品。這次就叫了仲夏熱帶水果茶，水果茶充滿水果鮮味，茶壺裡面的茶其實本來已經有水果味，倒進去茶杯裡，裡面的什果令茶香更濃。加了茶，再等一陣先飲，又香又濃的水果茶。 皇家抺茶拿鐵這個咖啡好香好濃，其實看到裡面有不同層次，皇家抺茶的香味好濃，在底的抺茶與咖啡混合，超香的，而且咖啡的原味沒有被遮蓋。 辣味雞肉義大利麵調味恰到好處，香辣味不會過濃，少少辣味令這個麵更加之開胃，而且附上不少配菜，蕃茄及西蘭花等等。而且雞肉有微微煎過才上碟，更加香口。而且麵的份量都不少。 松露薯條松露薯條除了本身有少少松露在上面，其實還附有種醬。1種茄醬，另一個是松露醬。沾松露醬超特別，這個醬令薯條擁有第2重美味，松露味更重。而且薯條新鮮炸起的。 經典Dazzling蜜糖吐司蜜糖吐司好岩大家一起分享。外面就是麵包皮,但

好友替窩夫提早慶生，地點選在銅鑼灣，窩夫想起了很久沒有光顧過的Dazzling Café，很想吃它的鬆餅呢。佛羅倫斯花枝干貝麵上桌時香氣撲鼻，令人食慾大增，干貝大大隻，非常厚肉，煎得很香，麵的軟硬度亦控制得非常好。松露薯條的份量不少，彷彿吃不完的，松露分佈十分平均，每一條薯條都吃到淡淡的松露香味。每位客人最少要點一杯飲品，窩夫點了仲夏熱帶水果茶。好友則點了含酒精的玫瑰拿鐵，賣相吸引。壓軸是窩夫最期待的經典巧克力鬆餅，鬆餅的外層烤得很脆，裡面軟軟的，加了麻糬令口感更加豐富。

今日行完花展經過銅鑼灣，想搵個地方舒舒服服坐底飲杯野，一行三大三細，一定要搵個好地方休息一下！經過呢間餐廳見到無咩人就決定入去飲杯野，職員話用餐90分鐘，對於我地黎講都無咩所謂，最緊要安置好d小朋友！職員好細心，幫我地拍好檯，比左8個位我地，等我地可以坐係小朋友隔離又可以擺袋👍🏻我叫左凍仲夏熱帶水果茶 ，好多水果，蘋果，橙，士多啤梨，提子，完全岩哂小朋友👍🏻另外叫多左個草莓繽紛冰淇淋鬆餅，士多啤梨味雪糕好好味，鬆餅好軟熟，鬆餅上面啲士多啤梨好甜，食到唔停口🤭朋友叫左另一款綠茶味鬆餅，不過我麻麻地綠茶，所以唔特別推介了！埋單係要自己出去櫃面，甘岩果陣收銀接緊電話，我企左係度5分鐘，佢都好似冇理過我⋯其實佢可以叫我等一陣嘅，不過佢又無，所以有小小扣分啦⋯呢樣野有待改善！

幾年前知道呢間台灣著名嘅cafe打到嚟香港～已經好想試下，但係一開始個個都嚟朝聖，我真係好憎排隊😅🤦🏻‍♀️ 直到最近有朋友生日，佢地提起而家唔需要大排長龍了～ 先記得終於可以嚟試下呢度環境比較舒適寬敞，好適合同朋友聚會，慢慢飲杯嘢慢慢傾水果茶好清新，不過略甜，勝在可以添飲（添熱水），覺得太甜加點熱水就剛剛好非常好味嘅柚子蜜雞翼，而且每隻都已切開一半，方便食客香脆唔油膩嘅炸薯條，松露味好香，不過食咗上半兜薯條，下面無曬松露，如果可以多少少松露會更好～友人一來到已推薦呢度嘅明太子意粉果然好味！全晚最普通就係呢個飯，味道合格，不過不失。由於我地要食自帶嘅生日蛋糕，所以無點呢度嘅招牌甜品～下次先可以嚟試喇另外值得一提嘅係，呢度食飯時間限時90分鐘，我地最後影緊蛋糕相嘅時候，眼見店內仲有好多吉檯，但係店員都走埋嚟提我地好多次夠鐘交檯，我都明白每間店有不同規矩，只係若果唔係外面有其他食客等緊位，而且呢度唔係任點任食嘅地方，其實係咪可以放寬其他用膳中嘅食客，唔需要催促食客快啲埋單交檯？

