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2023-06-28
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餐廳空間不算寬敞,以樹木的根貫穿整個環境主題。仿如星塵降落在溺海中心,浮載浮沉。 (1) 辣蒜香草烤雞三黃雞本身脂肪豐腴、皮脆肉軟。但雞味偏淡、肉質未夠鮮嫰,比較適合起肉、切件或烹煮成雞煲。招牌辣蒜汁帶有少許泰式香料,充滿異國風情。唯三黃雞油分較多,與醬汁混成,令整道菜式牽絲攀藤。 此外,在控制火喉需多注意。因為烤雞並不PERFECT,甚至帶有血水,生熟程度在尷尬與懷疑之間遊走。 (2) 卡邦尼意粉對比起來,會相對地有驚喜。日本蘭王雞蛋的色澤從來不會令人失望。巴馬臣芝士、意式煙肉與意大利火腿等材料產生化學作用,煙燻味與芝士香濃互相牽制,刺激味蕾。 (3) 午夜抹茶直白來說:「咖啡+抹茶。」咖啡濃度不多不少,加上抹茶,反而少了兩者本身的苦澀味(含糖)。然而,在傍晚能夠呷一口咖啡因,又有抹茶清香、淡雅,整體純而不雜。 「你是千堆雪我是長街,怕日出一到彼此瓦解。」 枝葉凋零,血液仍滾動流轉;泥土乾涸,我們仍抱緊相依。
餐廳空間不算寬敞,以樹木的根貫穿整個環境主題。仿如星塵降落在溺海中心,浮載浮沉。
(1) 辣蒜香草烤雞
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三黃雞本身脂肪豐腴、皮脆肉軟。但雞味偏淡、肉質未夠鮮嫰,比較適合起肉、切件或烹煮成雞煲。招牌辣蒜汁帶有少許泰式香料,充滿異國風情。唯三黃雞油分較多,與醬汁混成,令整道菜式牽絲攀藤。
此外,在控制火喉需多注意。因為烤雞並不PERFECT,甚至帶有血水,生熟程度在尷尬與懷疑之間遊走。
(2) 卡邦尼意粉
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對比起來,會相對地有驚喜。日本蘭王雞蛋的色澤從來不會令人失望。巴馬臣芝士、意式煙肉與意大利火腿等材料產生化學作用,煙燻味與芝士香濃互相牽制,刺激味蕾。
(3) 午夜抹茶
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「你是千堆雪我是長街,怕日出一到彼此瓦解。」
枝葉凋零,血液仍滾動流轉;泥土乾涸,我們仍抱緊相依。
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