灣仔冰室 (已結業)

朋友在灣仔上班，經過見到灣仔冰室中午時間大排長龍，今晚試試晚餐。我坐在卡位，難得覺得寬敞的冰室。店員互助關係融洽，有說有笑，街坊鄰里也打成一片，很有人情味的冰室，令我也感到溫暖舒適。薑蔥霸皇雞半隻 $135，見到餐牌照片很吸引的樣子，半隻雞的份量很足夠二人吃，雞好滑，熟度剛剛好，薑蔥很香，平時不吃蔥的朋友也吃到舐舐脷。溫馨提示吃的時候要小心點，因為有些少碎骨。小菜送白飯或例湯，因我們怕太飽，點了例湯，濃濃的不算很精味，明智之選。即烤黑毛豬叉燒大碗飯 $68，黑毛豬叉燒汁有少許酒味加上甜甜的汁，很惹味，還有兩隻太陽蛋，煎得不太生也不太熟，黃黃的蛋黃美得來，配飯吃一流。轉粒粒紅豆冰+$12 ，是椰奶，很香，紅豆甜度適中。來到冰室很自然會點杯凍檸茶小甜+$7，有風味。加配甜品木糠布丁+$15 (原價$26)，木糠布丁的味道正常，木糠多一點會更好。最吸引我永遠也是那些無無聊的裝飾，那架「灣仔冰室」的手推車實在太可愛，為甜品加分。

茶餐廳／冰室都是香港特色餐廳，是香港人的集體回憶，也是我的味蕾回憶，也希望小米能擁有這個味蕾回憶。事實上，這種香港特有的味道，是難以在其他地區COPY。　今天在灣仔碼頭落船後，由DO DO平2蚊特惠站經天穚下來主街那邊，剛好下雨。唯有先帶小米到附近餐廳午餐。而這家冰室剛好有坐位，於是在此午餐。幸好早早進來，不久就下起大雨。　職員看到我倆一大一小，安排了卡座。又到最重要的時候：落單！點了二個飯和二個飲品。下單後，職員就呈上清水。即烤黑毛豬叉燒大碗飯　　　枱面的餐牌照片好鬼吸引十分醒目，有叉燒有煎蛋有菜心，乍看之下，有點似＜黯然消魂飯＞。　視覺：真身卻是有焦焦邊的薄身柳梅豬，没有焦焦邊毫無火氣的西式煎蛋。菜心白飯依舊。　嗅覺：有肉香和甜味。口感和味道：黑毛豬是柳梅，肉質嫩滑，配微微甜味的醬汁，所以很快就消滅了黑毛豬。最開心的一刻：篤爆蛋黃！把流出蛋黃，跟啡色醬汁和白飯，就會變成鹹中帶甜的主角：撈飯！　如果黑色醬汁再多一點會更好。    白汁雞皇焗飯   餐牌中没有這個白汁飯。唯有另點焗茄汁雞扒飯，改轉白汁，於是變成SHOW ME YOUR LOVE的朋友～白汁雞皇焗飯，總之是白雪雪的，有芝