晚上8時半，在銅鑼灣看完電影，不太餓，和朋友決定試下皇室堡的Dazzling Cafe，吃一個sweet sweet 晚餐。餐廳在商場3樓，一到達不用等候就可以入座。女侍應都穿上女僕圍裙，又有可愛兔子長耳朵形狀做椅子靠背，好有童話感覺。踏入聖誕月，已經有一棵漂亮的白色聖誕樹，頗有氣氛。和台北店一樣，每人最低消費是一杯飲品，除非叫其中一款$68以上的台灣經典味餐。我們兩個女孩子怕太飽，没有吃鹹點，叫了熱的仲夏熱帶水果茶、野莓茘枝冰沙和盛夏芒果蜜糖吐司。侍應告之吐司製作需時，起碼要20分鐘。水果茶有數種新鮮水果在內，清新可口，可再添兩三次熱水味道也不太清淡。野莓茘枝冰沙上有不少忌廉，混在一起很濃郁。😋期待的芒果蜜糖吐司終於端上，賣相一流，份量一點也不小，芒果雪糕球、忌廉、和蜜糖甜道都恰到好處，吐司很鬆化，唯一不足是芒果肉太少和不夠香甜。每次吃到水準高的甜品都有幸福的感覺，今次也不例外，下次會再來試其他的。

記得Dazzling cafe剛來香港開業的時候，時時都大排長龍，當時難以抗拒蜜糖吐司的誘惑的我，也趁墟等位等了2個多小時之後怕要排隊就沒再去，如今它開了新分店，要吃就容易多了分店的裝潢也是貫徹少女風加田園風，有兔子造型的座椅，又以綠色植物放牆作裝飾雖然本晚的重點是蜜糖吐司，但吃甜點前總要先來些鹹食，就點了個軟殼蟹沙拉和辣味雞肉義大利麵。至於吐司，就點了榛果巧克力蜜糖吐司。温馨提示，這𥚃的最低消費是每人一杯飲品酥脆軟殼蟹凱薩沙拉($75)：軟殼蟹果然如菜名所言，炸得酥香脆口，而且粉漿夠薄，賣相呈金黃色很吸引下面的沙拉，沙拉醬已預先均勻拌好，醬汁分量不多不少，很對我口味辣味雞肉義大利麵($89)：這是一個fusion的義大利麵，口味比較偏向台式，雞肉炒得很香那辣味算中辣吧，相當惹味，讓人欲罷不能榛果巧克力蜜糖吐司($98)：本晚的重點，蜜糖吐司臨近萬聖節，餐廳也應一應節，加上巧克力眼睛和南瓜作裝飾。厚厚的忌廉裹著的是雪糕和金黃的吐司方塊，方塊內注入了榛果巧克力醬，配著忌廉和雪糕一口吃下，滋味無比仲夏熱帶水果茶($52)：幾乎每次去台式cafe都會點水果茶杯子內有好些水果，茶底是紅茶，分量

