宏 (已搬遷) 新店位置

2017年11月16日 (星期四) 12:00pm 由於早上 10:00am 在 The One 商場拍攝『 輕鬆小熊 甜蜜小鎮 』的聖誕節場景，加上此日式餐廳頗出名，所以挑選這裡用餐，順道提前慶祝聖誕節。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 全部侍應生都欠缺笑容，表情木訥，服務態度差。本人是第一台食客，廚師竟然說太多單，所以遺漏了我家人的套餐，我立即感到荒謬和匪夷所思。另外，等餐時間長，坐了好一會才奉上第一份餐。此餐廳對食客加收 1% 服務費，以這等服務而論，絕對不值得收取！在尖沙咀的旅遊區來說，服務態度和水準的確需要提升。 人數：2人 HK$218 不用等位 和風海鮮海藻麵意粉 - 蝦肉新鮮，沒有臊味，帶子大大粒，軟腍美味。意大利麵混合了海藻，呈墨綠色，賣相並非吸引，但想不到味道卻出奇地好，且份量很多，吃來吃去都好像吃不完般。 蔬菜沙律 - 酸酸甜甜，清涼爽口，開胃之選。【推介之選】❤❤❤ 加州卷 - 本人至愛。壽司軟綿，青瓜粒爽口，蛋甜蟹柳滑。只限星期一至五贈送，且送完即止。 抹茶蛋卷 - 雖然抹茶屬於寒涼食物，但是這口味的蛋卷遠近馳名，故此必須吃它一吓。蛋卷質感鬆軟綿密，抹茶忌廉滑溜，

到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是當中的首選，也許是常識吧。然而，除了中村之外，難道就沒有其他好的選擇嗎？為了打破這樣的迷思，我們決定到美麗華旁邊的The One，品嚐一下這裡的出品－宏。位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。【和風海鮮海藻麵意粉】餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，

與友人一行4人到此用餐是平日晚上8時多來到人客不多,,不用等位便有位點了$99的dinner set有主食+甜品+茶主食要了和風海鮮海藻麵意粉甜品則要了抹茶蛋卷上菜速度差距很大,,等了半小時有多,,也未有食物享用友人都快要吃完了,,我的還未有但不是漏單,,當我們找侍應跟單時,,食物就剛好來到!主菜只是微溫,,不是出煙那種熱騰騰對上菜速度之慢更大惑不解!和風海鮮海藻麵意粉,,不論海鮮或麵的份量都不多海鮮就只有蝦及少量魷魚海藻麵的口感有點像蝦子麵之類的炒得乾身不油膩味道算是ok~抺茶蛋卷軟綿綿的忌廉份量恰好,,亦不會太甜但抹茶味不夠濃整體食物味道過得去,,只嫌上菜速度方面太慢如以繁忙時間有限時的話,,未必會再去

本人係抹茶控，有相同基因既阿妹都係抹茶控😌趁佢考完試，一於瘋狂嘆下茶😋打開menu，真係眼花繚亂，選擇多到呢，阿妹即刻投降，叫我決定哂食咩。於是我揀一人一個餐，另外加甜品試下。 首先叫左個和風海鮮海藻麵意粉餐，店員話呢個係炒的，見得一個炒意粉就揀佢啦。 個意粉食落好彈牙，唔同平時食開果種小麥粉造的。應該係加入左d海藻，所以口感特別，雖然係炒，但用油唔算多，無油淋淋既感覺。有2隻蝦同一粒帶子，帶子是我的飛佛，蝦都算大隻，蝦肉新鮮唔會霉。餐內仲有2粒加州卷，點沙律醬，好有驚喜呢！ 另外叫左個京燒銀雪魚飯，呢個餐除左有飯，仲配個小的海藻烏冬，一個餐滿足哂2個願望呀！燒雪魚飯好大碗，雪魚汁香甜，配上煎得好香嫩既雪魚，好味。而海藻烏冬，烏冬麵質有d咬口，個湯底都好有誠意呢，係清甜既魚湯黎架！跟餐有碗沙律，出街食飯都即刻感覺好健康 跟餐甜品揀左香草同抹茶卷蛋各一，可以2種口味都試下。抹茶蛋糕好鬆軟，蛋糕唔會好甜，茶味濃厚，配上甜甜的抹茶忌廉，味道剛剛好，唔會漏。估唔到香草蛋糕都非常不錯！夾埋幼滑的忌廉😭好感動呀！其實一個餐已經夠哂飽，但講好瘋狂刷一餐，決定再追加甜品！2個！

