金田家 (已結業)

平日見依間拉麵店長期排長龍，今日難得唔需要排隊就有位👍店內裝潢唔算太日本feel，坐位比較多，但就有機會需要搭枱。濃湯豚肉拉麵（$78）豚肉入口即溶化，湯味道還可以黑豚拉麵（$98）豚肉比較厚身，湯味道比較濃郁所有拉麵都可以自行選擇軟硬度大將餃子（$30）小妹真的很喜愛餃子，餃子配合酸酸甜甜的醬料唐揚雞塊（$35）雞塊令我十分驚喜，雖然雞塊用炸，但可以保持到肉汁，而且好嫩滑另外突登叫多個懷舊波子汽水（$25）今晚既晚餐十分滿足！

Yoho Mall開左間金田家食拉麵，早前都想試，今晚終於過黎試下喇。內裏燈光光猛，裝修頗有時尚感，喜歡吊落黎嘅波波燈。廚房位置為開放式，用左日本酒做佈置，加強日本氣氛。每張枱放有杯子，餐具和檸檬冰水，最貼心係個櫃桶，用黎放手袋，好喜歡喔～😍豬食豚骨雞白湯拉麵，朋友食黑豚拉麵，另外我地叫左個大將餃子同唐揚雞塊。只要喺菜單上剔選自己想食嘅野就可以，麵嘅硬度同葱嘅份量都可以選擇，豬比較喜歡呢種模式點餐，可以避免遇到黑面姐姐，問多句等多陣都唔耐煩。順道一讚呢度嘅店員，有禮貌又好笑容，我地2個大鄉里唔識開波子汽水，店員哥哥好樂意教我地，今晚又長知識喇，哈哈🤣黑豚拉麵嘅豬骨湯底，湯味香濃，但入口唔會鹹，剛剛好。拉麵揀左普通硬度，麵係幼身，朋友覺得麵質唔錯，夠彈牙。豚肉好香，份量都唔少，唔會老同韌，幾好食。豚骨雞白湯拉麵，奶白色既湯底充滿雞肉精華，湯底真係有雞味，朋友笑豬低能，但豬真係食到，而且都幾香，夠濃又唔會鹹。豬碗拉麵麵身比較粗，軟硬適中，唔錯。唐揚雞塊每舊都好大，炸粉唔會太厚，啖啖肉，外層脆卜卜，內裏鮮嫰。不過朋友嫌油膩，食左一夠就冇食。大將餃子肉餡滿滿的，初時覺得有點燶，但食落又唔會太覺

今晚老公想食拉麵，於是去了金田家試一試。喜歡這店有兒童拉麵，份量不多，但包羅萬有，包括溏心蛋半隻、豚肉、粟米及木耳，適合食量較少的人。我及老公分別點了豚骨拉麵及豚骨mix拉麵，分別是豚骨拉麵湯底較濃。拉麵中只有豚肉、木耳及一塊紫菜，連我最愛的溏心蛋也沒有，唯有加$14追加😔整體味道一般，不過不失，沒有驚喜。另外點了一客和風沙律，沙律普通，份量不多，只是一人份量。還有唐揚雞塊，完全令人失望，很油！在元朗有更多用心製作及好味的拉麵店，不值得花時間在此排隊等。

自從西鐵線發展後，元朗的中心區，也漸漸由元朗大馬路那邊，移到YOHO MALL這一邊。YOHO MALL共分成三期，最早一期在2015年己經啟用。而隨著商場陸續擴展，最新的形點I擴展部分，亦於2017年7月開幕，成為元朗人，甚至是區外人的好去處。形點I內有不少高檔食肆及商店，甚至全港最大的IMAX戲院也在這裡，可見該區人士的消費能力不俗。就在IMAX戲院的不遠處，接近形點I商場的最深處，發現了一間名為金田家的日式拉麵店，剛好和友人行得有點累，便決定在這裡用餐。我們分別點了黑豚拉麵及激辛拉麵。黑豚拉麵的湯底濃度剛好，可以一邊食一邊把湯底喝掉，再配合薄切黑豚，甚是美味。激辛拉麵則適合愛吃辣的人士，其辣味會在最後才「回甘」出來，甚有特色。除了拉麵之外，我們還追加了黑豚叉燒及腩肉叉燒，當是為湯麵加餸。小食方面，我們則點了大將餃子、唐揚雞塊、木耳及溏心蛋，每款都甚為可口，有興趣的可以一試。餐茶方面，我們分點點了玄米茶和煎茶，奉茶的茶具甚有特色，具有濃濃的日本風味。可能由於是平日的關係，商場內的店鋪不算多人，故這次也不用等位，很快便入座。但聽元朗朋友指出，YOHO MALL在周未時是人山人海，還有

