彩aya

營業中

休息中

元朗本店經常排長龍，反而西環呢一間好多枱任揀。店舖嘅位置位於後行，門口做緊工程，周圍都係欄杆，入去嘅時候自己小心。店舖裏面充滿日本小店風情。沾麵方面有三款湯底揀選，而是日嘅特別麵底係紫菜麵。個人比較欣賞蝦味增湯底，蝦味香濃，而且冇豚骨湯底咁油膩，不過配嘅紫菜麵就冇乜特別，只係將啲紫菜整碎打入麵，見到好零碎嘅紫菜碎。原味豚骨湯底令我有啲失望，見到放落嚟冇幾耐面頭已經結左一層油，比較喜歡配嘅幾條柚子，食食吓會有柚子嘅清香。本身好期待食佢哋自家製嘅面，但都係有啲失望，冇乜咬口，小麥味亦唔係特別香，而且好碎。全餐最欣賞就係呢一隻溏心蛋，蛋味非常香濃，好想知佢用邊一款蛋。

超級尷尬。。 嗰日係我朋友生日，本身我哋兩個都唔係住附近係特登入西環，我哋上網見到彩嘅分店喺附近，而且我哋兩個都好想食沾麵就決定去呢一間幾出名嘅舖頭度食。。點知道入到去超級臭。。。係一陣坑渠味。。仲要成間舖頭都有 。。我未試過去到一間食店有咁明顯嘅臭味。。。不過冇辦法我哋兩個都好肚餓同埋我哋唔熟悉周圍有啲咩地方可以食嘢，而且我朋友開聲話想食沾麵，嚟到坐低冇理由走㗎(*´Д｀*)好彩成餐飯冇比嗰陣味影響得太犀利，食嘢嘅時候都食得出係好食嘅，未去到話想作毆嗰啲, 但係絕對係我哋唔會回頭嘅原因希望遲啲可以改善其實都幾值得再食。。

以前在屯門叱吒一時的彩aya搬到西營盤附近熟悉的朋友也知道現在這間才是真材實料雖然新店的位置較隱匿，但無阻一班為食鬼蝦味味噌 - $88蝦味很濃郁，就像很多蝦頭蝦膏的味道有兩三片叉燒，很軟滑的一顆糖心蛋，中間剛巧的流心狀態，蛋味濃郁還有一些拉麵必有的配料，蔥花、甘旬等等原味豚骨湯 - $78即是最基本最健康最淡味的豬骨湯吃得比較清淡的朋友可以選擇濃味的還是蝦味或黑蒜較好今日Special – 伯爵茶味第一次聽到的反應感到有點開玩笑哪有這種味道的麵條但相信師傅的手藝，不好吃的東西是不會弄出來果然冷麵條帶點淡淡的伯爵茶味，出奇的配合沾了湯底的話，還是會被蓋過的