已經是第二次造訪尖咀the One裡的「宏」分店，皆因它在主食和甜品兩方面的水準都非常高，非常適合女孩子的聚會 這次相約很久沒見的舊roomate聚聚，甜食均是大家所愛，抹茶控遇上知音人，邊吃邊笑不亦樂乎 上次試過這裡的烏冬甜品套餐，價錢特惠之餘又可同時滿足兩個願望!! 除了烏冬，這次還試了意粉，同樣美味而且非常特別~~ 和風海鮮海藻麵意粉混合了海藻製作的意粉麵，質感比一般意粉稔身，麵條亦較幼，容易入口又不易飽滯~~!!和風醬汁比西式的較為清淡，以大蔥和蝦作配料，簡單而可口~~又不會過飽而影響之後的甜品~~ 醬油海藻烏冬麵蕎麥烏冬非常健康，除了卡路里較低，還比普通烏冬含有更多營養 湯底清而不淡，醬油味道正好輕輕帶出麵條的蒿麥味，越吃越滋味 叉燒肥瘦均勻，醃得入味但不會太濃，與清清的湯底成絕配 蔥花、竹筍、紫菜等配料是錦上添花讓整碗麵更加豐富~抹茶蛋捲(跟餐)這個麵+甜品的$99套餐，最吸引的當然是可以以優惠的價錢食埋餐廳著名的抹茶蛋捲 不要以為跟餐，份量就會少了，這個蛋捲跟分開散叫的是一樣size，有一般拳頭那麼大 以女孩子的食量，是剛剛好滿足了甜品的慾望又不致

記得兩年半前，當時 2013年6月尾，跟兩位街坊食友一起到位於佐敦白加士街的人氣抹茶美食店 <宏>，品嚐抹茶甜品的滋味！ 早前，得知 <宏> 由佐敦搬到尖沙咀 The ONE，那麼地點就更方便嘞！  於是，我便約了其中一位街坊食友一起去！ 星期一晚，食客稀少！  不用等位便可直接入座！ 新店光潔明亮，設計時尚，卻不失和風擺設，  比佐敦舊店寛敞舒適得多！ 要按鐘“呼叫”店員！供應：麵類、甜品、蛋糕、馬卡龍....等。 我們點了特價餐 $99，可是想加錢轉其他飲品，女店員話只可以加 $40 轉咖啡，甜品又不能加錢轉！  至於四款茶店方指定品牌的錫蘭紅茶，每日只供應一款咁大把！基本上，別無他選！ 作法很死板，選擇欠彈性！ 海藻烏冬配甜品特價餐 $99田園沙律切幼絲的生菜容易入口，配柚子沙律醬，相當開胃！ 和風海鮮海藻麵意粉 $99原來海藻並非如期的一大塊，而是混合意粉當中，  幼身如天使麵，香氣洋溢惹人垂涎！  食落富有彈性！十分討好！ 至於海鮮，只有兩隻迷你版兼淡而無味的冰鮮蝦，一隻帆立貝！  令人不滿足！如果，我慷慨地把這

今晚係朋友生日飯，幾個女仔齊齊烏冬甜品齊齊享  希望壽星開開心心 <3剛走進呢間餐廳，便被單字 宏 吸引，型 友人曾吃過，才推介,店員好好SERVICE, 俾大家揀座位我們怕嘻嘻哈哈嘈到人所以靠邊坐。整個餐廳闊落，光線充足，半開放式格局，是大部分THE ONE RESTAURANT特色。餐牌是純黑襯黑，美感Meal有set dinner 仲要大部分99蚊, 可以盡享麵條跟蛋糕，西茶  就講下我食個款，LS 1 和風海鮮海藻麵意粉，成場最特別嘅麵，哈哈。日式餐廳嘅西式菜，沙律5錯，調味嘅酸醋，開胃，吸引5食菜嘅細路。贈送嘅2件日式飯卷，不過不失，味道尚可，填飽肚 而主打嘅海藻麵呢~非常美味!!!海藻磨成粉再搓入麵糰中，令麵嘅鮮味帶出，有心思又健康。店主仲設計了一系列的烏冬配搭，如果麵有得外賣就仲正。 之後一聚女仔緊係會大嗌阿呢漫畫個句: (我地有個甜品胃)甜品花多眼亂，揀5落手，唯有叫店員推介下~知道呢間餐廳大部分嘅甜品材料人手炮製，真係樣樣都想試所以揀SET款 樣樣都食D咁如: 京都抹茶雪糕/北海道牛奶抹茶雪糕 佢地人手加牛奶每日新鮮打成 聽落都感受到放入口好濃抹茶香,甜甜

