上村牧場 (已結業)

聖誕前老公工作比較忙，所以同佢食餐好預祝一下聖誕節♥️之前家姐食過呢間燒肉放題話好正，性價比高！叫我哋一定要試吓，所以今晚就決定試吓！所以今晚我哋試吓最貴個餐♥️鹿兒島和牛放題😍😍$588 6pm 前仲有早鳥優惠 $498，而家而家仲有會員大募集，join 會員送腰眷芯仲要好大件🥶一開波當然要叫各種摩牛和牛黎試試🤤差唔多有150款牛肉、海鮮、主菜、甜品等等薩摩牛和牛五花燒肉- 牛脂豐滿，油脂勁香♥️燒一燒就食得，入口即化，成口牛油味勁滿足🤤薩摩牛和牛里肌肉燒肉- 牛肉鮮紅色，脂肪均勻，比較有口感🥶薩摩牛和牛壽喜燒燒肉- 比較薄身,肉質鮮嫩，可以揀不同醬油同生蛋一齊食👍伊比利豚肉 （豬頸肉部位）油脂分布均勻，特別爽口壽司方面好有驚喜，竟然有貴價的海膽三文魚軍艦，佢並冇因為係放題將貨就價～同喺日本壽司店食嘅一樣咁優質，海膽份量唔少好鮮甜三文魚子直頭多到滿瀉😋😋最後已經好飽，但好想試吓佢個豬骨湯拉麵睇吓正唔正宗，點知同拉麵店嘅拉麵好似！你見到湯面好多豬嘅油脂，而且湯底好濃烈嘅豬骨味

日本過江龍上村牧場位於銅鑼灣時代廣場地庫二樓上村牧場聯乘日本農場由自製飼料以及繁殖到飼養同埋肉品加工全部自家處理保證品質薩摩牛饗宴套餐放題鹿兒島薩摩和牛曾於全國和牛能力共進會獲得綜合優勝；薩摩牛肉色澤鮮紅而且油花細密同時豐腴甘香薩摩牛牛五花/薩摩牛牛里肌牛五花脂肪含量相較牛里肌明顯而且經過炙燒油脂半融好正；牛里肌肉質細緻軟嫩而且相對濃香薩摩牛涮涮燒薩摩牛涮涮燒薄切透光稍微燒炙已經足夠；牛肉半生熟配搭生雞蛋口感柔軟滑溜薩摩牛壺漬薩摩牛以及其他肉類可以配搭多款醬汁或者選擇壺漬薩摩牛內裙肉內裙肉位於橫隔膜下方靠近肋骨側以及腹部屬於極稀有精肉部位；油脂比例介乎牛五花以及里肌肉之間同時中腹肉肉質柔嫩緊緻口感近似外橫隔膜橫膈膜纖維豐富同時肉質柔韌而且油脂分佈平均配搭大量蒜蓉燒肉超級惹味極厚牛舌/牛舌極厚牛舌質感軟嫩相反薄切牛舌口感爽脆伊比利豚肉伊比利亞豚肉擁有清晰大理石紋而且據聞選用橡果餵食肉質清香油膩感唔會太重雞頸肉雞頸部位經常轉動肉質彈嫩而且雞頸肉量較少超級稀少矜貴壽司提供薩摩牛炙燒壽司、海膽鮭魚子壽司、鮭魚親子壽司、炙燒帆立貝壽司、帆立貝壽司同埋松葉蟹壽司等十多款壽司選擇而且質素媲美壽司專門

