我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

我愛慢煮是一間性價比挺高的西餐廳，大部份食物幾十元就有交易，份量和味道也交足功課，所以雖然位置較為偏僻，都不乏捧埸客。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食店點餐採自助模式，食客到收銀台點餐並付款後，侍者稍後就會送上食物。餐具和調味料就在收銀台旁邊，食客可自由拿取。左: 西柚青檸特飲($38)飲得出西柚味但不會過於苦澀，味道清新怡人。右: 荔枝接骨木花特飲($38)甜甜的荔枝味加上接骨木花的味道，頗為特別。墨西哥粟米片($58)粟米片放滿整個碟子，非常大份，上面有很多芝士和煙肉，非常美味。芝士煙肉薯條($48)薯條比想像中大份，香脆之餘很有咬口，芝士和煙肉亦夠多，即使不另蘸茄醬已經很美味。咸蛋黃醬炸雞鎚($48)雞鎚很大隻啖啖肉，皮也炸得夠脆，但咸蛋黃味卻略嫌不夠重。食肉獸薄餅($38)薄餅一份有三塊，份量兩三個人分吃剛剛好。餅底跟傳統薄餅不同，比較像烘麵包，入口微脆，上面有很多火腿和芝士，味道不錯。焗卡邦尼意粉($78)意粉挺足料，上面有半熟蛋和很多煙肉和菇。卡邦尼醬份量適中，食完不會太膩，意粉亦不會過腍。朱古力布朗尼蛋糕配意大利雪糕($42)布朗尼蛋糕朱古力味非常濃郁，蛋糕內有很多杏仁片，令口

呢間店距離地鐵站都幾遠，大家可以喺西營盤A2出口出，行到東華醫院再上啲，然後轉左上樓梯，就會見到我愛慢煮呢間野係食西餐的，但佢嘅裝飾有種中國風😂入面有兩層，我地就坐喺第二層咸蛋黃醬吉列蝦同咸蛋黃醬炸雞鎚係必食從來未試過咸蛋黃牆同呢兩樣野咁夾，而且炸雞鎚仲要好juicy，真係好高質，唔食會後悔到叫三聲黑松露蕃薯條又係超好食，就算唔點醬都本身有甜味，食到停唔到手，份量又大，同朋友一齊食唔驚唔夠食啦。啲醬食落似係手工整嘅，比普通出面買嘅黑松露醬好食好多驚唔夠飽，就叫多2個薄餅，一個芝士四川雞肉薄餅，可能佢帶有小小嘅辣味就叫四川風味掛😂 唔係好食得出😂同埋日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅，個煙三文魚略咸，但同薄餅底一齊食又可以中和返佢嘅咸味，所以都ok嘅黎食慢煮，又點可以唔食佢地嘅慢煮羊同牛呢?澳洲羊T骨牛肉眼最後叫左個甜品，個窩夫略乾，要沾上雪糕食，先好食呢間西餐廳真係好高質，雖然遠，但係係值得嘅

朋友於上環工作，想找一間大家都近既餐廳食晚飯，同事介紹這間餐廳唔貴又可以慢慢享受。由地鐵站A1出口，行大概8分鐘就走上斜上去有少少氣喘，不過餐廳門外環境清幽，別樹一格，俾人一種好舒服既感覺。餐廳是用自助形式的，落單、拿餐具都是自行領取。我跟朋友都是食肉獸，嗌左三樣肉，一個小食及一客甜品。上餐速度都快，十分鐘陸陸續續都上菜了，慢煮36小時紐西蘭牛面肉（$148）襯熱食唔錯，邊位有筋肉，有牛味，感覺似牛展般彈牙，放涼左後食感覺似牛脷，有d乾，襯熱食好食d。美式醬烤豬仔骨（$98），外層個醬好野味，是bbq醬，肉質有咬感且不痴牙，而且很入味。咸蛋黃醬炸雞鎚（$48），有三大隻！好抵食！咸蛋黃令個雞皮相當好味！望到都流哂口水，雖然知膽固醇爆炸，但都忍唔住想食埋佢，仲yum埋佢d汁，雞肉好嫩滑，好juicy!用刀切個下，會標埋d雞汁出黎。黑松露蕃薯條（$48），香脆內軟，蕃薯條比一般薯條煙韌，感覺都冇咁熱氣，配上黑松露醬更香口滋味。朱古力布朗尼蛋糕配意大利雪糕（$42），布朗尼內有果仁，配上淡淡既雪糕，既沒有搶去雪糕既味道，又有陣陣既朱古力味，恰到好處。食飽行落黎地鐵站，好像比上斜快，悠悠閒閒地

