餃掂手工餃子雲吞專門店

這間店的廚房很開揚, 一眼就睇晒廚房情況廚房企理乾淨, 中式廚房來說真的少見, 令人食落好放心醃蘿蔔 (免費)蘿蔔醃得十分入味, 酸酸甜甜, 入口仲好爽脆, 令人胃口大開壽喜燒牛肉餃 (煎餃) $56這個餃有點驚喜, 皮薄香脆肉厚, 咬下去時要小心些, 因為有好多湯汁流了出來, 有點像吃小籠包的感覺, 肉汁帶有日式壽喜燒汁, 很香元貝豬肉餃 (湯餃) $49我很喜歡這個湯餃, 元貝的天然鹹香沒有蓋過豬肉味, 反而頗襯 湯底用上了赤小豆湯, 因為沒有多餘味精, 飲完不會有很口渴的感覺, 覺得幾健康醬料腔既我, 更試了菜脯豆豉醬龍鳳松茸雙煎餃 (煎餃) $86見到「山中海味- 菇中之王」,忍唔住叫了來試試, 而且仲可以一次過滿足晒2 個願望, 一次過可以品嚐到黑本身味道很獨特,感覺似有一種與草木混合的特殊香味, 香甜濃郁, 營養價值豐富 個人比較喜歡白松茸, 跟豬肉的配搭恰到好處, 不會太過香濃而搶過豬肉的肉香, 吃到天然的菇香又品嚐到豬肉的鮮味, 味道平衡黑松茸則太過足料, 菇香濃郁, 有點蓋過肉香  黃金原味皮蛋 $28皮蛋外層晶凝通透, 口感軟滑，配合麻辣汁非常惹味蜂蜜檸檬薏米水 $

鍾意食餃既我當知道有間咁特別、咁特色嘅餃子店，急不及待約埋朋友仔黎食，就等我睇下你有幾特別先😋龍鳳松茸雙灼餃(跟狀元九鼎湯) $86/8只白松露餃/黑松露餃各4隻放係湯上一齊食，黑/白松露味道會淡左。鍾意呷醋既我點醋食，黑/白松露味就好出。不過黑或白松露味道都係差不多，對我黎講。狀元湯味道似年藕湯。元貝豬肉餃(煎)$53/7只唔係特別好食，也不是難食，只係吸引唔到我。雲吞湯麵$49/12只(小辣)雲吞細細隻易入口，麵好淋，整體啱食。蜜餞雞翼$32/5只蜜糖雞翼個friend，上碟時暖既，襯熱食最好味😋惹味酸辣雲耳$25初初食唔覺辣，食食吓就好辣，醋味出，幾好食。

本身諗住去試吓燉湯點知去到無開😔最後去左食餃子好彩都有碗湯飲下😂—————————————————————呢間其實一直都好想試但每次經過灣仔分店都見到大長龍今次去到堅離地終於唔洗排隊🙈叫左三款餃子試下開頭聞到好香嘅麵粉味🤣之後就慢慢滲出松茸嘅菇香原來松茸有護膚同促進免疫能力又可以降膽固醇 改善肝功能幾十蚊就可以食到咁多功效嘅靚菇👍🏻喺芝士同元貝掙扎下中島揀左元貝豬肉餃因為比較少見同埋好似滋補啲🤣咬開好香瑤柱味入面有啲金菇增加口感食落非常輕盈一啲都唔會膩皮蛋係流心嘅唔太辣加左少少醋做醬汁作為開胃菜一流食完仲有一陣香味係個口度縈繞不散🤤煎壽喜燒牛肉餃子幾得意本身就好少食牛肉餡嘅餃好似食緊台灣嘅牛肉餡餅咁個皮好薄，唔會成層麵粉咁硬骨骨一咬開啲汁爸爸聲流出黎入面加左大蔥中和返牛肉同湯汁嘅甜味幾有驚喜嘅一款餃子—————————————————————⎋ 至尊松茸餃 $73⎋ 壽喜燒牛肉餃 $56⎋ 元貝豬肉餃 $53⎋ 麻辣松花皮蛋 $25