Amici (已結業)

年年哈囉喂晚中環蘭桂坊皆相當熱鬧，不過我只打算在附近吃個晚餐。士丹利街食廈內有家西式小店口啤不俗，環境簡約歐式。三款套餐皆吸引，我們各選一款，果然符合期望，組合有創意，賣相漂亮，味道亦出色。麵包新鮮麵包兩款，我較喜歡香草芝士，惹味十足，另一款平凡但軟熟，與陳醋橄欖油是基本的配搭。時令大閘蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498大閘蟹餅配子薑檸檬泡沫 3.5/5蟹餅內藏蟹粉及蟹肉，亦有蝦肉，半煎炸製作，酥脆外皮，伴以檸檬子薑、意大利黑醋汁及黑魚子醬。檸檬子薑正好泡沫平衡蟹餅的膩，回甘甜美。蘸著魚子醬添甜鹹香又是另一種味道。龍蝦濃湯 3.5/5在湯面上以忌廉畫上樹的圖案，何防少少點綴。湯頭香濃幼滑，湯𥚃面有幾粒有份量的龍蝦肉，口感新鮮有彈力。大閘蟹手工意大利麵 4.5/5蟹肉蟹粉配合自製手工麵條，黑白兩款，微曲似台灣麵，新鮮自製，麵條沾滿豐富的蟹肉蟹粉，還有紅黑魚子，十分滋味。法式焦糖薑汁蛋白 4/5特別用蛋白做，比較輕身，除了加了薑汁外還加了一些薑茸，有些創意。晩餐 $438  牡丹蝦配芒果乳酪沙律 4.5/5牡丹蝦刺身配上漂亮的芒果乳酪，以蛋白餅點綴，

一間細小的餐廳，但好好地排列，都容納了不少食客，也不失華貴的感覺。南瓜湯甜咁的，很美味。在冷凍的天氣喝一口，更叫人有暖和的感覺。香草雞肉扁意粉的味道淡得來不會寡，易入口。意粉的軟硬度也很適中，不錯。

前兩日去中環搵朋友食lunch, 佢話有間新開嘅餐廳幾好食，歐洲各國嘅菜式都有果然係新餐廳呀！ 入面好靚好新，張櫈幾elegant我地每人點左兩個set lunch, 有包、湯/前菜、飲品同main course餐包帶點香草味，鬆軟，有醋同埋橄欖油可以沾黎食。我點左巴馬火腿，密瓜切得好大，有3-4件好鮮甜呀！ parma ham係即刨，有兩大塊，幾好味的。朋友點左南瓜湯，南瓜味好濃郁，好creamy兩杯飲品分別係咖啡同奶茶，可以自己加奶/糖漿。我杯奶茶茶味好夠甜度自己調較主菜：法國慢煮油封鴨脾，真係皮脆肉嫩呀！肉係好嫩，帶點咸香味。配菜係用蕃薯代替平時成日食嘅薯仔，甜甜地 幾特別，成碟主菜咸味同甜味都好balanced主菜：西班牙辣腸茄汁扁意粉，份量幾多茄汁味好濃郁，有好多蕃茄肉同埋辣腸！辣腸又咸又香，好開胃 幾鐘意呢個意粉嘅口感，又滑又煙韌。成餐飯最鐘意就係扁意粉！ 必食推介店員服務幾好主動問我地飲品洗唔洗再加奶/糖漿

早上於中環開會過後，剛巧是放lunch 時段，所以就和在中環上班的朋友—起吃lunch 敍舊，朋友介紹了這間剛剛新開張的Amici~內裡店面不大，座位不多，優雅的裝潢仍是新簇簇，氣氛安靜閒適，而且每張枱之間留有一定的距離，實在是和朋友邊用餐邊聊天的好地方。雖然午餐餐牌選擇不多，不過都是大路之選。每個set lunch 都會附上一杯餐飲。  點餐後，店員都會奉上餐包，微暖的麵包質地很鬆軟。巴馬火腿伴蜜瓜濃甜多汁蜜瓜有著豐厚瓜肉，和薄切的Parma Ham一起吃，一鹹一甜恰到好處，鹹香中也可讓味蕾帶出清新味道。 南瓜湯本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味，配上麵包切粒，使味道層次更加豐富。西班牙辣腸茄汁扁意粉 $178今次用上的是口感較硬的西班牙辣腸Chorizo，將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中，鹹鮮中帶微微辛辣，味道較濃但惹味。扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，醬汁份量剛好掛在每條意粉上，蕃茄醬汁酸甜開胃，炎炎夏日可以提振食慾。 香煎三文魚柳配香檳忌廉泡沫 $188賣相精緻誘人，滑溜濃郁的忌廉醬汁，令魚柳質感更順滑，伴菜還有豆角、