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等級3
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最強法式甜品推介！首次在港發現達克瓦茲！
2019-09-28 467 瀏覽
隆重推薦灣仔這間法蘭西甜品店👍🏻本來只係閒逛而發現，但一吃就難忘！好食到已經推薦左幾個朋友快去食，食完都大讚🤤店面不大，但裝潢用心！裝飾品都好靚，店員都好好人，細心介紹甜點給我們。重點就是他們了！達克瓦兹（Dacquoise）真係超好吃達克瓦兹（Dacquoise）外表平平，但其實法式宮廷的經典甜品。日本更有人稱為「珍珠盤」。店員說口味會更新的店員說外層有點像馬卡龍但有不同，我一吃下去，只可以說係好吃十倍！我應該講左10幾次好好味😹男友也笑我真係好中意吃！如果5星滿分，呢個有10星其實其他甜點都好好食，其中馬德蓮係我食過最好吃的可麗露要焗一小時！有個整甜點的朋友說，這個最難整！我地買左一堆慢慢歎
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隆重推薦灣仔這間法蘭西甜品店👍🏻
本來只係閒逛而發現，但一吃就難忘！
好食到已經推薦左幾個朋友快去食，食完都大讚🤤
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店面不大，但裝潢用心！

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裝飾品都好靚，店員都好好人，細心介紹甜點給我們。

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 重點就是他們了！達克瓦兹（Dacquoise）真係超好吃


達克瓦兹（Dacquoise）
$36
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達克瓦兹（Dacquoise）外表平平，但其實法式宮廷的經典甜品。日本更有人稱為「珍珠盤」。

達克瓦兹（Dacquoise）
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店員說口味會更新的


焦糖奶油鹽達克瓦兹（Dacquoise）
$36
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店員說外層有點像馬卡龍但有不同，我一吃下去，只可以說係好吃十倍！我應該講左10幾次好好味😹男友也笑我真係好中意吃！
如果5星滿分，呢個有10星


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其實其他甜點都好好食，其中馬德蓮係我食過最好吃的


伯爵茶可麗露
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 可麗露要焗一小時！有個整甜點的朋友說，這個最難整！

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我地買左一堆慢慢歎











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    抵食
    用餐日期
    2019-09-21
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    外賣自取
    用餐時段
    下午茶
    推介美食
    達克瓦兹（Dacquoise）
    $ 36
    達克瓦兹（Dacquoise）
    $ 36
    焦糖奶油鹽達克瓦兹（Dacquoise）
    $ 36
    伯爵茶可麗露
    $ 32
    • 達克瓦茲
    • Dacquoise
    等級4
    297
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    實在太好吃的法式風情Dacquoise
    2019-06-10 558 瀏覽
    全港首間Dacquoise專賣店落戶香港了！從來未試過這道甜點的我當然要去嚐鮮啦~ 店員很熱情招待，知道我是第一次光顧便用心的向我介紹這道美美的甜點和他們家的口味。原來他們是由經營Instagram網店起家的，到後來生意太好了所以門市也就相應誕生了。大廚於鼎鼎大名的東京藍帶學府畢業，聽到「藍帶」兩字便知道廚藝有相當功架啦。裝潢也是滿滿的法式風情，純白色配上花的組合太好拍了！初嚐Dacquoise這道法式甜點，感覺真的很好吃阿！外層酥酥脆脆的，帶香濃杏仁味，中間夾著空氣感，有點像Macaron與蛋糕的混合體。忌廉滑不溜口，那種幼滑而挺身的質感像吃很Creamy的軟雪糕一樣，光是味道選擇已讓我選擇困難症發作了~ 每款都好吸引！接下來要開始為大家介紹我推薦的口味囉~抹茶麻糬味 $36我最愛的抹茶味，是那種溫和、沒有「草青」味的，帶微微茶葉自身苦澀，而且濃郁。這配方拿捏得剛剛好，抹茶味濃且香，配著軟糯的麻糬讓人不自覺的一口接一口。鮮芒果 $36本來不太喜歡水果味道甜品，因坊間很多都是混合了人工味道的，並非鮮果。但店員推薦這款Dacquoise說它裡面都是由鮮果肉做的，而且只用時令水果所以是期間
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    全港首間Dacquoise專賣店落戶香港了！從來未試過這道甜點的我當然要去嚐鮮啦~ 店員很熱情招待，知道我是第一次光顧便用心的向我介紹這道美美的甜點和他們家的口味。

