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2018-11-27
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旋轉餐廳新裝之後，一直想去試試，適逢媽咪生日，一家人去吃個豐富的Sunday Brunch吧。為了確保坐到window seat欣賞美景小妹一個月前便已訂位了！上網訂位時仲發現有新優惠，以62數字開頭的銀聯卡簽賬，三位成人惠顧，同行之一位小童可以免費(服務費除外)呢，有著數，好啱使👏👏👏！轉咗三次lift，17樓、56樓、62樓。我哋比預定時間早到，係56樓等到11:30am，才可以再上62樓。估唔到我家小朋友完全無畏高，坐lift都話好玩，順應要求，走嗰陣游多一次lift河🤣🤣🤣！嘢食認真多籮籮，除了甜品生果、芝士沙律、熱盤、刺身壽司等等分別擺係座位附近嘅唔同bar枱之外，其餘海鮮冷盤、燒物燒味、點心淥麵檔等等，特別設置專區擺放，唔行唔知係上一層㗎！海鮮冷盤麵包蟹，蟹殻有好多啡色精華，啱曬蟹膏迷呢。熟龍蝦鉗，大大隻，肉質有彈性，味道偏淡。熟阿拉斯加蟹腳，大大塊肉，鮮味十足。熟長腳蟹，肉質飽滿鮮甜。蜆、螺、蝦、青口等味道就比較一般。即開生蠔，肉質清爽。沙律、煙肉、煙三文魚、火腿、芝士等等，款式亦不少。刺身壽司三文魚、吞拿魚刺身，厚切肥美。帶子刺身鮮甜味美。壽司款式雖然少啲，但也有火炙類
為了確保坐到window seat欣賞美景小妹一個月前便已訂位了！上網訂位時仲發現有新優惠，以62數字開頭的銀聯卡簽賬，三位成人惠顧，同行之一位小童可以免費(服務費除外)呢，有著數，好啱使👏👏👏！轉咗三次lift，17樓、56樓、62樓。我哋比預定時間早到，係56樓等到11:30am，才可以再上62樓。估唔到我家小朋友完全無畏高，坐lift都話好玩，順應要求，走嗰陣游多一次lift河🤣🤣🤣！
嘢食認真多籮籮，除了甜品生果、芝士沙律、熱盤、刺身壽司等等分別擺係座位附近嘅唔同bar枱之外，其餘海鮮冷盤、燒物燒味、點心淥麵檔等等，特別設置專區擺放，唔行唔知係上一層㗎！
海鮮冷盤麵包蟹，蟹殻有好多啡色精華，啱曬蟹膏迷呢。熟龍蝦鉗，大大隻，肉質有彈性，味道偏淡。熟阿拉斯加蟹腳，大大塊肉，鮮味十足。熟長腳蟹，肉質飽滿鮮甜。蜆、螺、蝦、青口等味道就比較一般。即開生蠔，肉質清爽。
海鮮
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海鮮, 生蠔, 刺身
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海鮮
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即開生蠔
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沙律、煙肉、煙三文魚、火腿、芝士等等，款式亦不少。
刺身壽司三文魚、吞拿魚刺身，厚切肥美。帶子刺身鮮甜味美。壽司款式雖然少啲，但也有火炙類供應。
刺身
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刺身壽司
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熱盤煎羊架，香口好滋味。燒美國肉眼扒，大大件好飽肚，肉質香濃嫩滑。煙肉，鹹味十足。豬肉腸，味道可口。鯖魚，魚皮香脆，魚肉肥美，有魚油香。天婦羅蝦，酥脆好味。煎三文魚，金黃香口，肉質剛好。蒸海班，肉質十分嫩滑。芝士焗龍蝦，剛剛焗出來，香噴噴兼熱烘烘的，廚師哥哥慷慨又好人，每當客人要求攞兩隻，他都永無say no! 龍蝦細隻肉較少，鋪滿芝士蘑菇，口感creamy好味。黑松露芝士焗蝦球麵，蝦球爽口彈牙，黑松露味唔突出，芝士麵稠身好吃。芝士焗通粉，配料有火腿、粟米、彩色甜椒、洋蔥、西芹等等，味美但超級邪惡，所以食少少好了。海鮮炒飯，配料有蝦、菠蘿粒、雞蛋及雜菜粒等等，味道酸甜可口。燜牛腩，夠腍又入味。周打魚湯，充滿忌廉香味，味道鮮美。
熱盤
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熱盤
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熱盤
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熱盤
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熱盤
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迷你鵝肝漢堡包🍔，口感甜甜地幾好食，又唔肥膩。食brunch 又點少得班尼迪蛋呢？！軟嫩嘅流心蛋味道濃郁，口感豐富。牛角包🥐，好有奶油香，外酥外軟，十分好吃。
班尼迪蛋, 迷你鵝肝漢堡包
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中式點心亦唔錯，有鮑魚燒賣、蝦餃、迷你叉燒包、迷你奶黃包、餃子、糯米雞及冬陰功小籠包。少辣程度的小籠包，皮薄多汁。
中式點心
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甜品焦點海鹽蛋糕，忌廉幼滑，蛋糕鬆軟。藍莓芝士蛋糕，口感輕盈，猶如慕絲。其他蛋糕細細件，味道亦不錯，檸檬芝士蛋糕，清爽而不膩。薄荷朱古力慕絲蛋糕，香濃的朱古力杯，內裡係薄荷味適中的慕絲。綠茶紅豆慕絲，蛋糕清清甜甜的。榛子朱古力蛋糕，入口係濃濃嘅朱古力。焦糖咖啡慕絲蛋糕，有咖啡香。日式芝士蛋糕，綿密香濃。仲有深受小朋友歡迎的雞蛋仔、馬卡龍、曲奇餅、朱古力、朱古力噴泉、格仔餅及窩夫添！估唔到有懷舊棉花糖機，即叫即整。
甜品
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雪糕有雲呢嗱、士多啤梨及朱古力味，有多款toppings任人添加，又可以配cone食。
生果有西瓜🍉、菠蘿🍍、哈蜜瓜及火龍果等。
餐飲：除左每人一杯餐茶之外，仲可以任飲果汁或汽水。
服務：星期日客人較多，侍應生也較忙碌，人手不足之下，收碟也較緩慢。
以酒店brunch 來説，嘢食款式好多，拍得住dinner buffet 。每款食物水準平均，只是突出的食物就欠奉。
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