丸十寿司日本食堂

營業中

休息中

早有所聞丸十是香港首家「當店精米」的日本料理餐廳，在店門口有一部業務用的精米機，每天午市和晚市分別將日本產玄米新鮮打磨成白米一次，另外更標榜用上由築地直送的魚鮮以及日本岩手縣南部雞等食材，聲勢浩大，開業半年特意於此時到訪，大概質素營運已經相當穩定。海鮮刺身沙律 ($98)沙律菜上佈滿飛魚子、三文魚、吞拿魚、帆立貝、甜蝦、鯛魚，真材實料份量十足，每款刺身均充滿味道鮮美而肥美肉厚，性價比極高。原條築地直送鮮魚刺身 ($220)每日鮮魚種類和價格均有所不同，而是日則為池魚，原條薄切成片，富有光澤，肉質爽中帶嫩，魚味鮮明；店員提醒可以另外加錢將魚骨油炸，會別有一番風味。大蔥日本雞肉串 ($25) 雞胸軟骨 ($25)雞肉燒得皮脆肉嫩，雞肉味濃且毫不乾韌，配上燒得軟中帶爽的大蔥剛好中和了油膩感；而大多日本料理餐廳只會供應粒狀的雞軟骨，雞胸軟骨相當罕見，軟骨爽脆更附帶雞胸肉，醬汁帶微甜，恰到好處亦不會過分油膩。日本魚鮮及南部雞兩個主打項目皆是名不虛傳，價格合理而且質素滿意；之前參考其他食評有指出菜速度緩慢，但是次光顧下單後等候時間只有約十分鐘，效率甚高；另外員工亦殷勤有禮，不斷為客人添加熱玄米茶，

黎到朗豪坊, 搵野食都幾艱難架, 間間好食既都大排長龍, 就好似12樓呢間丸十壽司日本食堂咁到左晚飯時間一定大把人排隊, 搵食姐, 犯法呀😂?力盡艱辛排左差唔多成粒鐘先入到黎, 不過望到個環境咁優美就乜都抵番晒😍Sapporo 生啤 - $68排左咁耐隊有d 口乾緊係叫杯生啤飲下啦, 透心涼呀😝炸雞軟骨 - $48有啤酒飲, 當然要叫d 香口小食送下酒啦, 炸雞軟骨正合我心意, 香脆得黎又有咬口, 即叫即炸架👍原條築地直送鮮魚刺身 - $180日日都不同, 要問問職員先知有邊款魚食, 今次食既係深海池魚薄切, 要切到每一塊都厚薄均勻, 好考驗師傳既刀功, 每一塊都夠薄先可以完全感受鮮魚既香味🤤雜錦壽司盛盒 - $108盛盒普遍會較單件平, 而且對選擇困難既人係好事黎, 唔洗左諗右諗ma😂當然如果有d 款式唔鍾意食既, 都係叫番單點好d😂魚生都好大件好鮮甜, 飯團唔會握得太大舊, 一口就食到👍海洋之盒 - $128講到明海洋, 當然係海鮮既串燒啦😋有好濃厚魚香味既燒鯖魚, 大大隻虎蝦, 汁燒鰻魚, 帆立貝同埋港人至愛既三文魚啦🤤雪花牛舌串燒 - $35生熟度燒得剛剛好, 裡面仲係少少鮮紅