Coffever (已結業)

🤎Coffever (銅鑼灣)🧸銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3樓C室〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️多謝介紹😝當我睇到佢出post我就決定要book😌首圖太吸引我了😍真心推薦大家去呢間餐廳🍴高質得黎唔算貴，最緊要睇得出佢哋用心製作😍不過…聽講佢哋係5月1號就會結業🥺希望未來有機會再見👋🏻一直都辛苦了，好好休息，未來再走更遠💖大家都Follow下佢哋🙈 @coffever-極濃海膽扁意粉🍝 $162之前聽講因為供應問題，所以唔會有好多貨源，食到是幸運哦🤩海膽是我的最愛💯世界上最好食嘅食物，呢個意粉巨巨正😏首先佢個麵條條都掛住海膽汁😍份量毫不吝嗇😆每一啖都好甜好正🥳-煙三文魚黑松露扁意粉🐟 $112黑松露味好香！好Creamy！扁意粉條條分明🫢非常非常正，麵條掛汁之外較硬適中😈煙三文魚份量都唔少架😍非常之飽肚！以上兩個餐已經配有餐湯，今日嘅餐湯係粟米湯😋-伯爵茶奶凍配雪糕🍦 +$10伯爵茶奶凍好特別，好香茶味，最重要係加$10，作飯後甜品真係非常非常之唔錯🙌🏻飲品我哋就叫咗Mocha同Rose Latte💁🏻‍♀️

疫症期間唔敢周街行 但仍然想見朋友撐黃店💛一整個下晝想係銅鑼灣坐下chill下 蒲cafe的確係唔錯既選擇☕️舖頭唔算大 枱與枱之間唔算好大空間 但可以接受的星期六嘅下晝 座上客唔少👏🏻應該最好係打定個電話留個位先嘻嘻大家都要繼續用力支持喔💛Weekend Brunch 餐牌 價錢合宜👌🏻先上飲品 一杯係Latte Oat Milk 一杯係Iced Americano☝🏻叫左個All day breakfast 好味道最出色一定係牛角包🥐 夠晒脆另外個炒蛋都好出色 好多蛋汁 落鹽份量剛剛好👏🏻仲有雞肉係慢煮雞胸 雞上醃料好食 而且唔會太鞋太乾😋明太子蝦肉意粉我偷食左朋友一啖朋友話份量好夠 蝦亦新鮮 明太子撈左落意粉好味道👍🏻補返上次黎食下午茶試過既伯爵茶奶凍🍮Earl grey味好夠 再加雪糕涼浸浸 很不錯喔😋-今次仲未試到佢地最出名既慢煮安格斯腹肉牛扒I WILL BE BACK 😭😍-仲有！所有客人離枱後店員即刻用消毒液清潔枱櫈良心店舖超抵讚👍🏻👍🏻👍🏻

今日既時勢，當然要好好咁搵一間餐廳去撐枱腳啦新鮮既沙律菜輕輕拌上意大利黑醋，酸爽既味道百吃不厭慢煮雞胸有少少美中不足，過多既調味令沙律變得格格不入是日餐湯係每日唔同主題，今日既係西蘭花新鮮即打既西蘭花忌廉湯，仍然有西蘭花一粒粒既感覺，忌廉恰當好處，無蓋過西蘭花既味道但仍然可以增加湯既滑溜呢到既鴨胸絕對可以encore慢煮前先將新鮮既鴨胸既表皮煎一次，先逼出大部份既油脂，再進行慢煮程序，慢煮再次煎透表皮，令多餘既油脂再次逼出表皮帶有香脆既感覺，但肉質依然保持嫩滑多汁，剩餘既油脂隨著地心吸引流落舖底既薯蓉當中，令薯蓉都帶有香氣封門柳本身肉味比較濃厚，再加上慢煮既效果，令牛柳可以保持牛肉既味道之餘，又可以保持住質感配上用多種香草混合既而成既阿根廷青醬，香氣濃郁既醬汁令牛柳既鮮味更加回味，不過不能過多，否則會喧賓奪主更加一提係薯蓉無牛油既香氣，無忌廉既肥膩，有既係扎實用新鮮既薯仔一下一下壓出黎既薯蓉，食落仲有粒粒既薯仔最後既伯爵茶奶凍，茶味香濃又唔會覺得澀口，微微既甜味，襯托出茶味既純厚最後飽到已經唔想離開張櫈