好媽媽台灣館 (已結業)

今晚同個friend去咗太子一間台灣菜館食晚飯，佢突然金句王上身😂，佢無端端爆咗一句：「唔想變大媽，嚟食好媽媽！」。笑到我地反晒肚！好鬼肚餓，我們收到餐牌後就立刻點菜！台式炒米粉入面有肉粒，蔥段，芽菜，d米粉好幼身（係新竹米粉嚟㗎），食完唔會有頂住胃既感覺，味道唔會太濃，好味。菜脯蛋披薩食落有點似煎蛋角，但係廚師做到好似個pizza咁，切開蛋pizza,就是一塊塊厚厚的蛋角。啖啖蛋肉，加埋菜脯配搭適中。蚵仔大腸麵線哩碗蚵仔麵線份量都幾多㗎，可以同朋友share嚟食。對比台灣既蚵仔麵線，我覺得哩碗既大腸比較少，蠔仔較多，因此碗粉蠔仔味較重。如果有埋辣菜脯就更好喇！台式椒麻雞我覺得今晚最最最…．好味既就係哩碟椒麻雞喇👏😋因爲我好鍾意食辣野，食落口有少少麻辣味（不過唔係好勁，所以食到小辣的朋友仔都可以食到哩個餸）。簡直可以用香濃野味嚟形容。鹽酥花枝串把花枝丸炸到香脆可口，加了點椒鹽，咬一口熱噴噴既香脆花枝丸，頂吓肚先。這個皮蛋凍豆腐，其實還有點蕃茄粒，食落口啖啖清新，最適合在主菜前吃，或者食完濃味既餸之後，食哩個豆腐（沖淡口氣）。

因為通常都直接出旺角尖沙咀，所以好少會去太子搵野食。今次黎到好媽媽食台式野☺️每碟嘅份量都算多，超大食嘅👅係岩岩好食得晒！特別推薦佢個蚵仔麵線😋真係好好食😍口感 8.5/10蠔仔嘅口感真係好正😍脹卜卜得黎非常濕潤仲一咬落去爆開個下真係好幸福😊大腸亦幾有咬口，爽口彈牙唔會咬極都咬唔開！味道 8.5/10蠔仔非常之鮮甜，完全冇腥味😍一咬開爆啲汁汁出黎，充滿住蠔嘅味大腸冇餲味，獻汁嘅咸度亦岩岩好，三樣野都好配合！抵食 8/10雖然真係好好味，不過份量其實唔算多！好食到食完都覺得唔夠喉，不過因為叫左好多野，所以冇encore🙈口感 8/10雞肉幾嫩口，咬落軟淋淋唔會拉晒絲特別鍾意啲邊邊位！因為煎到脆脆地幾好口感☺️頂到有啲類似蒜泥撈麻椒碎嘅醬，幾夾雞肉嘅口感嫁，不過食落會幾論盡！因為多數會路晒落碟😂味道 8/10先係雞肉醃得幾入味，而且冇雪味！雞味都重，不過整體有少少偏咸。頂到醬料入面嘅麻椒等辛香料，令雞肉嘅香味發揮得更好唯一美中不足嘅係麻味唔夠，重口味嘅👅覺得可以落多啲，令味蕾感受更強烈嘅衝擊😍抵食 7.5/10雞排嘅份量都幾大，價錢都算可以接受，加上又幾好味，所以合格☺️口感 7.5/10牛肉嘅

媽媽好像從未吃過台灣菜，於是決定帶她來試下。一入到去，裝潢好可愛，牆上掛著一幅大大的媽媽卡通樣，桌面上印著一句句有創意的字句。跟媽媽一起唸著也好開心。^_^揭開 menu ，先看到好媽媽台灣館的由來，原來是店主為了一圓媽媽以前想退休回台灣開餐館的夢想。。。。。。。好感動!!! 如此孝子如今很難得吧…先來一碟花枝丸。熱辣辣，上面撒了一點黑椒，更有味道。媽媽今晚最喜歡這碟小吃。然後，擔仔面被送上。剛放上桌時已聞到濃濃的肉香味，而每條面都摻進碎肉湯底的味道，好勁! 台灣牛肉面我和媽媽都大讚，牛肉塊塊都好大塊，絕不吝惜，而且稔軟適中，唔會太稔，但一咬就咬得開，啱啱好，又無咩肥肉，讚 ! 蚵仔煎的蚵仔好大隻且鮮美，媽媽吃到停唔到口。XD 蔥都落得好足，前面和背面都看到滿滿的蔥。看得出好媽媽台灣館真的好有心，唔會偷工減料，價錢又十分大眾化，真的好有媽媽的感覺。(因為媽媽經常會囉唆要我們在家裡吃，又便宜又抵吃吃幾多都得，這間就做到媽媽的要求。XD )這碟台式椒麻雞是媽媽叫的，想不到卻是我今晚最喜歡的菜 (哪怕我本身其實不喜歡吃雞的)。平時吃的四川麻辣也是超辣，這個台式椒麻雞的味道卻唔會太重，但依然有

伏⋯又一中伏⋯位於荔枝角道x鳳餐廳隔離嘅「好媽媽」⋯台灣食品餐廳。是日晚餐只是漫無目的偶爾到來，初初感覺不錯，因為門外貼有「飲食x女」專訪文章，心諗應該可以一試吧！接近夜晚八點嘅時間，店內只有客人四五人，店內裝修簡單，地方算寬敞。餐牌選擇都唔少，價錢標示亦唔貴，第一個感覺頗良好～ 直接介紹一下以下食品先～好媽媽招牌魯肉飯$22細碗裝 一碗仔飯嘅size,肉燥味道濃郁，真係幾唔錯，不過略嫌份量少左啲，用嚟送白飯就一流喇！酸菜作配菜，小小酸仲帶小小辣，味道有驚喜。滷蛋賣相就奇差，冇乜味道可言。蚵仔麵線$35 賣相唔差，蚵仔漲卜卜都幾大粒下，味道還可以，最緊要唔好有腥味！麵線質感都幾好，頭兩啖入口味道都唔錯，可惜就愈食愈覺得咸，醬油味太重，味精亦太重，引致之後幾個鐘仍感口渴。芫茜唔新鮮，所以味道好淡，只能取其色，不能嚐其味！台式椒麻雞 原以為係雞件上，上檯先知係雞扒切件上，有點失望！味道係有點特別，辣辣地又帶小麻麻地，但就未至於係驚喜作品。雞肉質感算唔錯，唔乾，但雞皮卻偏肥偏油，嚼唔到⋯$48一塊煎式雞扒，呢個比較上貴左啲喇。珍珠奶茶，奶味偏淡，珍珠煮得唔夠腍，味道麻