過量的綠茶粉會令甜品帶苦澀味，綠茶粉不夠又缺少了濃郁的甘香，但我來到位於尖沙咀的宏，他們絕對做到了剛剛好，令我品嚐了不只是一頓晚飯，更感受到他們的用心。環境舒適，光線又充足，非常適合愛跟甜品拍照的女生們，現場所見也甚多女生跟甜品自拍。地點位於THE ONE，不論環境和位置都是一流的。看看餐牌發現Set Dinner是異常地便宜，只需$99便有一份沙律，熱食，甜品和紅茶。麵類有冷熱烏冬各8款任君選擇；甜品則有香草蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和馬卡龍任擇其一；再配一杯每日指定的斯里蘭卡紅茶。單是那件抹茶蛋卷已經值$30，現在不用$100便可以一次過品嚐多款食物，真的超吸引。我們兩位女生二話不說點了一個Set Dinner share。海藻烏冬配甜品特價餐和風海鮮海藻麵意粉配兩件壽司卷和沙律。你看到這款海藻麵意粉色澤帶點黃綠色，而且有一些小點，其實是因為意粉拌入了健康有益的海藻，含有豐富的食物纖維，炒意粉看似很油膩，但其實一點也不，口感比一般意粉來得爽口，有嚼勁，而且帶有淡淡的海藻香氣，很特別，配上新鮮彈牙的大蝦和帶子，非常推介。日本産溫泉蛋海藻烏冬另一款主食是日本産溫泉蛋海藻烏冬，再配上

以前在佐敦時不時都會去吃這家，因為真的很喜歡這裡的抹茶蛋卷難得需要到附近辦完成課程拿證書的手續，所以完成後就和媽媽去吃晚餐 (〃ω〃)誰知道原來已經由佐敦搬去尖沙咀的 The One店面明顯比以前寛闊得多，蛋糕展示櫃佔的位置也大得多除了有蛋糕外~還有馬卡龍、餅乾之類。另外有看到蛋卷可以試吃 (･∀･ )店內座位當然相對比舊店增加了不少，連裝飾也比以前有心思得多不過坐近走廊位會看到路人走過 (幸好當時人流少~這樣還好)(ゝω･) 點餐用Menu有兩款，一款是主餐牌~另一款則是套餐餐牌套餐由$143 ~> $99 ，有主菜、甜品和飲品來到這裡當然苞推烏冬吧~因為烏冬在製作的過程中加入了海藻，讓營養價值更為豐富而且聽說在香港也是比較才有的呢 ♡ 如果不喜歡也有咖喱之類的我之前已經吃過烏冬，既然這樣當然要試一下新的。和風海鮮海藻麵意粉選的這款比較濃郁，看似很油膩，但吃下去覺得還好如果真的擔心可以配著 柚子汁沙律 來吃，微酸的很開胃 (｀ω´)這個海藻麵意粉感覺很像天使麵，口感來說也是比較硬身(´・ω・) 海鮮是帆立貝和蝦，鮮味尚算可以~至少不會吃到雪藏味卷物方面，搬來這裡後質素好像變好

今日中午我們去咗尖沙咀THE ONE嘅「宏」食午飯！由於海藻烏冬係他們自家特製，所以我們叫咗幾款唔同嚟試，我們叫咗野菜沙律海藻烏冬「冷」、日本產溫泉蛋海藻烏冬、和風海鮮海藻麵意粉同咖哩炸鷄飯！野菜沙律海藻烏冬「冷」，烏冬加海藻嘅味道非常香同非常特別，麵質相當煙韌彈牙！野菜天婦羅炸得好香脆，一啲都唔覺得油膩！日本產溫泉蛋海藻烏冬嘅烏冬係熱食，令到海藻嘅味道更加提升，而凍食嘅就比較爽口彈牙！和風海鮮海藻麵意粉嘅麵條比烏冬幼身，但都一樣咁煙韌彈牙！海鮮亦好新鮮！咖哩炸鷄飯嘅炸鷄炸得外層好香脆，入面嘅鷄肉非常嫩滑，咖哩汁嘅味道好香濃！草莓香紅茶，他們採用英女皇都享用嘅紅茶，茶味非常香濃，仲有微微嘅草莓香味，真係齒頰留香！