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2018-10-19
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掌門精釀啤酒為一家有名的台灣自家釀造啤酒的香港店，店內有24個龍頭，中午跟晚上供應的手工啤酒款會有點不一樣，而且Menu上的酒款每個月也會至少轉換數款，本人是手工啤酒的超級粉絲，當然不會錯過。聽說晚上常常滿座，今天特意跟朋友在下午時段光顧，順道試一下台式小吃。 進去以後已能看見那24個龍頭，頂上有「掌門」兩字在中間，霸氣盡現，旁邊再有一塊大大的黑板列出現在店裡在賣的啤酒款，看到選擇居然有那麼多，我跟朋友都急不及待研究一下。服務員看到我們左挑右選有點苦惱，於是咨詢我們的喜好，然後拿了幾杯給我們試味再慢慢選，讓我們更加了解他們的啤酒味道，實在非常貼心。第一杯先來不太苦的，選了「柒拾肆-加強版」，此酒款以大量美式啤酒花以及焦糖麥芽為主要風味特色，IPA 風格，國際苦味值53，有花香跟果香，聽說挺多客人點。再來是「雙重花惹發」，也是IPA，不過是Double IPA，不能少看，國際苦味值高達98，酒精濃度當然不會低，9.2%。這酒前段有百香果與柑橘等香氣，中段則有荔枝等溫和的蜜糖味，後段更隱藏著松木般的苦澀以及焦糖麥芽甜味。太精彩了，兩款啤酒各有自己特色。友人點了一客自家製的「台式鹽酥雞」及「
聽說晚上常常滿座，今天特意跟朋友在下午時段光顧，順道試一下台式小吃。
進去以後已能看見那24個龍頭，頂上有「掌門」兩字在中間，霸氣盡現，旁邊再有一塊大大的黑板列出現在店裡在賣的啤酒款，看到選擇居然有那麼多，我跟朋友都急不及待研究一下。
服務員看到我們左挑右選有點苦惱，於是咨詢我們的喜好，然後拿了幾杯給我們試味再慢慢選，讓我們更加了解他們的啤酒味道，實在非常貼心。
柒拾肆-加強版 (250 ml)
$51
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第一杯先來不太苦的，選了「柒拾肆-加強版」，此酒款以大量美式啤酒花以及焦糖麥芽為主要風味特色，IPA 風格，國際苦味值53，有花香跟果香，聽說挺多客人點。
雙重花惹發
$59
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再來是「雙重花惹發」，也是IPA，不過是Double IPA，不能少看，國際苦味值高達98，酒精濃度當然不會低，9.2%。這酒前段有百香果與柑橘等香氣，中段則有荔枝等溫和的蜜糖味，後段更隱藏著松木般的苦澀以及焦糖麥芽甜味。
台式鹽酥雞
$52
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太精彩了，兩款啤酒各有自己特色。友人點了一客自家製的「台式鹽酥雞」及「台式炸花枝丸」，香軟酥脆，配上啤酒，這個下午實在太滿足太爽了。
台式炸花枝丸
$58
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