Bierhof (已結業)

之前經過呢間德國酒吧餐廳好幾次，但咁岩都係想食中菜，所以都冇去試過。今日咁岩有friend話要紓解一下工作嘅情緒，飲吓酒，所以就諗起呢間餐廳！之前經過幾次呢間餐廳，佢嘅人流都好似唔係好多人，星期五晚我哋唔想等位，所以就過嚟望望。可能我哋到ge時間尚早，約七半，呢度只有四丶五枱客。但D staff都幾熱情介紹(有女仔仲著住德國傳統服裝），所以就試吓！入到去，明顯燈光係走昏暗路線，不過唔同位置都安裝咗電視，相信之前如果係度睇世界杯應該幾正！食物Menu的item 唔係太多，但係都有唔少我鍾意食嘅菜式on list嚟得德國餐廳就梗係要飲啤酒啦呢份黑松露白菌燴意式雲吞ge黑松露味啱啱好，唔會有一浸石油氣味，如果係初次食黑松露嘅人，應該都覺得OK嘅，同埋佢上枱好似份量細細，但係食落都幾多㗎！食德國餐就一定要食豬手啦！呢度ge豬手皮厚而且炸得好鬆脆，肉質都okay唔乾，但係味道稍為鹹咗少少，不過配啤酒同點吓佢三個唔同嘅芥末或酸醬都可以！原來九點前仲會有HappyHour,飲品買二送一，Staff 八點九問我哋會唔會再order 酒，我哋即刻加單每人各要咗一杯檸檬啤酒，另外嗌多客薯條伴啤酒！總括今晚

Non-stop birthday week，老友請我去歎德國啤同豬手， good idea 喎！原來係位於太子酒吧街附近，一間門面都裝修得幾靚的 Bar 。有幾次經過都見到好特別，一路想下次有機會要試，今天終於等到了。店內環境好有氣氛，四周都有德式佈置。例如壁畫啦、酒桶啦、德國啤酒標誌等等，配合輕快活潑的音樂，氣氛好 warm 好歡樂，真係似去左德國咁。難怪會有咁多靚女 OL 同情侶放工來飮返杯。餐牌主要有兩 set，一張啤酒一張食物。正當迷茫之際，酒吧經理出現推介啤酒同食物。原來燒豬手是酒吧的招牌菜，製作需時，每日限量供應。另外，德國傳統焗薯批亦唔係周圍有得食，我地一於捧場試試佢。而啤酒呢，我就選擇左 draft beer -Benediktinet Weissbier $78 ，算是比較大路的德國小麥啤。有蜜糖及麥芽香味，口感幼滑。酒精度大約 5% ，易入口唔苦，配合肉食幾正架。真正德國 size 夠大杯，好抵飲。朋友比較喜歡試新野，佢揀左 Schneiber Tap 5 $62 , 係bottle 裝帶酸味的一款啤酒。口味比較特別，唔似一般飲慣的啤酒，strong 花香味，令人

今日在太子見到一位很久未見的知心朋友，於是到附近的Bierhof坐下傾談心事及食嚇嘢。餐廳雖然細細間，室內外的傅統啤酒桶，徳國旗.....，令整間餐廳室裡室外，都充滿德國feel，餐廳燈光柔和，枱上搖動閃爍的燭光，令整間餐廳充滿浪漫及迷人的氣氛，非常適合情人及三五知己談心及欣賞電視直播足球賽。原隻招3德國燒豬手$248。燒豬手很是吸引，大大隻，廚師很用心地將燒豬手散開又併回，燒豬手整個金金啡啡，外表非常吸引，先夾一塊皮試嚇，見到皮十分厚，入口試嚇，感覺到皮厚得來有點化及十分香脆，再試朱紅色的燒豬手肉，夠入味及濃香。跟燒豬手的配菜紅黃椒，紅蘿卜，靑瓜等，由店家自行醃製。酸酸甜甜，配燒豬手非常正，食完燒豬手再食少少配菜，可以消滯及非常惹味。跟燒豬手上的芥末蜜糖醬，蒜蓉沙律醬，蜜糖沙律醬中，我最喜歡芥末蜜糖醬。黑椒香烤雞翼$108雞鎚半打，燒得稍為過火了少少，但味道非常不錯，裡面肉質還是比較滑及帶有少少肉汁。Schneider Weisse $78原來有啤酒是不帶酒精成份的，那就要試下了，據侍㒣介紹，Schneider Weisse 屬Alcohol free，先飲少少試嚇，帶少少澀甘甘涼涼