大盛屋日本料理 (已結業)

住Yoho的朋友介紹我來大盛屋，說這裡的食材食新鮮，我就與R爸和蝦米腸來吃晚餐。餐牌上有幾款刺身和生蠔都很吸引，店員說可以做一個刺身拼盤。朋友所言非虛，刺身的確很新鮮。三文魚和三文魚腩是厚切的，R爸最喜歡了。我就比較喜歡鮮甜的牡丹蝦，還有非常肥美的真蠔。店員說真蠔來自鳥取，是一個在大阪附近的小縣，有高山和長長的海岸線，鳥取的海鮮很有名。其實我一向不太敢在這樣的小店點蠔，就是怕不夠新鮮，幸這次有「冒險」，否則就會錯過了…真蠔只是$45一隻，很划算！R爸還點了三文魚五重奏（$58），普通的三文魚壽司外，還有柚子、黑松露、辣味和火灸醬燒三文魚壽司。火灸芝士玉子壽司（$13），芝士醬不錯。鵝肝和海膽都是我的心頭好，幾乎每次在餐牌上看到都會點，火灸鵝肝壽司（$45）的鵝肝燒得焦香，平日只有馬糞海膽軍艦（$22），加拿大海膽在週末才有供應。朋友極力推介的香芒銀鱈魚，果然是很好吃！芒果與沙律醬的味道出奇地配合，銀鱈魚依舊嫩滑，魚味又香。可惜銀鱈魚的價錢愈來愈貴，很多餐廳都未必再供應，或可能以黑鱈魚等取代。這裡的串燒也很有水準，因為已經有點飽，所以只點了羊架、雞翼和牛舌。羊架中間還有一點粉紅，生熟剛剛

呢晚和朋友慶生，今次係她提議去大盛屋食生日飯，於是我們一行三人，便來到這裡食晚飯了。我去到既時候已經 7 點半，餐廳細細地，不過都好 full 啊，好彩朋友有 book 位咋。可能係年近歲晚，好多人都來這裡食團年飯吧。兒童餐壽星女首先叫了兒童餐，最特別既係有個可愛既熊貓頭飯團，而呢個飯團率先俾壽星女食左啦，她話裡面有肉鬆，好好味喎。甜蝦壽司大大隻甜蝦味道相當鮮美，壽司飯軟硬適中。蟹殼卷初頭仲以為係好似紫菜包住飯和蟹殼咁既款，但上碟個陣至發現，外表好似加州卷咁樣，咁樣仲好啦，可以同朋友一齊 share。蟹殼脆卜卜得黎都容易咬爛，仲有面頭那層蟹子，食落去颷颷聲，都唔錯啊。玉子壽司上面那塊玉子，挺身得來，食落覺得暖暖地，入口卻軟得有即溶的感覺，還有少少烘過的沙律醬的微酸味，突出了玉子的甜味。刺身拼盤刺身十分厚切肥美、有三文魚、帶子、八爪魚、甜蝦、海膽、仲有我唔知乜名的魚類刺身... 海膽還可以用附上的紫菜包住食，八爪魚、帶子和甜蝦等味道十分鮮甜。牛油雜菇雜菇用牛油和黑椒炒過，感覺十分香滑又惹味，而菇都沒有煮得過稔，都幾好味。老闆娘和侍應都相當友善的，尤其係當晚有朋友問附近某甜品店點去，老闆娘