依家其實都好少食放題，打邊鍋同燒肉例外，「上村牧場」燒肉放題從日本過江龍到港，響Time Square 地庫開咗，今日就專登走去試下。「上村牧場」分咗3 款餐： 經典燒肉派對套餐($328起)，澳洲和牛燒肉套餐($378起)，薩摩牛饗宴套餐($588起)。我同朋友仔都想試薩摩牛，所以點咗薩摩牛饗宴套餐($588)，任食最多170品食材，如厚切牛舌、帆立貝、海老、羊架、伊比利豚肉、雞肉、蔬菜等，也有主食如海膽壽司、鰻魚丼飯、拉麵等，還有沙律甜品。餐廳用QR Code 落單，採用「特急列車」送餐服務，十分便利！《日本和牛》薩摩牛 牛五花 - 薩摩牛肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，入口有獨特的奶油香，口感近入口即溶，嫩滑帶鮮！我不斷encore 薩摩牛 里肌肉 - 肉質結實，油脂量高，富有嚼勁薩摩牛 涮涮燒 - 薩摩牛涮涮燒好大片，薄切既薩摩牛好快就燒熟，好香牛味，又唔會好漏，而且好軟嫩，必點薩摩牛 壺漬 - 肉帶一點酒香《沙律》豆腐沙律《自慢料理》牛油帆立貝燒牛油鮭魚燒《海鮮》燒海老燒鮭魚片《豚肉》伊比利豚肉北海道產 豚里肌肉 (鹽醬)《壽司》烤牛肉壽司海膽&鮭魚子壽司 - 壽司好新鮮，必點鮭魚親

同事們趁住端午節前夕為借口又搞飯局, 滿足唔同人口味, 通常都會揀放題。係網上做過功課, 得知Time Square新開一間日本過江龍烤肉放題餐廳,擁有自家牧場飼養薩摩牛, 一手包辦自製飼料、和牛飼養同埋肉品加工程序, 先可以以最低價錢提供高級靚牛。價錢分別有三個套餐選擇, 盡興地揀咗最top嘅套餐---【薩摩牛饗宴套餐】每個套餐均有無酒精飲品任飲, 飲品方面有汽水、juicy、coffee等…我地所揀嘅套餐, 食物款式超過170款, 包括有薩摩牛、澳州和牛、美國和牛、伊比利豚肉、羊、雞、海鮮、沙律、湯、飯、麵、湯等等… 選擇應有盡有。Scan QR code落單, 食物經輸送帶直接送到, 夠哂衛生! 所點嘅食物都黎得齊, 而且夠快, 食得滿足。生拌鮭魚: 三文魚切條狀, 溫泉蛋流出蛋汁, 跟青瓜絲、洋蔥幼粒mix埋, 清新有層次。薩摩牛 生拌牛肉: 係香港好少可食到生牛肉, 就算有, 價錢都偏貴, 呢度竟然列入任食list中, 將薩摩牛肉絲取代三文魚, 牛肉嘅爽彈肉質, 比起三文魚口感更為突出, 更驚喜好味!薩摩牛 涮涮燒: 色澤鮮血, 牛脂豐富, 入口油花四濺, 口感超鮮嫩薩摩牛

好想食日本和牛呀！可惜現在不能去旅行，不能去日本食當地的和牛。不過最近在銅鑼灣時代廣場，開了一間主打日本薩摩和牛的放題店，所以馬上約姐姐去試一試啦～ 餐廳在商場內，但絲毫沒有油煙感，抽氣通風得很好，所以用餐過程好舒適的！除了埸內舒適，點餐也好方便。客人用電子落單，之後會由特急軌道送餐，我們玩得好開心呀！🤣🤭 由於想食薩摩牛，所以我們選最貴的套餐 $588/位，可以吃到170種食物，選擇多到不得了😳，單是點餐已花了我們好多時間呀！ 這個餐有招牌的日產、美產、澳產和牛，店員亦推介吃厚切牛舌、帆立貝、海老、羊架、伊比利豚肉、膽壽司、鰻魚丼飯、拉麵等等。吃完以後，我飽到早餐也吃不了😂，份量和選擇超多，超級抵食。 當然我們最喜歡吃和牛啦😘，和牛脂肪豐富，加上是薄切，記得不要燒太久。不懂燒的話，店員也可以幫忙，超級有善的～ 用餐過程好玩好食又開心，記得嚟啦～