玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

今晚開始全部人都要打第三針，正苦真是害人不淺！阿爸很久沒有吃片皮鴨，就帶他到這間酒樓吃晚飯。人數明顯減少了不少，店員超有禮貌又殷勤。【燉湯】有瘦肉淮山栗子等材料，沒有大量的鹽味，味道剛剛好，這裏的燉湯不錯。【北京片皮鴨】差不多每台都有點，價錢真是經濟實惠，整隻片皮鴨分開成20-30片，這裏是連鴨肉一起，中和一下皮的油脂，配上青瓜、香蔥和海鮮醬，簡單結實飽滿。三個人已經很飽。【乾隆鴨鬆生菜包】炒香的鴨肉很好吃，用來配飯一流，鴨油爆香哂。【蟠龍百花釀茄子】睇得又食得，醬汁是酸甜醬，茄子中間夾着蝦滑，酸酸甜甜很易入口，茄子又夠爽。【蜜味脆蛋散】份量大足，又甜又脆出色的懷舊甜品。

去了幾星期旅行，很是掛念中菜了，所以今天下班跟友人到了玉桃軒嘗粵菜😉聽聞這餐廳的片皮鴨很有名，故點了個二食套餐🥰北京片皮鴨配豆腐菜苗滾鴨湯片皮鴨每人吃了十片左右，嫩滑、抵食、好夠飽😙鴨很新鮮，皮熱辣辣的。兩個人吃一定夠！滾鴨湯是一大亮點，大推大推！湯充滿了鴨味、超級香，每人飲了三碗。右窩櫻花蝦蝦醬唐生菜🥬一大驚喜！唐生菜跟蝦醬本來就是絕配，加上櫻花蝦，口感頓時昇華了，惹味濃郁，送飯一流。最後一提，玉桃軒員工服務態度好好！食物質素不賴，滿意！

來利舞臺廣場多次，今晚帶媽咪來試一試這間豪華中菜酒家！門口已經給人寬敞華麗的感覺，內裡裝修雅麗，非常漂亮！雖然裝修豪華，但這裏的燉湯龍蝦套餐只是$678，有群翅，龍蝦， 老虎斑... 價錢一點也不貴呢 , 非常抵食！這裏另一招牌菜是北京片皮鴨，現在半價優惠$188， 價錢非常吸引，必食！片皮鴨皮香肉嫩，不是太肥膩，配上熱辣辣的薄餅及配菜，再沾上特製甜醬，每一口都充滿脆嫩滋味！上湯焗波士頓龍蝦一隻 ～龍蝦肉鮮甜爽口，令人回味呢！是日豐料燉湯～ 用料豐富，以群翅，瘦肉，淮山，杞子，桂圓燉湯，湯頭濃郁。群翅份量十足，爽口微彈，口感豐富！清蒸老虎斑～魚肉滑溜又鮮甜，火候剛剛好，不宵一刻已吃清光！菜脯肉鬆煎蛋角（自選菜式）～ 鹹鹹的菜脯配合香口煎蛋角， 啖啖好滋味！ 非常滿足的一晚，有翅，有龍蝦，有老虎斑，更有片皮鴨；每人三百有找，性價比高！

今天和家人到銅鑼灣逛街，又係到咗食飯時間，在 OpenRice 找到了利舞台廣場的 玉桃軒酒家，這酒家地方不錯，光猛整潔，服務員招呼周到！北京片皮鴨半隻方香味濃郁的片皮鴨，用熱辣辣的薄皮包住，當然不少得有青瓜、香蔥和醬料，片皮鴨皮香肉嫩，肥瘦適中，夾雜其他配料送食，口感豐富。燉湯龍蝦餐是日豐料燉湯燉湯材料非常豐富，群翅、瘦肉、雞、淮山等等，難怪味道濃郁好喝，而且份量十足，我們把湯渣也吃了。🤗上湯焗波士頓龍蝦大大碟波士頓龍蝦，賣相非常吸引，以上湯𤉋焗，龍蝦肉吸收了上湯的精華，食落啖啖鮮香味，一吃停不了！😋😋😋清蒸老虎斑一道簡簡單單美味的清蒸海上鮮，當然也食材新鮮，廚師就充分利用了烹調時間，加入香蔥、薑𢇁、醬油配料等，炮製出一條極美味又嫩滑的老虎斑，我們不停地吃，差不多連魚骨都吃掉。😋😋😘菜甫肉鬆煎蛋角這度懷舊小，自小已很喜歡吃☺️今天發現在菜單上，當然是必吃之選，你和我吃的是圓圓一片，但廚師的做法是以半圓形夾起來，味道跟我小時候的相似，真的很開心，可以尋回小時候的感覺。好味道的中菜