    原來他們是由經營Instagram網店起家的，到後來生意太好了所以門市也就相應誕生了。
    大廚於鼎鼎大名的東京藍帶學府畢業，聽到「藍帶」兩字便知道廚藝有相當功架啦。裝潢也是滿滿的法式風情，純白色配上花的組合太好拍了！
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    初嚐Dacquoise這道法式甜點，感覺真的很好吃阿！外層酥酥脆脆的，帶香濃杏仁味，中間夾著空氣感，有點像Macaron與蛋糕的混合體。忌廉滑不溜口，那種幼滑而挺身的質感像吃很Creamy的軟雪糕一樣，光是味道選擇已讓我選擇困難症發作了~ 每款都好吸引！接下來要開始為大家介紹我推薦的口味囉~
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    Dacquoise
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    Dacquoise
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    抹茶麻糬味 $36
    我最愛的抹茶味，是那種溫和、沒有「草青」味的，帶微微茶葉自身苦澀，而且濃郁。這配方拿捏得剛剛好，抹茶味濃且香，配著軟糯的麻糬讓人不自覺的一口接一口。
    抹茶麻糬味
    $36
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    抹茶麻糬味
    $36
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    鮮芒果 $36
    本來不太喜歡水果味道甜品，因坊間很多都是混合了人工味道的，並非鮮果。但店員推薦這款Dacquoise說它裡面都是由鮮果肉做的，而且只用時令水果所以是期間限定的，錯過了就沒有了阿。見店員對他們自家出品這麼有信心我就被誠意打動試一試了。結果沒讓我失望阿！Dacquoise裡面有一塊鮮芒果肉，非常清甜，忌廉也是很真實的水果味。果然藍帶畢業生做出來的是質素保證~
    鮮芒果
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    鮮芒果
    $36
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    冧酒提子 $36
    提子充分浸泡了冧酒，酒味芳香，這份美味也是讓我醉了~ Dacquoise比Macaron多了一份軟綿感，而且甜度較低，多吃了也不會膩。
    冧酒提子
    $36
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    黑芝麻+麻糬味 $36
    黑芝麻味道很重，用料十分足，除了黑芝麻忌廉，麻糬旁邊還圍繞了一層濃厚黑芝麻醬，一款味道也有兩個層次，很出色。
    黑芝麻+麻糬味
    $36
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    黑芝麻+麻糬味
    $36
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    提拉米酥 Tiramisu $36
    咖啡酒味很香，我最愛Lovever Patisserie的甜品是要酒味他有酒味，鮮果味使用真鮮果，真材實料不欺場，做出來的味道很實在，很認真。有些甜品用料不足，味道不溫不火的，那些吃了最無奈。友人吃的這款我也偷嘗了一口，他說忌廉質感好像在吃雪糕。
    提拉米酥 Tiramisu
    $36
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    提拉米酥 Tiramisu
    $36
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    Earl Grey Rainbow Dacquoise $36
    這款彩紅Dacquoise顏更高！
    是必須預訂的款式，但當天剛好有一個，我太幸運了~ 而且是我很喜歡的Earl Grey味，有follow我的就知道我是咖啡和茶的鐵粉~ 唔飲唔安樂，Earl grey的獨特佛手柑芳香於口腔內環繞迴轉，愛茶味的你不容錯過！
    Earl Grey Rainbow Dacquoise
    $36
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    布丁塔尼 Bretonne Biscuit $22
    第一口咬下去，便覺得這鹹點味道好熟悉，再細緻品嚐，原來它的味道好像兒時常吃的莎莉蛋糕阿~ 整體非常香牛油味，餅皮上灑了點海鹽，帶點咸香，享受過後罪惡點有點重就是了(哈哈)
    布丁塔尼 Bretonne Biscuit
    $22
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    布丁塔尼 Bretonne Biscuit
    $22
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    瑪德蓮 Madeleine $18
    好像咬了一口雲朵，蛋糕口感濕潤，外表像乾爭爭的瑪德蓮給了的很大衝擊，這是它的反差萌嗎~~小山園抹茶味－茶味香醇；朱古力味－可可味很濃郁，而且不會過甜，像Dark chocolate的口感。
    瑪德蓮 Madeleine
    $18
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    當日到店買了幾款口味，因交通時間比較長，店員給了我冰包和保溫袋好讓甜品於炎熱天氣下也能保質，細心度滿分。
    保暖袋
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    但因他們都是即日手製的而且訂單很多，最好早3~4天預訂。像是今次也有些口味Sold out了呢~ 下次回來再試Canele可麗露~！
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      Dacquoise
      Dacquoise
      抹茶麻糬味
      $ 36
      抹茶麻糬味
      $ 36
      鮮芒果
      $ 36
      鮮芒果
      $ 36
      冧酒提子
      $ 36
      黑芝麻+麻糬味
      $ 36
      黑芝麻+麻糬味
      $ 36
      提拉米酥 Tiramisu
      $ 36
      提拉米酥 Tiramisu
      $ 36
      Earl Grey Rainbow Dacquoise
      $ 36
      布丁塔尼 Bretonne Biscuit
      $ 22
      布丁塔尼 Bretonne Biscuit
      $ 22
      瑪德蓮 Madeleine
      $ 18