帝景軒 (已結業)

2018.12.12 😊【聖誕之選 - 與黑鑽松露有個約會】食在荃灣天氣開始轉冷 終於有點聖誕節的氣氛聖誕大餐總是離不開自助餐這次小妹就去到荃灣一間在汀九橋旁邊的酒店食自助餐之後還可以同另一半到旁邊的麗都灣沙灘浪漫散步🌉每位客人更可獲贈黑松露芝士焗開邊龍蝦半隻🔸主題菜式是次選用了矜貴黑鑽松露及海鮮為題 推出不少相關菜式黑鑽松露菜色方面有: 黑松露海鮮忌廉湯、黑松露扒露笋芝士沙律、黑松露蘋果合桃沙律、黑松露邊豆玉米仔沙律、黑松露芝士焗蠔、黑松露蟹肉焗釀蓋、黑松露白菌海鮮長通粉、黑松露菠蘿蝦仁炒飯松露有一種特殊的香氣 令人為之著迷😚加入焗蠔既可以保留黑松露的香 亦不蓋過蠔的鮮味 吃完一隻又一隻當中以沙律最叫我為驚喜 意想不同跟黑松露可以如此合襯🥗黑松露炒飯亦值得一讚 乾爽粒粒分明另外除了附送海鮮的芝士龍蝦外 配合海鮮主題亦有不少海鮮選擇: 海蝦、加拿大翡翠螺、阿拉斯加 鱈場蟹腳、龍蝦鉗🔸冷盤花下不少心思 是比較少自助餐著重的 加分不少魚生刺身有三文魚、鯛魚、吞拿魚及最愛的花枝片 爽口彈牙🐟亦有常見的自選沙律拼盤、泰式燒牛肉拼盤、凍肉火腿拼盤沙律款式選擇多達七款 健康味美: 紅菜頭牛油果鮮橙

從廣告上看見有限定優惠，雖然酒店在汀九，位置較為偏遠，但反正在荃灣港鐵站有穿梭巴士，也就來試試吧。酒店是屬於大集團，但可能因為較為偏遠的關係，所以餐廳的地方不算大。幸好餐廳的設計也頗費心思，雅緻得來也善於利用空間。酒店餐廳正以「十週年限定優惠」作招徠，客人可以特價$258享用『滋補盛「燕」花膠自助晚餐』，還每位贈送一客菜膽花膠扣原隻鮑魚，實在叫人怎能不心動呢？餐廳內坐位當然比不上大型場所，但由於擺設得宜，在盡量能夠提供諸多款式美食之餘，也不見擠迫與及很少出現人龍，這與快捷的補給也不無關係。食品方面以細場來說已經算是有不少的選擇，加上以花膠、燕窩、鮑魚、海味，還有日式刺身作重點推介，以這個價錢來說，可謂超值，令人喜出望外。云云眾多選擇之中，個人比較喜歡的有燒牛肉、燴羊膝、花膠黑木耳鮮雞煲及贈送的菜膽花膠扣原隻鮑魚。刺身及凍盤雖然種類不算很多，但跟其他場提供的基本項目都不缺，而且補給快，所以不愁沒有食物可取。實際上眼闊肚窄，不多久已開始有飽滿的感覺了。當然未吃甜品都未算完滿，場地雖然不大，但好在懂得善用空間，所以甜品區也擺設得精美及吸引，而且很多款甜品都加入了燕窩，實在不能錯過。還有，場內

年尾，又是清假的時候。加上踏正聖誕、新年，早早已是holiday mood。吃貨朋友，提議食盡一番作慶祝。說起知道有自助餐任食花膠，心思思組團。行前磨拳擦掌，做定功課。這個自助晚餐 ($438/人)網上時值優惠，平日全枱半價！以滋補養生為題，間隔所限，分上好幾區擺放，基本該有的都有。自助餐最搶手的海鮮冷盤如珍珠帶子和凍蝦，雖然未是珍寶裝，勝在外殼乾淨，色澤鮮艷誘人。不用調味，已自帶鹹香。跟旁邊熟練友人學拆長腳蟹，輕鬆抽出整條蟹柳，聽說要夠新鮮才能成功的呢～不用等去飲或annual dinner，北菇燴花膠這邊就有。膠質重，彈牙香口，重點是無限任食！番本之作，就算不為養顏滋補，亦不能錯過。另一搶手物刺身，大路的三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚少不了。鮑片香甜爽彈，其他平平。師傅給得豪爽，盛了滿滿的一大碟。這晚走的是藥膳風，由冷盤到熟食，有藥材和健康食材（像人蔘、藜麥等）入饌，健康又有心思。當中的表表者，要數這藥膳花雕雞。有人蔘、紅棗、圓肉、杞子等滋補藥材，雞件入味。湯底不大油膩，中藥和酒味不會過重，很喜歡！encore著喝，連熱湯都忘了看。（這份其實是熟食來……）以往一般直接跳過的熟食，這次難