YAMA (裝修中)

心血來潮想去食hightea，但大部份都要好早預約，見到OpenRice有個post介紹，好彩即時有位。地方不侷促，服務一流，坐得非常舒服。生蠔鮮甜，海膽壽司同海菩提蟹肉軍艦新鮮好食，金箔鵝肝壽司香口沒有渣（好多酒店煎鵝肝，剛鵝肝有渣）。Signature 吉列和牛三文治（似多士多個吉列😝）係推介，和牛入口即溶👍甜點以藍色為主，馬卡龍同乳酪蛋糕普通。奶凍杯中間藍色啫喱似有酒味，奶凍香滑。英式鬆餅金黃鬆脆的外皮，軟綿的內餡，再配一口 clotted cream 及一口果醬加埋牛油香，幾意外在日式餐廳吃到的。埋單還有護膚品sample送，同一張$100 coupon下次單點用。總括來說，以日式餐廳出嘅hightea，$488+10%兩位都幾抵食，值得推介。

想喺沙田食日本嘢，就決定試吓呢間新餐廳。我哋係中午嘅第一檯客，侍應哥哥仔好nice, 也很專業。細心介紹午餐嘅定食，見我哋找吉列和牛三文治，又選串燒，就細心知我地share一齊食。食物方面，蔥吞拿魚腩飯新鮮有咬口，不是魚蓉而是有些粒粒口感，我喜歡💕和牛三文治冇得輸，麵包香脆，牛肉生熟度控制得好好，咬落去唔會黐住，食到啲油香，正！串燒方便，真心推介免治雞肉串，點埋個雞蛋汁超香又好食。雞腎一般。來到緊要試吓招牌雞尾酒，‘一期一會’幾特別但未必個個接受到，我就本著試吓無妨的心態。在寧靜嘅環境啊，飲番杯食過串燒實在是太幸福😋

之前有朋友去帝都酒店staycation，見到而間新餐廳開幕，正好可以同太太去慶祝結婚周年！我地大概夜晚7點到，可能由於新開張既關係，餐廳唔算多人。職員態度好好，特別安排我地坐係Bar枱，可以睇住日籍廚師煮野食。最深刻既係佢地隻生蠔，好大隻好鮮味，上面配上Jelly狀的醬汁，咸咸酸酸咁，連我唔太中意食海鮮既都忍唔住叫多左一隻。而主食方面，佢地既串燒同吉列和牛三文治都好吸引，聽員工介紹，話串燒係用備長炭即場燒，食落好有bbq feel作為一間居酒屋，飲品緊係唔小得，職員推介我地試左餐廳既signature drink 一期一会，睇落好似綠茶，飲落真有淡淡既綠茶味。整體泥講，成間野都唔錯，食材好新鮮同埋有種食緊粉子料理既feel，一定有下次