天勝

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休息中

天勝位於銅鑼灣恩平街， 雖然是在商業大廈的2樓但位置方便易搵， 由地鐵站行過來只需要三分鐘， 而且不在地舖， 人流較少， 坐得舒適。-前菜-蟹肉菜之花蟹肉菜之花菜之花無渣嫩生， 蟹肉肉汁飽滿鮮甜，陪以醬油的少少鹹香， 絕對是前菜的首選。-刺身壽司飯 刺身壽司飯刺身種類多元， 一看刺的的選材就知是上等貨色。平目是白身魚的一種，肉質爽口及彈牙，脂肪很飽滿，口感一流。 深海池魚切得厚身，而且只有在高級的日本餐廳才會見到，入口質感爽脆， 味道鮮甜。 拖羅脂肪飽滿，肉質肥美， 油脂慢慢 在嘴裏滲出， 有入口即溶的感覺。 海膽新鮮， 三文魚籽粒粒飽滿， 帶子厚肉清甜， 玉子厚實富有蛋味。-銀鱈照之照128燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡味淋和燒汁的香味，魚皮煎得香脆，魚肉肉質肥美嫩滑，魚肉和燒汁的味道 在口中徘徊 。總括黎講，呢到用料食材優質，水準一流, 店員時時加水，服務很好,  絕對是一種享受。

1️⃣刺身壽司飯 ($280) sashimi on rice 呢個壽司飯好抵食！質素都好有保證，日本師傅係我地面前切，刀法純熟，好快就有得食😝😝最正就梗係中間嗰塊拖羅，脂肪飽滿，肉質肥美，好新鮮，有入口即溶嘅感覺🥰🥰🥰然後，海膽都好鮮味；三文魚籽、蝦就鮮甜😝最特別嘅就係魷魚，口感獨特，爽韌清甜😚😚仲有呑拿魚、甜甜嘅厚切玉子同埋叫不出名嘅魚生，我想講每一塊魚生都有水準😋食完個丼好滿足😆2️⃣蟹子沙律🥗（$88）crab roe salad粒粒蟹子係個咀裏面爆開，好得意！🥰食得出佢真係好新鮮，帶絲絲甜味，口感好清脆！😍配埋青瓜，同埋沙律醬，令人食到唔停口😋😋3️⃣鹽燒雞翼 ($58) salt grilled chicken wings 佢嘅雞翼開左邊，燒得好香好均勻，金黃金黃好吸引！雖然話係鹽燒，但係就一定唔係死鹹😄其他照片：