天澗居酒屋

營業中

休息中

元朗出哂名多野食，今次試咗一家充滿日本風情既居酒屋，天花板用左紅葉做裝飾，木系既設計令人覺得好舒服。汁煮鮑魚鮑魚經過精心烹煮，口感鮮嫩有嚼勁，配菜汁煮蘿蔔超入味。刺身今次試咗多款刺身，每一款鮮味十足，北海道帆立貝刺身肉質鮮美，口感細膩，活赤貝刺身肉質緊緻，活北奇貝刺身口感彈牙，金目鯛刺身肉質細膩緊實，口感滑嫩。原條長崎網池刺身魚肉切成薄薄一片，晶凝通透，肉質彈牙有咬口，簡單拌以酸汁，提升鮮味，食哂刺身之後師傅會將魚頭同埋魚油炸至香脆，全條池魚都食得。壽司盛十貫可以一次過試晒多款，最大亮點係江戶前玉子燒，用上魚、蝦、蛋煮，食落去有少許海鮮味；北海道鮮帶子、牡丹蝦壽司非常鮮甜，飯鬆軟，日本海膽壽司非常新鮮。天婦羅試左2款 - 沙錐魚天婦羅同埋海蝦天婦羅，外層酥脆，内裡鮮美，炸完仍然保持juicy，讓人忍不住一口接一口。＜老陳餅店聯乘>戚風蛋糕配雪糕（2球）伯爵茶味戚風蛋糕質地鬆軟，輕盈，散發住一股淡雅既茶香味，配兩大球濃郁嘅朱古力味雪糕球。人多想靜靜地傾偈可以包廂，私人度勁高，餐廳入面酒類選擇好多，連好難買嘅響21都有。

元朗本地人～帶重要的人來吃吧，你一定不會失望🥰！這間店既裝飾充滿住日式風情，最特別係佢既卡位有獨立空間，唔會望到其他客人，夠哂私隱同舒服。今次我地就係度慶祝拍拖十周年！👏🏻原條長崎網池刺身🐟👍🏻👍🏻👍🏻重點推介！新鮮一d都唔腥，唔駛點wasabi,配佢既酸汁感受下佢既魚自己本身既鮮甜味！魚片切到好薄，一d筋同渣都冇！食完條魚骨仲可以拎去炸脆食埋！除左味道好，擺盤亦好靚，有個蘿蔔片整既小燭臺，打卡一流！北海道海膽墨魚刺身😋一向都係海膽fans,海膽鮮甜冇臭同苦味,但墨魚最有驚喜，creamy唔韌，驚喜之選！北海道厚岸真牡蠣🦪生蠔肥嘟嘟又白雪雪，口感滑而多汁！原味感受生蠔既海水味，配汁和海澡食口感就咁豐富！和風三蟹手卷、牛油果軟殼蟹卷、雲丹天婦羅小卷🦀和風三蟹手卷內有真蟹肉，而雲丹天婦羅小卷入面係海膽！牛油果軟殼蟹卷就非常抵食，勁多件，軟殼蟹炸脆，牛油果成熟程度剛好勁cream又入口即溶！和風刺身沙律＆石鍋鰻魚飯🍚刺身仲多過菜😂 粒粒切成正方形，有三文魚和吞拿魚！鰻魚表面燒香，汁唔會太多，魚肉夠厚口感非常好!石鍋有飯焦脆卜卜！白蘭樹下🥃＆炸池魚＆ 燒牛舌 今次飲既係白蘭樹下Gin酒，加左青

元朗 - 天澗居酒屋 朋友仔生日搵間靚餐廳食飯，係元朗搵到間新開嘅日本居酒屋，店外裝修極具格式日式和風，店內一邊吧枱坐位可以一路睇住師傅整壽司，就好似食緊OMASASE，另一邊卡位，枱與枱之間有一塊高木板隔住感覺上有一個屬於自己嘅小空間，同朋友講秘密都吾怕隔離枱聽到👂🏻仲有兩間獨立嘅房間，要低消$3500先可以預訂，同一大班朋友仔一齊去，最適合不過🤣原條長崎網池刺身（🌟98.89/100）💲218嚟到時煙霧離漫，仙氣十足，抓緊個十幾秒打卡😍一條網池刺身分兩食，一食，少許池魚粒加日式甜麵豉醬，池魚鮮甜爽口，甜麵豉醬咸鮮，創造一種特別嘅味道；二食，池魚切得好晶瑩剔透，配合店家調製嘅醬汁，味道酸酸哋，令池魚食落好清新，更能突出池魚嘅鮮味燒雪魚片（🌟96.83/100）💲38共有四塊，雪魚片燒得焦香脆口，一定要趁熱食，咬落脆卜卜，口腔keep住充滿鮮味，送酒一流石鍋鰻魚飯（🌟97.67/100) 💲108鍾意食鰻魚嘅一定要叫🔝石鍋嚟到時熱辣辣，鰻魚汁另上，可以根據自己嘅份量而落幾多，落嘅時候仲聽到「炸炸」聲，鰻魚每一塊都切得好厚身，啖啖都食到咸香焦香，皮嘅位置微微脆口，肉質爽口彈牙，飯係用咁