人和月雞煲火鍋店 (已結業)

朋友剛剛由台灣回港，知道他好久沒吃港式火鍋代表：雞煲所以今天就相約在尖沙咀行下街、食雞煲今次要吃的更是非一般的雞煲😍我也是上網看到介紹才特意前來！我是酥皮湯愛好者～看到菜單，二話不說，當然要試試看原創酥皮麻辣芝士雞煲！吃完雞煲後再吃火鍋，餐廳是qr code下單，我跟朋友選擇了M4和牛海鮮大滿貫！吃到飽放題😍😍先去自助區取醬料，再吃一些餐前菜🤣🤣麻辣蘿蔔牛腩炆到軟腍，超入味好好吃火鍋配料區被我發現竟然有芫茜燒賣！！餐廳的包心貢丸跟牛丸都十分高質！原本打算火鍋只吃和牛的我，也忍不住吃了好幾顆😂😂主角來了！真的跟煲一樣大的酥皮😍看到這個皮我就心心眼😍 升級只是+$58⋯⋯⋯那當然要加！！！職員好細心，幫忙把芝士雞煲跟酥皮拌起來這個邪惡的芝士雞煲，超夠味！不太能吃辣的我點了BB辣拉絲配上酥皮跟雞件😭😭吃的每口都覺得幸福雞肉嫩度也很剛好，我跟友人兩個人很迅速就把整個雞煲連酥皮消滅了😎平常大家吃雞煲後，是直接加水變火鍋但餐廳很細心，為了不讓整個火鍋都油油的是給一個新鍋吃火鍋的火鍋湯底我們選了椰青香茅青檸湯有點酸又清新的湯底，讓我們胃口再開😎我們點的澳州M4和牛海鮮大滿貫餐是包這盤海鮮盤扇貝、鮑魚

最近氣溫突然急降，又到吃火鍋雞煲的季節，今晚和太太來到朋友介紹的這家人和月雞煲火鍋店，試試招牌酥皮雞煲。餐廳環境光潔明亮，地方寬敞，部份座位是大卡位，坐得十分舒服，平日晚上亦全場滿位，所以記得要先訂位。今晚點了$348的B餐，而頭盤則點了極吸引的酥皮雞煲。餐廳有多款熱食可以先頂頂肚，今晚有鴨血、雞翼及紅糖糍粑。飲品在雪櫃自行拿取，汽水、果汁、清茶，亦有不同的自家製茶品提供，應有盡有。火鍋蘸料選擇頗多，每種都新鮮衛生，個人喜好只要醬油、蒜蓉加上芫茜，輕輕點綴即可，品嚐湯底及食材自身的味道。原創酥皮麻辣芝士雞煲 +$58一上枱好像一碗巨型的酥皮湯，拍照過後侍者以刀叉剖開酥皮，一股麻辣香氣撲鼻而來，大量的拉絲芝士糾纏著雞件，十分邪惡，麻辣刺激之餘帶有芝士的淡淡奶香，味道令人上癮，雞肉嫩滑而醬汁豐厚濃郁，注意雞煲會越煮越辣。藥膳養生牛奶湯吃完雞煲就換湯底打邊爐，今晚點了藥膳養生牛奶湯，湯底真材實料，有大量的藥材，一呷鮮香十足，回味悠長，香甜味美。美國牛肉大滿貫B餐的牛肉大滿貫有提供澳洲M4和牛，和牛肉雪花紋理清晰，分佈均勻，因為油脂豐富，所以要切得比較薄，輕輕一灼即可食用，一咬油脂豐腴，入口即

