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2017-10-11
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叫了個香煎比目魚,以清清地普通魚柳的心態,但出奇地味道不錯,沒有魚腥味,而且調味剛剛好,鹹淡適中,魚皮也煎得香脆可口,而飲品Rose Choco,也香濃美味。相對之下焗羊架味道沒比目魚出色,但整體水準也不差,只是若在汁料上花點心思及功夫會更好。甜品藍莓芝士餅有很大進步空間,餅底可以與餅身完整分離,而餅身太硬太乾,應該是隔夜餅。手工水果茶水果不足,剛上時果味足夠明顯是加果汁做成,在再加添時不應只加清水,若一開始是用果汁加味,應該貫徹始終,在添加時加果汁,不用多,因為飲的人在添加時已做好心理準備,一定不及第一泡的果味,就一點點也好,不要只加清水。
相對之下焗羊架味道沒比目魚出色,但整體水準也不差,只是若在汁料上花點心思及功夫會更好。
甜品藍莓芝士餅有很大進步空間,餅底可以與餅身完整分離,而餅身太硬太乾,應該是隔夜餅。
手工水果茶水果不足,剛上時果味足夠明顯是加果汁做成,在再加添時不應只加清水,若一開始是用果汁加味,應該貫徹始終,在添加時加果汁,不用多,因為飲的人在添加時已做好心理準備,一定不及第一泡的果味,就一點點也好,不要只加清水。
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