宏 (已搬遷) 新店位置

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小蛋

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～.早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小

這家餐廳以前位於佐敦，以它的抹茶甜品而出名，我一直都想試試它的甜品，可惜一直沒有機會，這天跟友人在尖沙咀逛街後便決定來這裡 tea 一 tea~單看餐廳外的甜品櫃各式各樣的甜品已垂涎三尺了餐廳闊落開揚，座位舒服，能坐整個下午因為未吃午餐，所以也叫了點主食。這個套餐有烏冬配一款餸、沙律、前菜（兩件壽司）和飲品，都只是$99，超抵食！冷烏冬的底部有一整碟冰粒，能保持低溫。麵條似蕎麥麵而非烏冬，稍為硬身，所以吃下去也很有質感。用以點冷麵的鰹魚汁甚鹹，所以麵稍微點一下就夠了。天婦羅的賣相特別，因為包含蘿蔔和蕃薯以致一絲絲的，不是太油膩，但就不夠脆。咖哩飯的份量驚人，不單是白飯多，咖哩汁也很多。白飯是珍珠米所以非常黏，咖哩汁不是很辣，內有肉粒和薯仔，其份量與白飯混起來非常足夠。這個抹茶蛋卷是跟套餐的，甜度剛好又帶點苦澀，非常 creamy。不止是 cream，連蛋糕也是抹茶味和灑上了抹茶粉，鬆軟的蛋糕配綿綿的抹茶 cream，滿口都是抹茶味～份量來說，當飯後甜品剛好～這個的餡料超多，一層層的，先有一塊焦糖餅乾置頂，可以醮下面的抹茶雪糕。抹茶雪糕完全滲透出綠茶柔軟，不太甜。下一層是抹茶mochi，

到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是當中的首選，也許是常識吧。然而，除了中村之外，難道就沒有其他好的選擇嗎？為了打破這樣的迷思，我們決定到美麗華旁邊的The One，品嚐一下這裡的出品－宏。位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。【和風海鮮海藻麵意粉】餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，

由於之前食過覺得幾好，所以今晚我們帶咗親戚去尖沙咀The One嘅「宏」食晚飯！我們叫咗日本野菜天婦羅冷海藻烏冬、煙三文魚海藻烏冬、牛肉烏冬、日本產溫泉蛋海藻烏冬同咖哩炸豬扒飯！甜品：香草蛋卷、抹茶蛋卷、抹茶軟雪糕芭菲、抹茶雪糕拿破崙、抹茶芭菲、抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉，抹茶曲奇同宇治抹茶甜品SET！日本野菜天婦羅冷海藻烏冬嘅冷烏冬非常煙韌彈牙，野菜天婦羅嘅炸粉漿唔會太厚，亦唔會有好油膩嘅感覺！煙三文魚海藻烏冬嘅三文魚煙燻味好香濃！牛肉烏冬嘅牛肉肉質好嫩滑，牛肉味亦好濃郁！日本產溫泉蛋海藻烏冬嘅溫泉蛋蛋味非常香濃，夾埋烏冬一齊食，令到味道極之滋味！甜品：香草蛋卷/抹茶蛋卷嘅蛋卷相當香甜軟滑！抹茶軟雪糕芭菲嘅白玉超煙韌彈牙，紅豆好大粒好香甜，係本人每次嚟都必點嘅！抹茶雪糕拿破崙面層嘅酥皮非常酥脆！抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉，抹茶曲奇嘅窩夫餅質非常香滑鬆軟，栗子蓉相當香滑，抹茶曲奇超香脆！宇治抹茶甜品SET嘅北海道牛乳布甸極之香甜嫩滑，牛乳味相當濃郁，法式抹茶杏仁餅嘅餅質相當香脆，抹茶味好香濃，但唔會過甜！

Menu 款式多，有凍、湯、炒及撈烏冬。套餐跟 Smoothies是新店新加項目。我們點了【咖哩炸豬扒飯】$108咖哩飯可以選辣或不辣，點了不辣，味道中規中矩。值得一提是豬扒肉質嫩滑，油份充足，看看下面圖片就知道~豬扒飯份量不少，配上精選紅茶 及 沙津 。紅茶用斯里蘭卡紅茶茶包，款式每天不同，今天是English Breakfast Tea。以為跟餐飲品一定細杯，那就錯了..店員更不時為客人添水，喝了3大杯，茶味仍然香濃。追加了草莓蛋卷，蛋糕鬆軟草莓味突出，是整件蛋糕的靈魂! 草莓不太甜，但果味濃郁。好味【海澡烏冬配甜品特價餐】$99烏冬由日本直送，重攞過獎，一眼看上去，樣子及厚度有點像蕎麥麵,，不似烏冬，吃下去比烏冬多了分幼滑及煙韌，原來是加了海藻粉!! 有點像吃jelly。夾一束凍冰冰的冷烏冬再伴入wasabi醬汁同吃～～口感既清新又開胃，最重要是感覺十分健康，甜品可以吃多一點也不會有罪惡感。定食還附上沙津、加州反卷及炸物，炸物由甘筍跟甜蕃薯組成，既脆口又香甜，我跟朋友不停的夾來吃～哈哈！每份套餐都會配一杯特選紅茶及一件小蛋卷。期待已久的抹茶蛋卷 ~ 第1吃到的是啖啖茶香、蛋糕濕潤