開心好味，環境開揚，大窗望維園境😊😊首先最讚水果茶，好多生果好好味，仲有成瓶，一定推介。一入餐廳感覺已非常好，見到大落地玻璃窗，環境好光猛好開揚，心情已為之一好。枱與枱之間亦有空閒感，坐得舒服。午餐有A款同B款，A款有3個選擇，$95包主菜和一杯特色飲品，我極之推介仲夏熱帶水果茶，是全餐的其中一個亮點，初以為午餐包埋，頂多是一杯，點知係一壺上，份量都有好幾杯，好多料，好多真生果而非罐頭生果，包括橙、提子、士多啤梨、蘋果，第一啖已愛上了，無叫錯😋😋水果茶有凍同熱揀，我通常都不叫凍飲，同時見餐牌幅相係凍的又好靚，於是叫個凍嘅，都好正，不太多冰，唔會成杯成壺都係冰，茶味果味都好夠。主菜亦好好味，黃金烏魚子蒜香義大利麵好好味，好特別，聞已經好香，好惹味，份量亦足夠，不會太細碟。黑松露義大利麵屬一般餐廳的水準，相對地黃金烏魚子蒜香義大利麵便好特別留下深刻印象。我好欣賞佢有兩款餐牌兩個價錢，而每個價錢又有三四個不同選擇，最欣賞佢就係menu B中四款有兩款係素的，適合素食者或注重健康人士。我已經第一時間將呢間餐廳收藏為我的最愛😊😊

白色情人節嘅晚上吃過晚餐，意猶未盡再去搵甜品走咗去皇室堡起初諗住去食Haagen-Dazs嘅買兩球送兩球嘅八達通優惠，但好友有得坐又可以飲野傾計，所以再上一層樓去咗Dazzling Cafe我之前只去過尖沙咀店，都係今日先知道銅鑼灣開咗分店環境我較喜歡銅鑼灣店園中，園林景緻，環境也較為闊落。晚上9點半左右，朋友只想飲野而我又想想地食少少甜品，發現恒生enjoy card有promotion不過唔可以淨係出示信用咭，要用手機app 個messenger攪，要玩你一輪先肯同你落單個餐其實都抵，個價錢 只係兩杯飲品嘅價錢但係而家就多咗半份甜品（一份係$95）睇過有乜嘢選項我哋兩個都可以揀到自己想飲嘅飲品所以就決定揀一個餐好友嗌左杯奶茶應我就帶咗中下熱帶水果茶次次都好鍾意飲一個仲夏熱帶水果茶，我喜歡茶味唔算濃好有果香好切合白色情人節個鬆餅係心型㗎雪糕係用Haagen-Dazs嘅雪糕加埋一都係＄118係抵食嘅

發覺呢期成日出銅鑼灣，呢日就放棄佐成日食既日本野，揀佐間CAFE 食下意粉。揀DAZZLING 係一來就腳 (皇室堡)，二來環境唔錯，而最緊要係朋友介紹，算係一間台式CAFE。個日唔算多人，等佐五分鐘就入到黎，可能早瓜，我地12點幾就到。入到黎環境真係唔錯，空間感好強，一D 都唔迫，坐得好舒服。我點佐個明太子意大利粉SET，朋友就點佐個奶油雞菇義大利長通粉。我個SET 跟SET 點佐個仲夏熱帶水果茶。個意粉唔算好大份，但堅多明太子，鐘意食明太子會覺得相當滿足﹗水果茶都好正，一杯水果另上一壼果茶，份量大概可以沖到杯半左右啦﹗成個SET 感覺都相當清新，配合埋個環境感覺真係幾好﹗好適合係度HEA 下時間朋友個份奶油雞菇義大利面就真係不敢恭維啦，不過唔好誤會，主要係我自己唔食菇，但朋友好似都幾滿意呢度唯一唔好可以話係等上菜比較耐啦，當日就等佐20分鐘左右，但有個舒適既環境等又唔係太大問題，都會再黎試下其他菜式

