泰園 (已結業)

泰園的醃蟹與椰青，都是我喜愛的，今次與好辣朋友來到，可以一試其泰辣菜式了。泰式醃生蟹， 以奄仔蟹代替三點蟹，爆多蟹膏，同時亦重蟹味，若醃製上，加些酒來調一下，會更能帶出鮮味與酒醉香。泰式醃瀨尿蝦，鮮甜肉嫩，蝦身也了剝殼，方便我這些不諳剝殼的人食用。椰汁雞湯，吃完生冷食物，喝碗暖湯是我的定律，雞湯的辣味突出，帶少許椰汁與香茅味，正合我口味；軟腍大件雞肉，煮湯後仍不失其鮮嫩。南瓜海上鮮，海上鮮有大蝦、鮮魷、魚柳、青口等，雖然有紅咖喱，但並不太辣，南瓜蓉吸滿汁料，又不失其鮮甜。辣爆海旋風，勁辣得要命，卻又吃到停唔到口的，紅紅的辣汁，水煮香辣的氣味，配上粒粒肥大爽甜東風螺，在舌頭上跳呀跳，好過癮!來多個會跳的，是秘製椰芯炒田雞，好特別的醬汁，甜辣中有多種泰國香草味，椰芯爽脆，走過油的田雞，略嫌顯得有點乾身。菠蘿炒飯$128，真材實料又豐富，有菠蘿清甜，飯粒又不濕爛，甚有口感。甜品不再是普通的芒果糯米飯或甚麼糕，而是西瓜綿綿冰，有芒果、益力多、豆腐、榴槤味選擇，我呢，當然選榴槤啦﹗嗅覺味覺盡是勁香榴槤味，原個西瓜肉挖成球狀，裡面放入榴槤冰，意想不到西瓜與榴槤是可以這麼夾，解辣又消暑。

BeautySearch 真係好少好少吃辣，但好辣的朋友忽然安排飯局，並說好想試試這兒的泰菜，我唯有硬著頭皮，捨命相伴… 來到尖沙咀的《泰園》。這裡的裝修頗為時尚，加上樓底高，配上不少泰式的小擺設，令人有種置身於泰國酒店 lobby 的感覺，甚有氣派。而且地方寬敞，空間感十足，以寸金呎土的尖沙咀來說，實在難得！大熱天時，當然要先來一杯冰涼飲品消消暑，今次，我揀選了有生津解暑功效的龍眼冰，因為除了消暑，還有補血氣、安神、養顏美容的功效呢！要解渴，也要有益喔！而且，這裡的龍眼冰非常甜美，確實不錯。泰式青木瓜軟殼蟹沙律雖然帶有少少辣，同樣也帶點酸，酸酸辣辣的味道，很醒胃。如果你像 BeautySearch 那樣怕辣，建議吃到中段要忍口了，因為真的越吃越辣。幸好軟殼蟹不是辣的份子之一，可惜份量太少了，不能盡情吃！BeautySearch 真的從未嚐過冬蔭功，平時看見那火紅紅的湯底，已足矣叫我卻步麻，不過，這裡的顏色似乎溫和一點，加上友人亦說不算很辣，最重要的是，內裡的海鮮份量真的非常豐富，試問怎可以忍口。事實冬蔭功又怎會唔辣呢！不過，辣度的確唔算很高，恰當好處的椰香令辣度變得溫和，不過，我也只