極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

今次來到銅鑼灣極尚午市放題，午市比晚市平宜，食物一樣咁豐富，幸好我們預早已book位，估唔到午市都咁多人，這裡環境寬敞，很多座位，食物新鮮，款式算多，價錢又唔貴，我們甫坐下立馬剔紙入單~刺身拼盤，刺身好新鮮，大家食得不亦樂乎當然唔少得壽司啦，各自點了自已喜愛既壽司，因為剔幾多就要食幾多，為免浪費，各人必要負責自己叫既食物海膽手卷鹽燒海蝦燒羊架，夠惹味串燒雞肉，牛肉，豬肉，牛舌燒波蘿，好甜又多汁士多啤梨乳酪甜品有豆腐花，糖水，喜歡凍食既有雪糕，雪條，雪糕糯米糍

今次近近地去銅鑼灣的極尚大瀛喜聽個名都知係放題高級版先黎刺身拼盤 包羅萬有啊！賣相仲好吸引特別推介帶子，肥美新鮮八爪魚都唔錯，爽口啊呢度仲有泰式生蝦 正！壽司方面我最愛花之戀飯唔大舊 呢個又有魚子蟹子三文魚好靚牛舌串燒都好正，個汁唔係太咸燒得香口 厚薄適中甙蒜香牛肉都好正 勁香口啊！牛肉又唔會橡膠咬唔開咁，火喉控制得好好 一份唔會太多，唔夠再嗌唔洗曬野飲品方面，最驚喜係有coconut water 之前想買都斷曬市個隻，非常清甜！

我們兩姊妹一直得想帶媽媽品嚐日本料理。可是老人家對生冷食物很抗拒， 而我們兩姊妹有很喜歡吃刺身和壽司， 要挑選一間餐廳滿足我們三個人的口味實在不容易。日式放題確實是一個不錯的選擇。今天，難得姐姐放假，我們便帶媽媽來到了銅鑼灣廣場二期11樓的極尚大瀛喜。我們這次是吃午市放題，因為餐廳正推出優惠，成人每位才188， 在眾多放題裝價錢算是相宜。雖然我們來用餐的時間是閒日中午，但食客很多，有不少是walk-in的。值得一讚是，以電子代替紙筆點餐。只須用手電下載應用程式，便可用手機點餐。杜絕了漏單的情況。刺身拼盤: 刺身種類繁多，非常新鮮，每件都是厚切的。有三文魚、 吞拿魚、希靈魚甜蝦、響螺、北寄貝、墨魚、 帆立貝等。 擺盤也相當精緻。推多款手工壽司: 餐廳除了提供我們熟悉的壽司、軍艦和手捲外，還有他們特有的手工壽司。其中一款是鵝肝帆立貝壽司，兩種材料的味道異常搭配，口感特別。好吃。芝士焗扇貝: 厚厚的芝士下有一大顆原隻扇貝， 配有秘製沙律醬， 滋味十足。蒲燒鰻魚: 厚切、蜜味濃、 魚油豐富、外脆內嫩。各款飲料: 餐廳所提供飲料種類的數目，是在香港眾多日式放題中極少見的，令我們相當驚喜。水果味飲

半年內第N次歡送同事。。我還有同事嗎……回正題，今次其實是第二次來到這間大瀛喜，第一次也是歡送同事但沒心機寫，所以這次就動動筆好了。先說缺點，就是。太。窄。了。空間十分不足，一入去就一種食野會手肘撞手肘，攞野會撞到其他食客的頭，同女生去就多d身體接觸，例如佢既手掌同你塊面。。再來就是當日突然出現女洗手間沒水沖廁的恐怖事故，同事還指因沒水沖廁而看到馬桶內有大量A（笑）哈，缺點就這些，基本上食物品質方面很不錯，款式也多，不會像一般放題般來來去去都那些下價貨，也不會多點幾次就出現售罄的情況。還有放題最氣人的走單機率也很低，不會吃到一肚火，再加上女店員竟然都很年輕貌美，爽♡

有一段時間無食日本放題啦。坊間好多放題都成日比人話「寫兩張先黎得果兩樣」、「漏晒啲單」等等。所以今次食放題都有呢啲concern，不過見朋友推介咁就一齊試啦。結果不負所望，又真係唔錯喔！1. 前菜劃紙之際已經餓到要出去攞啲前菜先。中華沙律、泰式辣鳳爪、芝麻豆腐等等都好正。我最鍾意係個中湯。超多湯渣喺入面，飲湯點可以只係得水，果啲料先係精華呀！不過葡撻就真係麻麻地，唔值得一試。2. 刺身拼盤主角出場啦！挪威三文魚件件超厚身，好有肉地。八爪魚片、帶子、鮑魚片都好新鮮！叫幾多黎幾多！回想返都覺得好正！3. 串燒其實佢既串燒都唔錯。首推「有機燒菠蘿」。超甜啖啖肉，中和返好油好炸既感覺。雞軟骨都唔錯！4. 卷物花之戀好正，必點！見到好多大大話飲品要揀「椰子水」回本，一眼望真係差唔多臺臺都攞咗呢個飲品。汽水梳打綠茶都有，令人驚喜竟然有熱既維他系列（維他奶、奶茶、麥精、菊花茶⋯）！好貼心！而甜品除左有豆腐花水果蛋糕，乳酪雪糕不可不試！配料仲有好多選擇添！二百零蚊有咁既食物質素，算係唔錯...遲啲再黎食☺