有時候係鬧市想揾個地方，慢慢食傾下計，都唔容易架。今日朋友就帶左我黎利舞臺，話有次佢地公司team lunch黎左食呢間，話想試埋晚市。🎈室內環境呢度環境簡潔俐落，唔會見到街坊酒樓好leung既痕跡。staff好好笑容，帶位開茶都好迅速，值得一讚。🎈Menu晚市都幾多promotion做緊，有$188片皮鴨，$358set有蒸魚有龍蝦，小菜方面價錢合理，百令蚊個咁。🍴🍴🍴🍴✨北京片皮鴨 (做緊半價$188)一坐底第一時間叫左呢個片皮鴨，真係好抵食，二百蚊有找，食到成隻。雖然特價，但都冇將貨就價，鴨皮燒得香脆鬆化，仲有師傅係我地面前即切，片片都好厚切，有鴨肉又有鴨皮，上碟都擺得靚靚，當然要多角度咁影下啦。么么皮係比較有煙韌既，厚薄剛好，包得住餡料，又唔會穿。而佐料方面有大蔥、青瓜、甜麵醬，呢個黃金組合缺一不可。將整個「完成品」放入口，鴨皮既油脂係口入面爆發，鴨肉帶甘香，十分討好呢。✨脆皮燒腩仔 ($78)我地仲叫左個小食，冇錯就係燒腩仔，個皮幾鬆脆，一咬就碎，好似食薯片咁治癒啊，下面既豬油都係好邪惡，但又好好味，空口食都唔會過鹹。✨石窩魚香魚腐茄子 ($108)再黎到呢個「滋滋」聲咁出場

好耐冇食過中餐啦，今晚同屋企人黎到呢家酒樓食飯，由於大廳有宴會，所以安排左係偏廳食！餐牌有好多唔同款式選擇，最後揀左一個套餐再加片皮鴨兩食，飽到傻呀！套餐有魚有雞再加一個小菜，都係$358，幾抵食！一品蒜香雞半隻，雖然得半隻，但份量都幾多，雞皮係炸子雞咁，所以好脆口，雞肉嫩滑！清蒸沙巴斑，好耐冇食蒸魚，呢到既蒸魚蒸得剛剛好，魚肉好滑！魚香茄子魚腐煲，佢既味道唔會好濃，魚腐質感有啲似琵琶豆腐，口感唔錯！北京片皮鴨($188)，呢度既片皮鴨都係會有店員係你面前皮的，都幾大隻！皮燒得夠脆夠香，張鴨皮夾到薄皮中，加上京蔥、青瓜同埋醬汁一齊食好惹味！鴨鬆生菜包($78)，片皮鴨兩食只要加$78就可以多一個餸！這個菜式份量都好多，鴨肉碎餐有西芹、粉葛等配料拌在一起，連生菜一齊很fresh!酒樓是跟屋企人食飯的好地方！

近年在香港，大眾化的中菜廳，「美心」和「稻香」幾乎佔了大半壁江山，玉桃軒這集團其實已開業有些年份，但一直沒多廣告宣傳，算是相對低調的一個本地中菜品牌。其實玉桃軒共有三家分店，其餘兩家在鰂魚涌太古和觀塘，但自己之前去的都是銅鑼灣利舞臺分店，畢竟就位於在銅鑼灣地鐵站旁的利舞臺20樓，畢竟交通優越得無話可說。最近朋友在籌備婚宴擺酒，由於要求場地大方得體但又要交通方便，又要控制婚宴預算，為此頭痛不己，後來聽說銅鑼灣的玉桃軒好評不錯，便又約了我們數名「兄弟」出來訴苦，順便來試菜……其實這裏的裝潢設計，相比米二米三的名牌中菜廳，沒有奢華的貴氣，但也算雅緻舒適，投射音響等配套也齊全，不論中西婚宴，其餘大小宴會或家庭聚會都很適合。我們坐下就先叫了牛肝菌螺頭燉雞湯，其實是部長的介紹，螺頭湯補而不燥，味道鮮美，而且滋陰補腎。自己不少「兄弟」成家立室後，反而少了喝住家湯，他們每次聚會飯局都會選擇有老火靚湯的酒家。今次螺頭燉雞湯就有絲絲牛肝菌香，去濕暖胃，份量充足得讓每人喝上兩碗。適逢這裏在推廣原隻北京片皮鴨，由於是推廣價，價錢比正常便宜了一半，但片皮鴨依然皮脆肉嫩油香滿溢，再將青瓜和京蔥放上熱辣辣的餅皮，質