平日極少到香島區覓食，因為又遠，價錢又比市區貴呢日就同個澳洲同學出黎食飯，佢就住係上環上次佢同朋友食過呢間覺得又抵又好食，咁就帶左我黎如果唔係有地膽帶路，都好難搵到呢間餐廳啊呢度裝修都幾特別，就黎情人節，同情人黎撐腳枱腳絕對唔肉赤！餐廳名叫我愛慢煮，顧名思義主打慢煮牛肉！黎到就上openrice睇下其他人有咩推介，就諗住叫個慢煮牛面肉，點知賣哂最後我地叫左個日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅，咸蛋黃醬炸雞鎚，美國黑安格斯牛肉眼（12oz）配露荀，同加拿大法式豬鞍架（8oz）首先登場既係三文魚pizza，以＄38既價錢黎講既性價比真係勁高，有幾塊大大塊既三文魚，d配料差唔多鋪滿整個pizza熱辣辣芝士仲有拉絲味道非常好，pizza底仲要脆卜卜，冇得輸跟住輪到咸蛋黃炸雞鎚，本來係雞脾下鎚，但店員話雞脾賣哂，只能換6支小雞鎚雞鎚炸得金黃香口，咬落仲有肉汁，不過咸蛋黃味唔重，同埋小雞鎚比大雞鎚（脾）肉質差，有點失望之後就到肉眼扒，由於係慢煮既關係，冇得揀幾成熟牛扒賣相唔錯，睇落大大塊，煎得好靚不過扒身較薄，我個人鐘意厚身既既加＄38既露荀我就唔岩食，因為我唔鐘意陣草青味，但朋友覺得好食最後就到個豬鞍架

朋友特別偏愛慢煮既食物，話慢煮最能保持肉質嫩滑。最近知道上環有一間新開既餐廳 <我愛慢煮>，所以約佢黎試下。餐廳唔算大，裝修簡約。員工唔多，所以落單要自己出去收銀處，而餐具同調味料都係自己出去拎。墨西哥辣栗米薄餅 $38 - 一份可分到3小件，味道一流。食落味蕾會感受到有輕微麻辣既感覺，再加上栗米既香甜及遇熱溶晒既芝士，非常惹味。慢煮36小時紐西蘭牛面肉 $148 - 第一次食厚身既牛面肉，肉味夠但根部位置比較多，肉質有韌度，鍾意有咬口既朋友可以一試。咸蛋黃醬炸雞鎚 $48 - 推介之一，咸蛋黃醬味道適中，不太咸但仍然會食到咸蛋黃醬既香味。 雞鎚肉質鮮嫩，咬落去好多肉汁，眼見每一枱客人都有order，就知好野啦。法式油封鴨腿 $98 - 一份有兩隻大小一樣既鴨腿，表面睇落油份唔多，但原來驚喜喺裡面。法式油封煮法非常適合，用叉輕輕一拉鴨肉已經離骨，非常鮮嫩既肉質，味道帶咸味，不用加醬汁就已經令我讚不絕口。(本來想試法式豬鞍架，但已無晒。搶手推介，而鴨腿當晚我order時已經係最後一份，非常珍貴。)肉桂紅酒慢煮梨配意大利雪糕 $48 - 一上枱就聽到周邊好多食客問咩黎架，因