Blue Brick Bistro (已結業)

認識我的朋友也知道我鍾意食甜品, 所以友人便介紹位於灣仔的Blue Brick Bistro俾我, 那裡推出了甜之盛宴放題. 兩小時甜品放題，價錢每位$288加一. 當中包括小食, 甜點和飲品提供. 小食有 6 款, 包括芝士及風乾火腿拼盤、脆炸紫心薯餅、炸辣味雞粒、脆炸忌廉芝士魚柳、香烤忌廉芝士蘑菇雞翼和鮮果盤. 甜點有7款, 包括南青山蛋糕卷, 有原味, 皇室奶茶, 抹茶或芒果, 法式尚蒂利朱古力蛋糕、經典芝士蛋糕、雜莓牛奶凍和法式焦糖燉蛋. 飲品有6款, 包括紅或白酒、樽裝啤酒、汽水、熱花茶、茶或咖啡. 我先點了熱花茶. 再來是點小食先, 點了脆炸紫心薯餅, 脆炸忌廉芝士魚柳和香烤忌廉芝士蘑菇雞翼. 脆炸紫心薯餅. 外層脆到鬆脆, 一切開內裡全是紫薯饀, 入口甜甜地, 好好食. 脆炸忌廉芝士魚柳. 切開後, 中間係芝士, 再多一點更好. 香烤忌廉芝士蘑菇雞翼. 雞翼味道調教不錯. 食完小食, 當然是我最愛的甜點, 所有款式點晒. 而我就是沖着南青山蛋糕卷而來, 可惜當日無芒果味. 原味. 皇室奶茶味和抹茶味. 蛋糕鬆軟, 忌廉香濃幼滑, 我自己好鍾意

很久沒有走過來囍帖街，嘩！真是煥然一新，不單變成一條充滿歐陸風情的街道，更有不少知名品牌進駐，友人安排飯局的「Blue Brick Bistro」就是其中一家，據說是日本甜品名店「Yoku Moku」在海外首間法日西餐廳，無不叫人期待。蝦蟹一向是做海鮮菜式的常客，「鮮濃忌廉日本蟹膏汁扒大蝦意大利扁麵」（$228）正正將兩者作菜，利用松葉蟹膏及忌廉所組合而成的醬汁，香而不膩，令煙韌的扁麵添上一層鹹香味，這已經很好吃；再配搭上爽彈的扒燒大蝦，用料之精使人心服。再來一碟也是使用精選的日本食材：馬糞海膽、本菇及舞茸菇，「海膽意大利燴飯配日本舞茸菇」（$188）的精彩之處是很咬口的意大利燴飯，添加了海膽，提升了一個層次，煮得汁底濕潤，很好吃。不過，略嫌本菇及舞茸菇的角色變得太閒角，未有突出到其味道。「烤熊本豬鞍．抹茶豆腐汁野菜沙律」（$238）是以來自熊本的質優豬鞍入饌，豬鞍煎得恰到好處，外層肉軟，既富肉汁，又有油香，口感還有些微爽口感，好有趣；伴菜的抹茶豆腐汁野菜沙律及烤薯也做得很有心思，整體而言，是一道極富水準的菜式。既然是甜品名店，其人氣名物「南青山蛋糕卷」（$58）是不容錯過的，除原味，

由喜帖街至囍歡里，到近日的利東街商場......種種爭議過後，這兒被重塑出一片新景象。經過時間的洗禮，特色餐廳的進駐，利東街成為灣仔一帶的新地標，昔日充滿本土風情的舊街道，已被打造成歐陸風格的購物大道。 這充滿歐陸風情的街道，近日引來不少日牌進駐，繼Omotesando Koffe、Ginza West的落戶後，新進駐的有Blue Brick Bistro。餐廳正是YOKU MOKU海外第一間西日餐廳，如此來頭自然讓人有所期許。開業半年以來一位難求，若非友人早早訂位，不知何時才能一睹她的風采。 日本的YOKU MOKU，是日迷、甜迷潮聖之地。無獨有隅，YOKU MOKU在南青山本店開了家Blue Brick Lounge，風格跟香港的Blue Brick Bristo如出一轍。餐廳雖與與餅店相鄰，但食客不獨是為了吃甜點，而是一頓浪漫的西日晚餐。一樓是華麗的小酒吧，而二樓的用餐區域不大，天花上垂吊着富現代感的吊燈，一邊是象徵品牌的藍色磚牆，微暗燈光襯着優緻的環境，還有露台上那醉人的街景，真有點讓人錯覺置身於異國，十分浪漫。  特別推介以清酒作為主調的各款Signature Cocktai

挾着日本甜品名店之名嘅Yoku Moku，首間開晌海外嘅西餐廳落戶灣仔，為省靚招牌，相信會施展渾身解數，自不然有一定嘅吸引力，其忌廉蛋糕卷及雪茄蛋卷當然享負盛名，以法國菜為本而融入日本食材嘅菜式又會點樣？今晚親嚐就知道水準如何！餐廳位於囍帖街，樓高兩層，地下喺酒吧區，用餐區主要設晌二樓，環境非常有氣氛，幽暗而柔和嘅光線，加上四圍嘅裝飾、擺設、吊燈，整體都予人有份品味、藝術之感。小巧嘅皮梳化椅，舒適好坐，其次，枱上嘅餐具，都喺細心挑選過似的。遇着依家天氣清涼，一眾露台位必定喺搶手之選，既可感受吓秋意嘅清爽，空間感更寬闊寫意。高纖餐包未開餐，先嚟一人一個小高纖餐包，頗軟熟，等多陣用嚟配前菜嘅雞肝醬或佐湯用，都非常合宜。清酒麵豉雞肝醬配多士 $108清酒喺比較玩綽頭嘅部分，多士下嘅石卵喺燒熱晒，唧上清酒散出縷縷白煙，散發出酒香，幾有效果感。不過，當食啲多士，其實，喺唔會太有清酒味，而碟上嗰一小兜灰灰沉就喺麵豉雞肝醬，質感偏軟身流質，味道幾得意，有朕麵豉味又有一朕肝香，但就唔似鴨肝或鵝肝醬咁濃，雖話加入清酒，但唔使擔心酒味重，搽落脆口嘅多士，食味不俗。蟹肉青蘋果沙律配牛油果芒果冷泡沫 $128