泓居酒屋 (已結業)

放工同朋友去海港城行陣，朋友話想食下串燒，我諗起鄰近海港城嘅中港中心頂樓有間居酒屋都唔錯。魷魚糯米飯 $88————————————魷魚彈牙又易咬開，冇筋唔會韌，包住糯米飯，配上特製嘅魷魚醬汁更加昇華魷魚嘅香味。免治雞肉棒 $68————————————配上大大隻日本温泉蛋。免治雞肉有綿綿嘅口感，入邊有少少脆骨，沾上溫泉蛋食更有順滑嘅感覺。鐵火卷 $88————————————吞拿魚壽司卷，簡簡單單，令我回想起細個嘅時候屋企人買比我食嘅壽司卷，兒時嘅味道。仲點咗幾串串燒，飲飲啤酒，簡單又愉快嘅晚上。

想去間位置方便 又傾到計嘅日本菜😚openrice搵到呢間係Apple store隔離 多好評嘅樓上居酒屋 決定實測下😆睇menu surprised左 竟然有我係串燒店都未食到嘅提燈!😱環境比去過嘅舒服唔逼 覺得適合同朋友小酎聚餐 枱與枱之間充足距離 可以談心式傾計🤣🥣下酒菜 - 汁煮牛舌 (free)落單前 首先送黎嘅下酒菜 牛舌煮得幾淋~🍗免治雞肉棒 ($68)居酒屋必點😚加入左豬軟骨同洋蔥🧅入口幾鮮嫩多汁 有埋爽脆豬軟骨 口感幾特別 可撈埋溫泉蛋醬油食🌟🐣提燈 ($68)串燒界罕有物✨提燈原來係輸卵管+未成熟嘅雞蛋黃～肉質焦脆 雞蛋黃做到流心 外脆內生🤩口感好奇妙🤤第一次食已愛上🌟🦀鱈場蟹玉子燒 $58面頭舖左蟹肉碎碎 仲有蟹膏醬 鮮味十足 可以揀熱/凍食 我哋揀咗熱食 甜度剛好 玉子如果半熟嘅話仲正😜🌟🐮牛舌 ($58)係牛舌芯! 厚切 肉質爽口彈牙type 牛味濃 不錯吃🐷豚肉西京燒 ($48)邪惡野😎用左豬五花 加埋西京燒配搭幾特別 會有少少肥🍗手羽先 ($48)相對大件的雞翼🥘𩶘魚湯 ($58)要趁熱飲 白色魚湯幾鮮甜 入面有豆腐 腐皮 𩶘魚肉😆大碗d就好🐟白鱔 ($8

最近去咗尖沙咀中港中心近頂層嘅一間居酒屋，環境幾舒服同寧靜，如果日光時間黎，落地大玻璃窗口仲可以見到九龍公園同尖沙咀綠油油景色，夜晚黎都可以見到尖沙咀夜景! 🔸免治雞肉棒 $68外皮燒得很酥脆，雞肉棒好嫩，混入雞軟骨同埋洋蔥幾有咬口，加埋溫泉蛋食永遠係最夾嘅配搭!👍🏻🔹明太子雞翼 $48 明太子鹹辣香口幾開胃，雞翼肉質細嫩，味道都幾唔錯!🔸豚肉西京燒 $48五花腩燒到焦香，岩岩好，口感嫩滑，同西京燒醬汁幾夾~🔹魷魚糯米飯 $88 幾特別嘅菜式，魷魚有咬口，煙韌糯米填滿曬魷魚筒，點埋醬汁食，更帶出鮮甜味，怕濃味嘅朋友可能會覺得有點鹹，但唔點汁食都唔錯~🔸白桃燒酌梳打 $68黎得居酒屋，梗係要點下燒酌，濃郁白桃香，令到燒酌味道更出，加入梳打水口感更清爽易入口!

