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2021-09-09
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如果我無估錯！憑我咁多年吃貨經驗，呢間大館二部曲「Statement」佢既特性外冷內熱，就好似個花樽咁，樽頸位往往都好似好窄咁，但你能本事塞到入去，其實裡面係個原始大森林，打返個關斗都仲得。我話過你聽呀，對付呢類餐廳，一黎就用一對居高臨下既眼神，繼而一條強而有力既臂彎，將佢由慾海裡面拯救出黎！👇 📌先 付 け -▪ 和牛の蒸し餃子 - $118/4pcs▫ 一個優質既前菜「日式和牛·蒸餃子」打開美麗的序幕，就咁睇餃子皮非常薄透，裡面既和牛餡經調味，濃而不膩；口感嫩滑，一啖過連埋番茄粒、梨肉、柚子醬一齊食，清新開胃。📌卷 き -▪ 和牛叩き·太卷き - $198▪ スパイシ—·ネギトロの太卷き - $128▫ 人氣太卷將會係今晚既重頭戲，前者「火炙和牛切片·香菇太卷」面頭既和牛經師傅炙燒過後，表面既脂肪帶少少焦香，油份瞬間比飯粒吸收哂，入口油脂豐腴，牛味濃郁，一秒愛上；而「飛魚子·吞拿魚太卷」面頭既吞拿魚肥美肉厚，連埋牛油果、青瓜、飛魚子一齊食，減低油膩感之餘，而且口感相當豐富。▪ ウナギとフォアグラの押し寿司 - $148▫ 太卷當中我最愛就係呢個「鰻魚·慢煮鵝肝太卷」，一大塊鰻魚肉覆
佢既特性外冷內熱，就好似個花樽咁，樽頸位往往都好似好窄咁，
但你能本事塞到入去，其實裡面係個原始大森林，打返個關斗都仲得。
我話過你聽呀，對付呢類餐廳，一黎就用一對居高臨下既眼神，
繼而一條強而有力既臂彎，將佢由慾海裡面拯救出黎！👇
📌先 付 け -
▪ 和牛の蒸し餃子 - $118/4pcs
和牛の蒸し餃子
$118
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▫ 一個優質既前菜「日式和牛·蒸餃子」打開美麗的序幕，
就咁睇餃子皮非常薄透，裡面既和牛餡經調味，濃而不膩；
和牛の蒸し餃子
$118
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口感嫩滑，一啖過連埋番茄粒、梨肉、柚子醬一齊食，清新開胃。
和牛の蒸し餃子
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📌卷 き -
▪ 和牛叩き·太卷き - $198
和牛叩き·太卷き
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▪ スパイシ—·ネギトロの太卷き - $128
スパイシ—·ネギトロの太卷き
$128
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▫ 人氣太卷將會係今晚既重頭戲，前者「火炙和牛切片·香菇太卷」
面頭既和牛經師傅炙燒過後，表面既脂肪帶少少焦香，油份瞬間比飯粒
和牛叩き·太卷き
$198
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吸收哂，入口油脂豐腴，牛味濃郁，一秒愛上；
和牛叩き·太卷き
$198
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而「飛魚子·吞拿魚太卷」面頭既吞拿魚肥美肉厚，
連埋牛油果、青瓜、飛魚子一齊食，
スパイシ—·ネギトロの太卷き
$128
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減低油膩感之餘，而且口感相當豐富。
スパイシ—·ネギトロの太卷き
$128
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▪ ウナギとフォアグラの押し寿司 - $148
ウナギとフォアグラの押し寿司
$148
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▫ 太卷當中我最愛就係呢個「鰻魚·慢煮鵝肝太卷」，
一大塊鰻魚肉覆蓋住飯團上面，而鰻魚size唔細，
スパイシ—·ネギトロの太卷き
$128
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入口軟腍彈滑；配搭埋鵝肝粒，份外濃香惹味，唔錯。
ウナギとフォアグラの押し寿司
$148
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📌ご 飯 -
▪ 和牛のチャーハン - $218
和牛のチャーハン
$218
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▫ 呢個「和牛·泡菜炒飯」炒得非常乾身爽口，唔會太油膩；
和牛粒煎得夠香口，成個炒飯加埋和牛既油香，特別好食。
和牛のチャーハン
$218
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