點心廊 (已結業)

第三次黎到「點心廊」，每次黎都『創作六式拼盤』，因為真係最抵食！六款點心都只係$198。金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃烏黑嘅墨汁皮，加上金箔嘅點綴，咬開蝦餃，就見到有好大隻鮮蝦肉同橙黃色嘅蟹粉係裏面，真係好真材實料呀！海膽鳳眼餃海膽都算鮮甜，蝦餃裏面有原隻爽口彈牙嘅鮮蝦，正！😏黑白芝麻流心煎堆仔黑白芝麻炸成煎堆仔嘅外皮，芝麻流心好正，香味十足！黃金啤梨鹹水角啤梨嘅造型好精緻！外層炸得香脆，內餡有豬肉碎、蝦米、冬菇等，鹹香味美！👍🏻原隻鮑魚雞粒酥預先炆煮過嘅鮑魚軟腍入味，不錯吃！一口燕窩蛋撻好矜貴嘅燕窩蛋撻！😍燕窩份量毫不吝嗇，曲奇撻皮鬆化，蛋香十足。

今次點了創作六式拼盤 $228(未加價前是$188), 每款2件, 創作六式拼盤包括:海膽鳳眼餃 (3.5/5分) 海膽不錯, 但略嫌蝦餃不夠彈牙金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃 (4/5分) 蝦餃混入少許蟹粉, 味道變得豐富, 配搭得幾好原隻鮑魚雞粒酥 (5/5分) 味道濃郁很好吃, 原來單點也要$48/個黑白芝麻流心煎堆仔 (4/5分) 芝麻流心裡加了少許咸蛋醬, 特別香濃一口燕窩蛋撻 (2.5/5分) 燕窩份量不少, 但可惜味道淡了一點黃金啤梨鹹水角 (2.5/5分) 賣相得意, 味道與一般鹹水角差不多雖然出品不錯, 但員工服務態度都幾影響用餐心情, 試一次便夠了。

他很愛點心, 可是夜晚酒樓都沒供應, 所以想食就唯有選擇這類新派點心店, 之前試過幾間都不太美味, 所以都沒大意欲再做白老鼠。 但最近見openrice和一些媒體介紹這間點心店, 看似不錯, 於是就來試試。餐廳裝潢很漂亮, 是走中高檔的路線, 感覺時尚, 看見其實食客的點心都很精緻, 我更期待了! 希望味道也能令我驚喜吧！坐下後點了茶, 畫了餐紙, 點心很快就送上, 效率不錯。晶瑩筍尖鮮蝦餃外皮不致於很厚, 但也不夠薄, 蝦肉爽口足料。 但整體來說, 如果索價$58, 它的質素應該要超越普通酒樓, 只能說我曾在普通酒樓吃過更好的, 價格亦更相宜。 這個嘛, 整體很一般, 不值這個價。另外餐廳要注意一下食材處理, 因為男友食其中一隻蝦餃時, 食到有一小塊蝦殼呢！原隻鮑魚雞粒酥 ($48/隻)餅皮做得不錯! 夠薄身, 不會很厚很硬, 入口微脆又帶點鬆化; 鮑魚個子比想像中大, 大概有匙羹大小吧! 底部的雞粒餡和醬汁份量適中, 味道稍微濃了點, 但整體不錯! 只是價格會有點貴。 題外話, 其實個別項目餐廳應該在點菜紙上註明數量, 例如這個鮑魚酥, 雖然職員有私下過來提醒是以"件´´上, 但還

