俺の割烹 (已易手) 新餐廳

懷著期待的心去前往， 果然沒有令人失望。點選了西京燒銀雪魚刺身定食及西京燒銀雪魚天婦羅定食銀雪魚及刺身都很鮮味， 特別是銀雪魚又白又滑， 而海膽刺身味度鮮甜，入口溶化天婦羅蝦也沒有比下去， 不油， 炸得剛剛好LUNCH HOUR價錢不太貴， 值得再去！

蘭桂芳的加州大廈落成後，一直都期待著新餐廳進駐，而俺の割烹便是率先進駐的日本新勢力。攜著日本立食文化，以及米芝蓮二星主廚岡本師傅之手藝到港，已吸引到不少食客。這次和同事一行人來午飯，餐牌上的午市套餐與同區的日本餐廳比較，選擇更多，價錢絕對不相伯仲。相信不少人會注視刺身定食或是刺身丼，這裡的刺身丼份量十足，差不多是平常食到的多2/3。而且刺身種類也繁多，三文魚、白身魚、油甘魚、帆立貝、海膽、三文魚子等，新鮮甜美，絕不欺場。還有凍蟹肉，也是十分鮮甜，又有咬勁，配上壽司飯，又是另一種享受。雜錦天婦羅配刺身定食，刺身突然變了主角，全因大家都在驚嘆那份量的多，還以為只是每款刺身一片，結果出來的是有海膽和又厚又甜的帶子。而天婦羅亦做得出色，脆軟得宜，粉漿很薄。個人真的很欣賞舞茸天婦羅，炸後仍是充滿那菇菌的香味，食下去一點油分也沒有，真的十分出色。午市套餐中，另一款不錯的選擇便是銀鱈魚西京燒。對燒魚總是特別喜愛，而這次也不例外，銀鱈魚的油分很充足，食下去口感滑嫩。配上少許檸檬汁，口感更清新。食物水平確是中上，份量也比較多，價錢由$140 至$480不等。想選和牛定食的，當然要付出多一點，但基本的定食