約了家人在銅鑼灣行街睇完戲當然要食飯啦，家人想食中餐，腦內即時浮現了「玉桃軒」須然已經有一段時間沒有來，看看能否保持水準。北京片皮鴨 - 北京片皮鴨大大隻片滿一碟，配上其他配料青瓜、京蔥和醬汁放在帶微咸的皮上一起食實在美味二食豆腐菜苗滾鴨湯 - 豆腐菜苗滾鴨湯用豆腐、白菜仔、草菇和鴨件一齊煲鴨味濃郁👍🏻激抵晚膳三寶 - 一品蒜香雞半只蒜香雞外皮香脆加上特製蒜香汁一齊食實在惹味清蒸沙巴班 - 一條大約一斤左右的沙巴班蒸得剛剛好魚肉香滑魚味濃加上香蔥和醬油又可以食好幾碗飯加自選小菜一款魚香茄子魚腐煲 - 咸香惹味

這天下午,有好友來電說今晚想在港島區找一間食肆,坐得舒服可以聊聊天,帶上美酒來享受一下葡萄酒與美食的時光,並由我來找這類型的地方;回想中近期到過的食肆,符合好友所要求的,即時想到了銅鑼灣區內的玉桃軒;酒樓位於鬧區之中,卻置身其中在有一份難得的恬逸感!問了好友也同意後,就打了電話去訂位;與好友差不多同時到達銅鑼灣地鐵站,見面後一起繞過長長的通道到了A出口,再由時代廣場用了十多分鐘左右就到了酒樓;進內坐低好,好友讚賞到,沒想過在銅鑼灣區在這種氛圍的酒樓:似乎以斯文客人為主,整個環境不嘈吵;足夠的空間感,座位間距也不逼夾,且室內空氣也好,置身在內感到頗舒服,也提到我選了個好地方!儘管坐得舒服,但也要食物質素配合才可;於是乎便與好友研究起要點的菜式來;餐牌的選擇很多,但因帶上了兩款紅酒,點菜經考量後便以肉食為主了;首先點了蜜汁叉燒王,然後有特價的北京片皮鴨,再加多一種食法價錢也很劃算,另外再加兩款麵食就落單了;落單後不久,蜜汁叉燒王首先上來;肥肉部份不多,瘦肉部份質地咀嚼起來也很腍滑,肥瘦的融合得不錯;一上來時保持著熱暖的口感,令甜味顯得收斂些,而煙燻味較突出,配搭起紅酒來也很美妙!反而之後攤

晚飯的時間，我和朋友路過這間吃中菜的餐廳，感覺店內的環境舒適，富有空間感，無論是擺設，燈飾都貴大方，食物的種類很多，除了小菜，燒味，點心，還有甜品等，便決定入去試一試雙冬扣羊腩煲($218)香稔軟嫩的羊腩，新鮮的唐生菜，鬆綿的栗子，配上自家制的醬汁，味道十分濃郁鮑魚絲燴五蛇羹($78)柔滑的蛇肉絲，配上彈牙鮑魚絲，吃上來味道鮮甜生拆蟹粉小籠包($60)小籠包十分大個，一咬小籠包就湧出濃郁的上湯，濕潤可口，蟹粉和豬肉的份量恰到好處，北京片皮鴨($138)片皮鴨的份量十分多，用片皮鴨，瓜，蔥和鴨餅包埋一起吃，十分有膩滯感，片皮鴨的皮夠脆肉夠嫩，鴨餅煙靭，制作十分專業和認真整體來說，食物質素很高，價錢合理，店員細心和友善，主動見議吃食物的先後次序，我們吃完一道菜才上另一道菜，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