咁大個女! 好日不過元朗, (因為唔識路!)但早排一個住在元朗的朋友, 一直叫我們入去探佢之餘,話附近一個叫YOHO形點的大型購物商場開幕, 可以順道行吓! 食吓! 或者看埋電影!因為自己大鄉理, 心怕不識路,故比大家相約時間特別早到很多,唯有自己一個週圍逛了一個圈.行到一邊, 有很多不同種類的食店, 可能是午市時間到了, 差不多每間食店,門外都開始有客人等候,而行到盡頭處, 有一間食店特別多人排隊.更有工作人員身穿和服正在為客人玩日本式抽獎遊戲,自己見時間尚早, 亦走過去玩了一次, 得了一張優惠卷.到了約定時間與朋友又再閒逛,有同朋友們提起這間食店很多客人,後來大家異口同聲告訴我, 這間是九州拉麵專門店,而且很出名, 原來叫--金田家!於是就這樣我們也來金田家一試, 什麼是九州拉麵了!他們暫時種類不算太多, 但勝在每樣都會有數款選擇,而且份量不少, 必定會令你填飽肚才離開.( 而且, 細心到, 可以任客人選擇拉麵要軟, 硬或普通.要蔥, 不要; 要辣, 不辣或可以辣醬另上. )我們4個女人真的一個墟, 打開餐牌, 這個又想食, 那個又想食! 最後,由一位比較冷靜的朋友,幫我們清楚分析

日本拉麵款式包羅萬有，其中最有名既一定唔少得豬骨湯拉麵！亦係小弟既最愛之一！來自九州福岡的《金田家》，多次奪得日本拉麵大獎，有九州第一拉麵之美譽！就等我試下九州第一拉麵既味道先！同"X蘭"比較，款式選擇算係多好多，重有好多小食！我點左黑松露拉麵同唐楊雞塊。麵我選擇左"硬"，只係個人喜好！黑松露拉麵 $108一上台就有黑松露既香味，第一時間飲湯，豬骨湯底好濃郁，好鮮甜，未搞個湯都有黑松露味！重有咁大"pat"黑松露醬，真係真材實料！肉都好大塊。肥瘦均勻，入口即融，黑松露味好夠！麵條掛得住濃湯！唐揚雞塊$35外脆，肉質原來超軟滑，加埋蛋黃醬，超惹味！誠意推介喜歡辣嘅朋友，衣隻辣菜好刺激！撈麵一流！

週末假日總是遊走大西北，元朗區永遠是我必到之選。無論食物、地方及種類都多元化，是日又再進入這小社區。自從形點第一期開通後，不同的食店林立但驚見的現象，大部分的食肆大排長龍並全院滿座。 估不到這個元朗的人流那麼多，無論小餐廳至大型連鎖店都滿了；是此選擇了拉麵便最好不過。「金田家」由銅鑼灣進駐元朗區域，估不到也是大排長龍真的令人難以想像「人」有沒有那麼多呢？ 打開餐牌後，拉麵的款式相當多。由豚骨骨、黑蒜油、豆乳湯等並可加入辛辣味道，但有一款是「柚子辛口拉麵」真的比較少見之物。小食的種類也相當多，有雅布尼叉燒、北寄貝海鮮沙律、唐揚雞塊、大將餃子等。毎份拉麵都可以添加溏心蛋、芽菜、蔥、木耳、粟米，追加的價格也相對合理。 唐揚雞塊 $35小食我選擇了「唐揚雞塊」，外層炸至金黃色熱騰騰的關係，肉汁流出並帶有嫩滑感。即叫即整4件$35也算是合理之作，配合沙律醬汁滋味無比。 大將餃子$30 吃拉麵又點少得這碟大將餃子，四件的餃子煎出香脆。外層豐盈飽滿輕輕咬第一口後， 餃子的肉汁並帶有口感美味極了。 柚子辛口拉麵 $97首次淺嚐柚子的味道，柚子湯底帶酸味配合是日火辣辣的夏天感覺來。置中放有辛辣醬汁，真的