$298精選牛肉吃到飽套餐 先選頭盤，食完再揀湯底食火鍋。頭盤方面，我地升級左 原創酥皮麻辣芝士雞煲，塊酥皮有成個煲咁大，好似巨型酥皮湯😍 隨住熱力慢慢脹大嘅酥皮，撐大到好似就爆咁🎈將佢篤穿即刻好似漏氣嘅波🥢好過癮😆 就咁食酥皮都好正，之後將酥皮撈入雞煲食都唔錯，夠曬特別~不過雞煲更好食😋雞肉同芝士呢個配搭不用多講，雞煲醬汁調得唔錯，好入味，帶點辣辣的幾惹味。夾起雞件仲有拉絲效果，芝士控表示不得了😚🧀💕食完雞煲之後揀左胡椒豬肚湯 打邊爐🍲套餐有款5牛肉任食，有牛下肩、牛板腱、牛胸爽、牛舌心、雪花肥牛，其中牛下肩同牛板腱都算高質同頗為大塊，食肉獸有福了🫣 牛胸爽比較少有，口感十足，都可再encore！除左牛之外仲有40幾款火鍋配料，都係大路野，豚肉、蝦滑、牛丸都唔錯，餃子就一般般。不得不讚呢個湯底，愈煲愈辣，到最後加埋啲菜落去更加出色！豬肚都好冧好好食😋出面仲有熟食同甜品自助區，有豆腐花😽飲品都係自助，洛神花茶、蜂蜜菊花露、桂花烏龍冷泡茶、玫瑰茉莉冷泡茶都係自家製，試左蜂蜜菊花露，清清地好岩打邊爐飲。

朋友好中意食芝士雞煲，最近發現尖沙咀既人和月雞煲火鍋，推出自家首創既酥皮麻辣芝士雞煲，拉絲芝士配香脆酥皮，食完麻辣雞煲，再食火鍋放題，任飲任食120 分鐘，呢日收工馬上過來食返餐！😋✨C澳洲M4和牛海鮮大滿貫 $398頭盤有麻辣烤魚，藤椒烤魚，老壇酸菜魚等，今次食大熱門🌺酥皮麻辣芝士雞煲～（ 套餐升級 2位+$58 ）C 餐贈送🌺芝士蒜蓉焗大蝦，香到不得了芝士蒜蓉跟新鮮大蝦很配合，好滋味！！選好辣度後，酥皮雞煲隨即上枱～外層酥皮焗至金黃鬆脆，上枱散發陣陣牛油香，切開酥皮，裡面芝士雞件香滑惹味，麻麻辣辣，愈食愈想食，酥皮吸滿麻辣芝士雞汁，啖啖邪惡好滋味！😋食完雞煲，就可以開始打邊爐，湯底方面有鮮魚湯，芫荽皮蛋湯川辣湯，鮮魚湯等8款選擇，我們點了🌺胡椒豬肚湯，湯入面真係超多豬肚，滾到最後軟淋淋既豬肚沾上醬汁食真係一流！😋🌺美國牛肉大滿貫牛肉以木盒上枱，包括有澳洲M4和牛，手切頂級美國封門柳，美國牛板腱，美國金錢展等，款款都很新鮮，當中小妹最愛極上黑安格斯牛小排，肉質軟嫩，牛肉味道最香濃！😋🌺鮑魚帆立貝鮮蝦海鮮盤～～～仲有美國牛板腱，牛胸爽，金錢𦟌，日本黑豚肉，生蠔，肉丸蔬菜，芋圓，冷泡茶，

在尖沙咀工作的朋友介紹海防道的這間火鍋店，而餐廳宣傳的原創酥皮麻辣芝士雞煲看上去十分吸引，於是便應約和朋友去食晚餐✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳走簡約裝修風格，不算大但四四正正，播放著流行曲，有家庭式的感覺。侍應積極主動，少有收碟有這麼快，有禮貌而服務亦很不錯。食物方面，套餐的指定食物質素都很高，而自取區有不少港式甜品，既吸引亦特別🍱SET C澳洲M4和牛海鮮大滿貫 - $398/位思前想後，還是選了中間的這款套餐，為了海鮮盤及高質一點的牛肉🌟頭盤(四選一) - 原創酥皮麻辣芝士雞煲 (套餐升級2人份+$58)原本就為了這個雞煲而來，當然要升級，侍應會把酥皮切開並放入雞煲內，酥皮融入芝士變得煙韌，口感相當不錯，加上雞煲的麻辣口味，雞肉又嫩滑，味道豐富滿足🌟火鍋湯底(八選一) - 胡椒豬肚湯湯底選了胡椒豬肚湯，雖然上鍋時豬肚不算稔，但胡椒味夠香，用來做湯底也很不錯🌟海鮮盤(一客)跟餐的海鮮盤，有日本扇貝、鮮海蝦、沙白、鮑魚及青口，看上去相當豪華，特別是扇貝及鮑魚都大大隻，而且亦吃得出新鮮感🌟美國牛肉大滿貫(一客)一盤看上去很