記得兩年前同朋友第一次試呢到嘅窩夫，一試難忘，今日終於食第二次。由於每人都要嗌一杯野飲，我嗌左仲夏熱帶水果茶，男朋友嗌蔓越莓蘋果茶。水果茶係用茶壺裝，份量好多，都算有兩杯。以往喺餐廳飲水果茶，有唔少都係由香橙/熱情果味，覆蓋晒其他水果嘅味，但呢個水果茶唔會太酸。飲落係蘋果同提子嘅味多啲，清甜！相反，唔推介蔓越莓蘋果茶，飲落好似利賓納，莓嘅味好假，甜得好唔自然。黃金烏魚子蒜香意大利麵，比較重口味。蒜香好易食得出嘅，幾惹味但真心咸。另外份量好少，一個人食都未必夠。好彩仲嗌左個窩夫，兩個人嘅話，嗌$300左右食物已經夠飽，因為甜品飽肚，飲埋杯飲品係好飽。窩夫嘅配醬有士多啤梨醬、煉奶同楓糖漿（？），加埋雪糕、忌廉、士多啤梨同朱古力，口感好豐富！煉奶嘅味好突出，好好味。雪糕都算夠，令到窩夫唔會好乾。重要嘅係窩夫本身都算鬆軟，唔會太重麵粉味。總結黎講幾滿意，一邊食又可以欣賞窗外風景，幾寫意。

今日早上係銅鑼灣有野做，做完野辛苦完之後最好就係食返一個豐富既下午茶，想食個吐司，去邊度食好？之前係尖沙咀幾出名下既Dazzling cafe，係銅鑼灣既分店都開左一段時間。之前都試過一次呢間，就係比佢既吐司吸引左，忍唔住要食多次，好好慰勞下自己。講返黎食野之前，等位既情況先，一如以往，呢度食好野要等位是常識吧！就算係比較少人食野既4點零時段，呢度都係要等位，為左食好野，等下又有乜所謂，門口有禮貌既台灣店員，係門口派飛仔既我地，見到前面約有6個客人左右，等左三四個字，都唔算耐既。入到去環境舒適，幾Grand既裝修設計，一班侍應著住女僕服裝，都幾特別既感覺，主要係佢地服務態度，的確係好好。講到食物，我地叫左一個就愛草莓蜜糖吐司($98)都有啲貴，但係味道就攞滿分！點解叫就愛草莓？我相信士多啤梨控都會鍾意食，原因在於佢用左好幾樣士多啤梨既食材去處理，包括士多啤梨粒、果JAM同埋一啲果茸，都係同士多啤梨有關的。外觀上都好吸引，我諗好多女仔都會鍾意，其實第一次食既朋友都唔使太擔心，因為侍應會好樂意為你去講解點樣去切同食，佢會先幫你落刀，大致切開幾份，係吐司既裏頭，係一細塊一細塊已經切好既小吐司

今日跟好友到銅鑼灣揾食，發現<Dazzling Cafe>在皇室堡開了分店，店面很寬敞，格調居英式小鎮風，女僕打扮的接待員，用普通話禮貌地問我們幾位，喚醒我們熾熱的少女心入內光顧。餐廳環境寬闊，除了舒適的皮具沙發，兔子耳朵的坐椅超級可愛，夢幻感洋溢。露台部份的佈置像森林，放滿綠色植物和鳥籠掛飾，透過玻璃窗眺望維園景色，十分愜意，適合在這裡偷閒半天。看看餐牌，有A、B的午間套餐，分別為$95和$120。由於B餐的飲品精選較為吸引，我跟友人點選了<黃金烏魚子蒜香意大利麵>及<蕃茄明蝦意大利麵>。不得不提的是套餐加點98元以下甜品，可享有$20折扣優惠。我倆也大頭蝦看不到，否則也受不住甜鬆餅的魅惑。等了約15分鐘，充滿少女氣息的飲品終於上枱了。<仲夏熱帶水果茶>的賣相非常吸引，色彩鮮艷的水果放滿在高貴的玻璃杯子內，聞到陣陣水果清香。店員更貼心的幫忙倒出果茶，提醒我們小心別燙著。果茶入口鮮甜，果味濃郁，先是橙味的清新生津，其後草莓香甜怡人，吃了草莓後，發現有很多蘋果粒粒，美味迫人。連茶壺內的果茶，大概為3杯份量，真的喝過過癮!&#