hōmu by favilla (已結業)

慢煮封門牛柳定食牛柳唔鞋又唔韌，同醬汁配合恰到好處，全個定食好豐盛，包咗麵豉湯，番薯蓉，非常飽肚，味道亦唔錯，份量充裕。蒲燒鰻魚滑蛋定食我本人本身唔太食鰻魚既會覺得麻麻，但食開鰻魚既fd覺得唔錯，份量一樣都好係充足，炒蛋煮得好滑配飯食一流。此定食一樣包麵豉湯及番薯蓉，麵豉湯內有包雜菌，好食。吉列廣島蠔即叫即炸，好脆口，食落口仲係冒緊煙，雖然炸粉層偏厚，但食落去都ok。富士蘋果生芝士蛋糕好creamy配埋蘋果果肉食落口唔會太稠。

hōmu by favilla主打西式同日式料理。上網睇hōmu原來係日文到有「家」既意思，黎到呢度既感覺真係好舒服，有大大張既沙發，燈光、裝修等等都好舒服，絕對做到屋企果種令人放鬆既感覺😌午市定食幾多野食，有餐湯、沙律、飲品同甜品，仲可以免加一。野食既質素都好好。1⃣️美國有機吉列豬梅扒定食（$128）餐湯係南瓜忌廉湯，南瓜味唔算好濃郁，應該忌廉同奶落得多啲，所以飲落有種好creamy既口感，都唔錯。另外仲有一碟仔沙律🥗好fresh。豬扒既份量比我想像中多，而且好厚，食落夠鬆脆，而且肉質好有口感夠嫩，絕對唔係落左好多鬆肉粉既感覺，一啲都唔韌仲帶微微粉紅色😋點埋沙律醬或者豬扒醬食都好好味。  另外定食有得揀跟日本茶或者黑咖啡。日本茶係玄米茶，清清地幾好👍  2⃣️壽喜燒牛肉溫泉蛋稻庭烏冬鍋（$79）一樣都有南瓜湯，烏冬幾滑幾彈牙，壽喜燒湯底清清甜甜，加埋面頭既溫泉蛋，蛋汁撈埋啲烏冬食好正🤤不過啲肥牛就有少少筋😢相對另外叫既兩款定食呢款就比較普通。  另外呢款午餐都有跟個甜品，係個紫薯薯蓉黎，好有驚喜呢個紫薯薯蓉🤩食落有紫薯天然既淡淡地既甜味，加埋有少少柚子既清爽味道，一啲都唔會膩！  3⃣️日式咖

生日到哪裡慶祝好？朋友很知我心意，專誠到黃店「homu by favilla」為我慶祝生日，感謝！「homu by favilla」環境日系小清新，我們晚上六點幾到達，不用等位即可入場。翻看menu，我們點了幾個晚餐一同分享，正！慢煮封門牛柳（$112）雖然慢煮，但牛柳依然有些韌；汁料很惹味，配飯一流！燒德國咸豬手（$238）已拆骨，啖啖肉，食得方便！配菜混有煙肉粒和黑椒，酸酸辣辣很香口！吉列廣島蠔（$48）一碟四粒，炸得香脆，內裡的蠔口感juicy！凍鮮奶抹茶（$47）抹茶味清香，奶味淡淡，奶的甜多過茶的澀！日本製宇治抹茶芝士蛋糕（$48）原價48元，套餐加25元即可品嚐。日本直送，口感比傳統的日本芝士蛋糕厚實！到黃店慶生，真是食得有良心又開心！