今日去左泓居酒屋食飯, 餐廳環境好清幽一坐底無耐店員仲送咗碟下酒菜,牛舌,俾我地🤣我哋就叫左魷魚糯米飯,兩款煙靭嘅食材加埋一齊, 增加左層次感, 配埋D醬汁超級鮮味👍另外我哋都叫咗幾款串燒, 壽司同日式料理燒牛舌心,牛舌厚薄適中, 咬落爽口荔枝豚肉卷, 荔枝咬落鮮甜, d果汁剛好中和左豚肉既油膩感👍免治雞肉棒, 入面混咗少少雞軟骨同埋洋蔥, 香口得嚟,層次感幾豐富三文魚壽司, 面頭係厚切三文魚, 魚油香濃 🍣 關東煮湯頭鮮甜, 有齊蘿蔔同埋其他煮物, 炆得幾入味再配埋白桃梳打同日本乳酸梳打, 幾解渴開胃🤣仲有海綿芝士蛋糕, 口感比較鬆軟, 芝士濃滑

放工同朋友去鄰近海港城嘅中港中心頂樓一間居酒屋🏮落地玻璃一覽附近環境。首先，店員送上前菜，然後我同朋友可以一邊食前菜一邊研究食咩😆最後我地點咗刺身、卷物同串燒🏮三文魚刺身(五切) $78————————————食刺身最緊要新鮮，厚厚一件實在好滿足🥹泓卷 $128————————————壽司米煎成焦香嘅感覺，內有三文魚、深海池魚，非常特別。免治雞肉棒 $68————————————配上大大隻日本温泉蛋。免治雞肉有綿綿嘅口感，入邊有少少脆骨，沾上溫泉蛋食更有順滑嘅感覺。明太子青椒仔 $58牛舌心 $58燒鵪鶉蛋 $28————————————鍾意食明太子嘅人唔可以錯過，每一條青椒仔都塞滿明太子！魷魚糯米飯 $88————————————好特別！魷魚非常彈牙，包住糯米飯，配上特製嘅魷魚醬汁更加昇華魷魚嘅香味。 加埋燒酌，好滿足😆

居酒屋提供款式繁多的日式美食和飲品，最能滿足香港人對於餐點多樣化和豐富性的需求，今次我就來到位於尖沙咀的泓居酒屋。店內環境寬敞，充滿空間感，偌大的落地玻璃窗景觀開揚，可以高眺尖沙咀鬧市景致，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，感受香港的城市氣息。坐在吧檯就可親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。菜單包括佐酒小食、沙律、刺身壽司、卷物、爐端燒、燒物、一品料理、食事及甜品等，選擇不勝枚舉。下單後就會奉上小碟冷盤前菜，不另收費。原味玉子燒 $48將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。日本魚勝味淋雞泡魚干 $88味醂雞泡魚乾是以味醂醃裝後烘乾，燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，濃滑口感和魚香相互融合。來到居酒屋又怎能錯過串燒呢？！即點即燒，風味十足。免治雞肉棒 $68免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度。口感更有嚼勁，蘸點日本蛋漿，滿溢濃濃蛋香，入口更滑溜。串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。阿波尾雞肉 $58阿波

餐廳嘅位置比較隱蔽，收埋咗自己係一棟商廈入面，唔細心留意你就真係會走寶🤣 好彩🐨夠眼力，發掘到佢出嚟啫😚三文魚刺身 五切 $78厚身就夠哂厚身，亦都好新鮮，但如果可以切得大塊少少就更滿足喇🤣 呢度用昆布豉油，唔同出面啲餐廳，食落又有第二種風味，都幾特別免治雞肉棒 (配溫泉蛋) $68係餐廳自家製嘅，調味唔算重手，佢地仲加咗雞軟骨係入面，食落仲額外多咗一份爽口，伴隨一隻溫泉蛋，隻蛋超級香，雞肉棒沾滿蛋汁，令口感更嫩滑😚牛舌心 $58厚度適中，食落肉質軟腍爽口，牛味都頗濃，值得一叫😗脆皮原條白鰻 $168一共有兩大條，份量十足，魚身燒到外脆內嫩，仲有陣炭香味，外皮炸到好似薯片咁脆口，魚肉都幾嫩滑🤤 佢仲跟咗一個醬汁同生椒粉，生椒粉微辣，食落更惹味👍🏻大蝦天婦羅卷 $168呢款卷物製作需時，新鮮即炸，上枱入口仲熱辣辣，見到都大條，面層鋪滿木紋昆布同蟹籽，入面嘅炸蝦都仲係脆身，再加埋啲醬汁食，真係惹味到可以一嚿接一嚿😝青檸梳打 $58飲落好清新，唔會飲到成口糖漿，酸酸地又夠氣，好爽😂白桃梳打 $58白桃比較甜啲，但又唔會死甜食物質素真係中上水準，環境亦都唔錯，枱同枱之間嘅距離都夠遠，有一定嘅私