板長壽司 (已結業)

今日好朋友替我慶祝生日, 我們往板長壽司食90分鐘食身放題。第一次去板長食放題,放題選擇有餐廳主打的壽司外, 還有卷物, 刺身、爐端燒、炸物、一口料理、鐵板燒、飲品和甜品。壽司有鰻魚, 帆立貝、火炙平目魚背和火炙芝士三文魚壽司, 鰻魚壽司鰻魚鮮甜味美, 帆立貝壽司食落彈牙, 火炙平目魚背肉質鮮甜和火炙芝士三文魚壽司, 芝士味濃三文魚肉質鮮甜飯食落軟綿, 壽司好高水準；卷物有芝士軟殼蟹卷, 軟殼蟹食落香脆, 紫菜香脆；刺身有三文魚, 甜蝦、北海道帆立貝和仿鮑魚片, 三文魚肉質鮮甜味美, 蝦食落鮮甜、北海道帆立貝食落彈和仿鮑魚片食落爽口, 刺身食落鮮甜味美, 入口即熔；燒玉子食落鮮甜,蛋味甘香；爐端燒有燒菠蘿, 雞軟骨串、鹽燒雞中翼、汁燒金菇牛肉卷、燒墨魚汁腸和他他燒原隻帆立貝, 燒菠蘿味道鮮甜, 雞軟骨串略嫌油花過多, 燒得不夠乾身, 鹽燒雞中翼雞翼肉質鮮嫩, 汁燒金菇牛肉卷醬汁味道開胃牛肉金菇食落爽口美味, 燒墨魚汁腸略嫌香腸不夠乾身食落比較油和他他燒原隻帆立貝他他汁食落酸酸甜甜好開胃, 帆立貝食落爽口彈牙；炸物蝦天婦羅食落乾身彈牙, 粉漿薄薄好惹味, 炸軟殼蟹炸得香脆惹味, 炸芝麻雞

原來板長有做放題，仲要唔洗等位，價錢才$168/位，心想...單點都不止這個價錢吧，所以便即管一試。餐紙有8張，款式還算多，有刺身、燒物、炸物及壽司等，看上去還是吸引。清酒蟶子，很多沙...沒有清酒味，差!涼伴烏冬，但居然是熱的，吃上來怪怪的，而且烏冬又粉又淰，NO GOOD。燒鯖魚不錯，炸雞軟骨太硬，咬不到的。蒸旦...明明平時板前板長的都好吃，但這水汪汪的，差九丈的質素。壽司賣相不吸引，味道則還可以。燒帆立貝一個字...咸，兩個字...勁咸。又一奇怪之作，平日的美味炸蠔不見了影踪，放題的是乾厚的炸粉，包裹著一粒又細又霉的蠔肉。燒物中最讚的是牛仔骨，其他的都不值一提。刺身上枱時已是混作一堆，其他放題店都會稍為花點心思堆出漂亮一點的賣相，很明顯這店連力氣也懶得花。