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2013-09-04
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這天到罷書展後,和老婆在灣仔尋找食店,見許久沒有試韓國菜,便光顧新高麗苑。這家餐廳在灣仔已十年了,一直有提供午市及晚市套餐或自助餐。這天我們點了午市套餐,分別是豬扒及雞肉。先來了湯,不明白韓國的湯一味死鹹,喝得更口喝:我喜愛吃韓國菜與其前菜不無關係,林林種種的前菜,花多眼亂。今次有四款,包括泡菜、菜、魚仔乾、豆腐。泡菜醃制得很入味但又會過辣,豆腐帶酸辣非常醒胃,魚仔乾鹹鹹的好惹味,菜則油份太多。生豬扒、雞肉出場。兩者已醃有燒汁,而我們燒時特別不多次反轉,肉汁可鎖住,因此燒出來肉汁和燒汁均能留住,完全不'鞋'口。套餐還附送甜品 - jelly。
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