稻乙日本料理

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熱到冇胃口嘅夏天🥵🥵🥵收工就約朋友去食日本嘢涼翻🤣除咗特上刺身拼盤仲嗌咗鮑魚，三文魚子秋葵，帶子天婦羅，燒生蠔🦪阿波尾雞，燒大蝦🍤咁大兜刺身竟然唔洗500😱想唔嗌都唔得啦🤤推介帶子天婦羅，外脆內軟🤤唔鍾意食炸嘢嘅我都覺得好好食，一啲都唔會油膩。阿波尾雞好大碟，我哋兩個人食唔曬🤯🙈我最鐘意最推介嘅就係佢哋招牌自家製魚湯烏冬🐟原本我唔太喜歡食熟魚，怕腥怕魚骨，但見到openrice很多人力推，店員亦極力推介就諗住試下啦🤪 點知一試翻唔到轉頭😱太鮮甜了！超級好味我連湯都全部飲曬🤩食完仲想整多碗🤩老細話魚湯係佢哋獨家秘方，每天新鮮熬製，絕不添加味精。估唔到我都有俾魚湯征服嘅一日😆😆😆推薦鐘意食日本料理，尤其鍾意食烏冬嘅朋友嚟試試🤤食完仲有得抽獎🎟️可以下次使用

稻乙特色有很多小包廂，配合春夏秋冬4個半密閉式的座位，照顧了客人私隱度，其次當然為他們的招牌日本菜。一開始提供了的前菜為🔸水雲酢物🔸，即為沖繩海草，配合了山芋蓉和酸醋汁，酸酸甜甜。主食點了🔸串燒雞頸肉，豚肉露筍卷🔸，🔸鰻魚煎蛋🔸和，🔸蘿蔔煮鰤魚腩🔸，個人很愛鰻魚煎蛋，肉汁很新鮮。當中主打為🔸壽司拼盤🔸，分別有中拖羅，火灸左口魚邊及吞拿魚腩，每一道都非常鮮甜，配合旁邊的蔥花，蘿蔔蓉一起吃，更能帶出鮮味，而左口魚的薄切，更能看出師父功力。🔸魚湯稻庭烏冬🔸整個湯底都是白色，魚味濃厚，烏冬質感很好，果然為招牌作品。

居酒屋呀！我的至愛～我本身都鐘意食日本野，但Omakase 又太拘謹，迴轉壽司又坐得唔舒服，傾計又唔可以傾好耐，居酒屋就唔同呢，飲返幾杯嘻嘻哈哈自由自在，同燒魚鮫，螢光魷魚送酒真係太正啦！今次黎稻乙係朋友介紹啦～真係冇介紹錯喎！白子啱啱時令，omg！緊係要叫啦！嘩，佢重要成兜咁上，好少咁闊綽㗎！重有獅魚鮫，我之前食過超大個，怕兩個人食唔哂，侍應姐姐重特登攞入黎俾我地睇有幾大，好窩心呀，刺身拼盤真係好巨型，啲魚好新鮮，原來鱈魚都可以做刺身架！不過真係太肥啦～之後侍應姐姐重同我地傾咗陣好熱情好nice不過佢話位太少，記得book位啦！尤其是卡位！不過好怪，唔知你地有冇試過係ig，搵就搵到間餐廳，但自己打卡就搵唔到⋯有冇大神教下我呀！