因為父親節當天兩老會上中山兩日一夜一遊，故提早一星期與他慶祝。雖說其實他不太重視節日，但也藉著節日帶兩老吃點好東西。又其實他們不是真的懂得吃好東西，只在乎是不是價廉物美，相信今天的放題絕對能令他們滿意！因先前已看到很多食評都大讚，我自己也滿心期待一探究竟。我們訂了午膳時間，早了五分鐘去到，已開始有人排隊，大家都已訂了枱，只要向職員説出訂枱編號後便能入座。我們很快便被帶到四人梳化卡座，座位夠寬敞，坐得舒服！一開始都決定想吃的每款叫少量，好吃的話再追加，以免叫太多吃不完會浪費，反正有三小時讓我們慢慢吃。點餐過後便出去逛逛，很少見放題還有沙律吧、甜品和少量熱食，飲品更是有大量選擇，冷熱俱備！先來一碟刺身！肉眼已看到質量不錯！不會因是放題而將價就貨，刺身仍是十分肥美，蝦刺身已有數款選擇，媽媽大讚蝦刺身，十分肥美和鮮甜，我亦喜愛鮑片，頗為爽甜，唯玉子我較愛熱吃，而且味道亦弄得過甜。再來芝士焗帶子是必吃！以為帶子只是小小一顆，怎料它家毫不吝嗇，大大顆帶子，配上濃郁的芝士，我們四人都吃得津津有味！再來燒菠蘿，經過燒烤增加它的香口，菠蘿多汁香甜，美味非常！比目魚我沒有試，爸爸說味道可以，但我看來有點偏

上司請食飯，同事們決定訂枱放題食餐勁，貪這間款式多、環境好、味道正！大乜乜系列的日式放題店在九龍區一帶比比皆是，今次來到銅鑼灣的極尚大瀛喜是第一次吃呢，未知質素如何？😛😛價錢都是公道合理，連加一二百五十元左右可食兩個半小時，早離座或者遲入場可有八五折優惠呢！不過今天老闆萬歲，不用跟他客氣！😆😆門口已經有一大張餐單可供參考，睇過合胃口再入去都未遲，放題都是離不開刺身、壽司、炸物、串燒、天婦羅等等⋯⋯這裡一應俱全！😃😃 入座後就可正式開餐啦！極尚大瀛喜最特別的地方就是在餐廳中央有一個自助吧可供客人自己拿取食物，感覺就像去了食酒店buffet一樣😎😎沙律吧就已經有四五款蔬菜供客人自行挑選，然後又可隨自己喜好配上蘆薈、椰果、波蘿、粟米等配料，然後配上不同醬汁，絕對可以造出自己喜歡的口味！另一邊的冷盤就有中華沙律、八爪魚等食物，熱食就有葡撻、炸雞、連小丸子都有，這些熱食在放題店實遲少見！👍👍 自助吧旁有一個大雪櫃自取飲品，大路的烏龍茶、檸檬茶、可樂忌廉都有，連韓國啤酒亦有供應😃😃吃放題怎可少得刺身拼盤呢？這裡的刺身最特別是在一大層冰底上放了乾冰，尤如仙境一樣！賣相氣勢已經先勝一籌！赤

琴日決定全家總動員12個人去做冬，所以前日就搵放題book枱啦^^~因為大喜屋做左得獎熱店，本身諗住去試下，打過去先知原來要3點落定$500訂，覺得好煩就諗過第2間啦~碌下碌下俾我搵到li間「極尚大瀛喜」❤️竟然一個差評都無即刻心心眼啦，就決定book li間啦☺️ 衣隻碟上每件刺身都好 ！特別推介：3種唔同款式既蝦令我地大飽口福，再加上超鮮甜既帶子，真係無得輸~當然三文魚丫、希靈魚丫等等嗰d都掂la至於其他壽司、熟食都好正親子戀壽司、鮑魚粥同鹽燒牛舌絕對要食，超好味。食左咁多野，唯一覺得個海膽手卷有d呃人，海膽少左d>3<~不過service實在超好，笑容滿面咁