匠山

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休息中

今晚朋友帶我到匠山用餐，位於馬鞍山鞍誠街8號MOSTown Street新港城中心大街(3期)地下G-3/57號舖。 店內環境充滿日式風格🎎， 店員服務有禮。 餐廳主打日式料理， 食物款式多，點了明太子油甘魚卷$78、匠山特上刺身飯$128、厚切劍魚腩刺身$69、 帆立貝壽司$40、軟骨雞肉串$49、 明太子雞翼$45、 照燒雞扒拉麵$81。 📍明太子油甘魚卷$78 ～ 入口鮮味甘香，餡料豐富。 📍匠山特上刺身飯$128 ～ 賣相精美，刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆立貝、甜蝦、魚籽和拖羅蓉，非常新鮮，配上粒粒分明的壽司飯， 豐富又美味。 📍厚切劍魚腩刺身$69 ～ 肉質厚實滑嫩，細緻肥美。📍帆立貝壽司$40 ～ 帆立貝鮮香彈牙， 大大粒， 非常有口感。 📍軟骨雞肉串$49 ～ 口感爽脆， 配上蛋黃醬汁， 味道更香濃。 📍明太子雞翼$45 ～ 明太子雞翼肉嫩皮脆， 餡料飽滿，香氣滿溢。 📍照燒雞扒拉麵$81～ 照燒雞扒大塊，肉汁豐富， 湯底香濃，拉麵煙韌掛湯， 整體極為融和。 餐廳性價比高， 沒有加一服務費， 生日豁免切餅費，逢星期二至四都有不同的優惠，亦供應日本直送的刺身， 誠意推介

今次第一次同朋友黎到呢間日本餐廳小店支持下，叫左唐揚魷魚鬚($58)、汁煮凍鮑魚($68)、明太子油甘魚卷($78)、溫泉蛋($12)、匠山刺身冷麵($98)、匠山特上刺身飯($118)、白桃蘆薈梳打($28)、薄荷青檸特飲($38)、因為小店嘅關係，鋪頭空間唔算大，所以座位數量有限，過多一陣仲坐滿晒人，黎食嘅話穩陣D BOOK定枱😉呢到有唔同款式嘅SAKE提供，同埋呢區好少見有得嗌嘅生啤都有，正😎明太子油甘魚卷 ：將佢地卷起做細卷嘅SIZE，一口一啖啱啱好，明太子嘅鹹香鮮味同油甘魚嘅鮮甜完美結合，一啖之間，滋味爆發😋汁煮凍鮑魚 ：而家天氣咁熱，食凍鮑魚最適合不過，上碟時見D片數都唔少，幾抵食👍🏻將鮑魚用汁煮嘅方式再冷凍佢，保持鮑魚嘅鮮甜同口感，令人回味無窮🤤唐揚魷魚鬚 ：魷魚鬚炸至金黃酥脆，外脆內嫩，非常香口惹味，配上沙律醬黎食，另一番風味😁匠山特上刺身飯 ：擺盤幾用心，一碗非常豐盛嘅刺身丼飯😍有三文魚、三文魚籽、吞拿魚、吞拿魚蓉、油甘魚、帶子、甜蝦、玉子等食材，新鮮刺身魚片鋪滿喺飯上，刺身睇落有光澤，食落去新鮮肥美，每一啖都係享受🤩匠山刺身冷麵 ：至於朋友熱得濟，所以揀左呢款刺身冷

有晚同朋友去左美食沙漠的馬鞍山🌵，估唔到依家馬鞍山多左唔同類的食肆，朋友極力推薦一間性價比高的日料店。朋友仲話系馬鞍山的日料店，好少提供生啤🍺，而尼間【匠山】就滿足到鍾情生啤的小伙伴‼️     -主食-⦁匠山特上刺身飯 $118最鍾意刺身飯上有不同刺身，簡直是豪華的刺身拼盤。刺身新鮮，肉質細嫩，搭配粒粒分明的壽司飯，完全停唔到口。🤣🤣    -刺身、壽司-⦁三文魚腩刺身 $68⦁油甘魚刺身 $58⦁左口魚裙邊火炙壽司 $45/份⦁鵝肝壽司 $48/件無論刺身、火炙壽司，每款各具特色。刺身一客四片，同坊間不同之處就系每片都好厚肉，口感十足，對得起價錢。另外火炙壽司就必點左口魚裙邊‼️店主說💬，在火炙前把魚生浸上秘制醬汁，再炙燒，令到我地食落 “入口即融” 的感覺更加明顯。   -小食、飲品-⦁汁煮凍鮑魚 $68/份⦁炸榴槤波波 $42/份⦁益力多蘆薈梳打 $28/杯汁煮凍鮑魚味道尚算入味，但有少量酒香，口感軟腍。另外，炸榴槤波波內含大量榴槤果肉，甜而不膩。  ✨溫馨提示：1️⃣ 沒有加一服務費 2️⃣ 生日都特別豁免切餅費 3️⃣ 有Sake 及 生啤 供應4️⃣ 逢星期五會有日本直送嘅刺身魚，限量供應⚠️

一家三口 想食日本野, 試下小店係GOOGLE MAP搵附近的日本餐廳「匠山」從馬安山運動場步行過黎, 大約8分鐘----- -----午餐有SET, 不過想試其他野, 叫左。匠山特上刺身飯。鵝肝海膽飯。牛肉烏冬刺身飯魚料新鮮, 厚身 唔係薄到紙個種 (笑)海膽非常非常新鮮, 特別讚 !牛肉烏冬不過不失, 都係咁啦好飽食唔哂, 高性格比, 非常滿足的一餐----- -----女侍應親切, 傾下偈 原來頂手半年左右全場唔夠十張檯, 當時2:00, 客人凋零, 得兩檯一定會再黎, 加油 !