前菜先來一碟蕃茄沙律，沙律菜夠曬Fresh，而且蕃茄又夠甜，配埋芝麻醬好夾好好食🥰沙律好開胃，簡直係胃部嘅鎖鑰，必食前菜👍🏻！生蠔非常Juicy，一咬落去鮮甜嘅蠔味就係口入面爆發(陳生強調係比隻蠔口爆)🤣食蠔最怕就係有腥味，但係呢隻真蠔就絕對可以放心試！鍾意食鰻魚嘅朋友唔可以錯過，因為呢條鰻魚係非常彈牙！唔似得平時食嘅鰻魚咁彈牙、鮮味、皮脆、骨膠原感覺、唔多碎骨刺身拼盤我地叫左平貝、石坦貝同火灸銀雪魚刺身，全部都係季節限定，要睇季節黎供應，只食當令既食材，一定係最新鮮最肥美啦🥰平貝刺身好爽口，肉質都好彈牙，海水味唔算太濃，反而係淡淡既鮮味，唔同平時連鎖壽司店的帶子刺身🤗石垣貝刺身對比起平貝就味道更重，超鮮甜，肉質同樣彈牙，食得出係超新鮮😻鐘意食背類刺身嘅必試👍🏻👍🏻火灸銀雪魚刺身係三款入面味道最濃的，因為師傳用左秘製醬汁帶起魚嘅鮮味，食落魚味濃郁，而且唔係到到有得食嫁，陳生陳太都係第一次🙊所以有機會嚟一定要試下🤫🤫牛肩肉燒得7成熟剛剛好，所以一d都唔韌。而且牛肉味激濃，用左少少鹽同胡椒調味就已經超好食，唔洗額外醬汁調味😋😋鮮魚湯用左好多鮮魚熬製，先會有咁奶白色。由於無落到奶、豆腐、味精

今晚試左間食物質素相對高質嘅日本餐廳，以Omakase形式🤗每一樣食物都由廚師發辦，好有驚喜！卡位之間都有屏風攔住，私穩度好高，坐得好舒服㊙️🍱刺身拼盤刺身拼盤非常豐富，每樣食材都非常新鮮- .北海道真蠔生蠔非常肥美，富有海水鮮味，醋汁帶少少酸，好醒胃☺️.赤座蝦新鮮彈牙，鮮甜可口🦐🦐🦐.帆立貝🐚🐚🐚大大粒帆立貝，味道清香，好新鮮🍀.深海池魚🐟肉質好有咬口，魚油味重🐟.火炙銀雪魚🐠輕輕燒左後更帶出魚嘅肥膏嘅香☺️.呑拿魚Toro🐳呑拿魚入口即溶，滿滿嘅魚油味爆出黎好香濃🥰.梅子炸沙甸魚好特別嘅梅子天婦羅，用紫蘇葉包住梅子蓉，天婦羅嘅形式拎去炸。脆身嘅天婦羅炸皮包住軟淋淋嘅梅子，每次酸酸甜甜的，配上微鹹嘅天婦羅炸皮，感覺好開胃😍一試就愛上了！.日本海膽燒花竹蝦花竹蝦上面佈滿海膽，海膽非常鮮甜，啖啖肉嘅大蝦燒得好香濃，而且帶有海水鹹味，同海膽係配合得恰好😋🦐.黑豚西京燒炭燒豬扒肉質肥瘦均勻，薄薄嘅豬扒肉味更重，煮法似係十勝燒豬扒，以西京燒嘅味噌醬汁燒過之後有濃濃嘅油脂味，以沙律菜及沙律醬伴碟， 更加帶出豬扒本身嘅甜味。.魚湯稻庭烏冬 🍜奶白色嘅魚湯係完全無添加，店員話無用牛奶/豆腐，完全由鮮魚餚

1/11一家人出左尖沙咀行街食飯，經過寶勒行10號樓下見到這間新開既日本料理既餐牌，所以就上去試下喇！入到鋪頭燈光同裝修配合都令到人有舒適感覺！這間主打每日飛機貨日本海產及食材！我柯打左稻乙套餐(前菜，刺身，燒物/一品料理/炸物/天婦羅,魚湯/壽司,甜品)，壽司師父將當日新鮮食材安排給我地食！前菜三文魚子松葉蟹肉(配胡麻醬)刺身左口魚薄切😊刺身拼盤(油甘魚，深海池魚，拖羅，海膽，活北寄貝，牡丹蝦)當日有日本真蠔番貨，雖然套餐唔包括但壽司師父推介下，我都額外柯打左两隻，味道真係鮮甜到爆！牡丹蝦頭湯到熟食清酒煮日本大蜆銀雪魚西京燒🤗雜錦天婦羅魚湯烏冬(超級推介👍)串燒拼盤甜品食左柚子雪杷