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2021-09-16
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下雨天回到家不想走太遠，Happy Friday放工後就近近地在馬鞍山新港城中心的Puzzle Dining & Cafe開餐。餐廳面積不大，座位之間略顯淺窄，但環境衛生潔淨。餐牌選擇不少，還有供應海量款式的虹吸式精品咖啡，全日免收加一服務費，同區來說亦不算貴。今次就點了Pizza、意粉和小食，再配上一杯虹吸式精品咖啡。鹹蛋黃單骨雞翼 $68雞翼炸得外脆內嫩，加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。一咬開肉質嫩滑，而且切成單骨雞翼，食時更方便。Puzzle 四重芝士薄餅 $138Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，超濃厚的芝士融化後增強了實在感，吃一口下去滿口都是芝士的香。舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，芝香濃郁，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。還可以倒下甘甜的蜜糖，甜鹹交錯更添層次感。卡邦尼意大利麵配北海道帶子 $118醬汁調較得香滑濃稠，讓意粉入口更奶滑，加上煙肉入饌，鹹香味重但又不至於太膩口。大粒肥厚的北海道帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，每一根都掛上濃滑的奶香。朱古力布朗尼 $6
餐廳面積不大，座位之間略顯淺窄，但環境衛生潔淨。
餐牌選擇不少，還有供應海量款式的虹吸式精品咖啡，全日免收加一服務費，同區來說亦不算貴。
今次就點了Pizza、意粉和小食，再配上一杯虹吸式精品咖啡。
鹹蛋黃單骨雞翼 $68
雞翼炸得外脆內嫩，加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。
鹹蛋黃單骨雞翼
$68
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一咬開肉質嫩滑，而且切成單骨雞翼，食時更方便。
Puzzle 四重芝士薄餅 $138
Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，超濃厚的芝士融化後增強了實在感，吃一口下去滿口都是芝士的香。
Puzzle 四重芝士薄餅
$138
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舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，芝香濃郁，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。
還可以倒下甘甜的蜜糖，甜鹹交錯更添層次感。
卡邦尼意大利麵配北海道帶子 $118
醬汁調較得香滑濃稠，讓意粉入口更奶滑，加上煙肉入饌，鹹香味重但又不至於太膩口。
大粒肥厚的北海道帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，每一根都掛上濃滑的奶香。
朱古力布朗尼 $65
Brownie切成一口一個，烘得微暖，結合冰冷的雲呢拿雪糕，一冷一熱形成強烈對比。
朱古力布朗尼
$65
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布朗尼質地扎實之餘略帶濕潤，介乎於蛋糕和餅乾之間的口感，混有不少朱古力粒，可可味夠濃郁。
凡惠顧每款意大利麵及飯，均可用餐價惠顧飲品一杯，所以就加了 $48選配肯亞AA虹吸式咖啡，由於虹吸式咖啡相比手沖式的萃取溫度較高，可以短時間內釋放咖啡精華，使咖啡更具苦味，餘韻細膩，口感較厚實圓潤。
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