飲茶的文化相信是廣東特色之一，一盅兩件嘆茶已經習而為常。傳統的酒樓主張推車仔，阿姨推車賣點心；隨著時代的進步，酒樓愈趨變得金碧輝煌，甚至點心相對從前變得花巧更見手藝。旺角的食店總是琳琅滿目，需要突圍而出真的需要落不少功夫。雅蘭中心一直都以連鎖食店或是比較多海外品牌連成，唯獨酒樓點心比較少見。週未放假與男友做完運動，倒不如嘆茶吃美點。運動過後，不需要吃太多，好食就足夠。下午二時仍然大排長龍，究竟是真的那麼美味或是只是新店關係?入內地方相當寬敞，全部分椅子都均一利用梳化型式，相當舒適。點心廊的裝潢金碧輝煌，以摩登的格局營造舒適度。點心的款式何其多，深信師傅都是一個破格又勇於嘗試的人。點心混合海膽你試過未?真的何其新穎又特別。點心的價格上的確相對平時的酒樓比較高昂，但我深信定必大所驚喜。經濟實惠莫過於創作六式拼盤 $198金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，從前的蝦餃都以透薄內裡大大粒蝦餃為佳。破格傳統改以墨汁皮頂層添加少許金箔變得何其名貴，餡料更見驚喜，包著濃郁的蟹粉及蝦肉相當美味。海膽鳳眼餃，一直都想像鳳眼餃是有種畫龍點晴的感覺。今次混合海膽更見中日亦可以合併，味道得宜而且海膽的用料高質，份量上也沒有吝

放假都係返黎OT😵唯有LUNCH食好D🤣.旺角雅蘭2樓開左間新式點心廊次次經過雅蘭地下見到佢D 點心BANNER都流哂口水🤤今日一於去食佢啦😤慰藉下OT 嘅心靈都好～.一上到去二樓已經感受到點心廊嘅金碧輝煌，金光閃閃啦🙆‍♀️淨係氣派都同一般茶樓點心店好吾同👍以金魚為主題，配上簡約而優雅嘅裝修室內燈光光猛明亮，座位方面都好寬敞坐得舒服自在☺️.🔸玫瑰荔枝茶 ($10/1人）吾止有常見嘅鐵觀音，普洱茶仲有桂花烏龍茶，玫瑰荔枝茶添，夠哂特別！重點係茶具👍選用左銹鐵茶壺黎煮茶銹鐵壺嘅導熱性強可以提升茶葉嘅口感同味道所以玫瑰花香帶點荔枝嘅清甜會較突出當茶水涼左，店員仲會主動幫我地加返熱水添順帶一提，黑色金邊嘅餐具仲好有形格氣息😎.🔸創作六式拼盤 ($198)點心方面，真係睇到人眼花瞭亂全因件件點心都好特別😍如黑松露野菌石榴粿，蜂巢芋角帶子盞等等幾乎九成都未見過嘅款式呀🧐所以揀拼盤就最岩，可以食到多D款.金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃加入左墨汁係蝦餃皮再用金箔畫上裝飾造型別緻，好吸睛😎蝦餃皮薄而爽身，又帶點墨魚味入口係彈牙嘅蝦肉仲有勁多嘅金黃蟹粉！口感賣相一流💕.海膽鳳眼餃淨係講創意已經冇得輸👍中式嘅蝦餃同日式

點心是不少香港人的至愛，從往昔的一盅兩件到現今造型獨特的點心，依然得到老中青三代的寵愛。每逢假日，一家大小茗茶、吃點心，仍然是香港的主流文化。位於旺角雅蘭中心的點心廊，突破了傳統點心的框框，造出多款既傳統又新穎的點心，造型精美，食材新鮮，擺盤講究，令每款點心同様擁有內在美和外在美。--創作六式拼盤 （HK$198)拼盤包括：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳯眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨鹹水角、黑白芝麻流心煎堆仔、一口燕窩蛋撻各兩件。-金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃👍👍👍👍👍紅色的竹蒸籠是用了全天然的紅菜頭汁染成的，襯托著黑金色的金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃更加搶眼。蝦餃的饀料除了有蝦肉外，還有蟹粉；蝦肉彈牙，蟹粉甘香，令味道更添層次。-海膽鳯眼餃👍👍👍👍👍這是我第一次吃鳯眼餃上加入海膽，新鮮的海膽，入口即溶，同時亦為這個中式傳統點心加上一絲絲的和風。-原隻鮑魚雞粒酥👍👍👍👍👍酥皮撻上先放入雞粒，再把原隻鮑魚放在上面。鮑魚的size與湯匙相若，雞粒用濃郁的鮑魚汁調味，撻皮鬆脆可口。-黃金啤梨鹹水角👍👍👍👍啤梨造型的鹹水角，外型有特色之餘亦甚為討好，金黃香脆的外皮又帶點煙靱，饀料的調味亦恰到好處。-黑白芝麻流心煎堆仔