MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

上星期嘅長假期，大家又去咗邊度食嘢呢？我就同朋友去咗尖沙咀人氣Cafe 傾偈食嘢，呢度啲嘢食都幾精緻，味道又唔錯。MUTA Restaurant 位於美麗華地庫，位置夠晒方便，唔會坐得好迫，而店內嘅裝修都好精美，啱晒大家嚟打卡。估唔到Cafe都有「月見雞肉棒串」，當然要叫返一份😃。雞肉串外層微微炸得微微香脆，再點下醬汁同蛋黃，味道就更香濃。雞肉串中夾雜左雞軟骨碎，口感豐富。主食方面，我地幾鐘意呢款「蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯」。燉飯入口味道幾濃稠，每粒飯都仲完整，食落幾香口。上面嘅蟹殼放左份量豐富嘅蟹肉同蟹膏，配埋燉飯一齊食蟹味更濃郁。另外，呢度既Carbonara 係用左貓耳麵，每一粒粉都更能吸到醬汁👍🏻。而且仲用左煎過既煙肉粒，口感豐富。一餐美味嘅晚飯唔少得一份甜品嗎？今次我地點左呢一份「法式奶油多士」，意外地好味👍🏻。金黃色既多士配埋水果賣相好靚，口感比坊間麵包鬆軟濕潤😍，有少少似布甸。一切開中間，原來中間仲有少少牛奶🥛，食落蛋奶味香濃，再落埋楓糖漿同忌廉就更滿足😌。總體而言，我覺得呢度環境同食物都唔錯👍🏻。燉飯同法式西多有驚喜，而且位置方便，食完仲可以去行街添，岩哂大家同fd嚟傾偈食

個陣佢地一開張已經好想好想去最有印象係佢地嘅塌塌米同tea set塌塌米位置好有日式風味🎎可惜夜晚時段都真係幾多人食 同塌塌米無緣🥺❣️松露芝士薯條•蛋黃醬 $68薯條量勁滿勁多🍟堆成坐山咁配左蛋黃醬我地完全係食完一條駁一條食❣️培根蛋黃奶油貓耳麵 $138由我地等位期間見到有人order已經話要叫呢款最令我印象深刻係佢地培根‼️佢地嘅培根係用左豬面頰肉🐷食落一啲肥膩感都無之餘 仲要係勁脆身❣️蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178忌廉汁量多 所以每啖都feel到creamy感覺而蟹肉已經好有心拆好左 好岩我呢啲懶人蟹膏仲要多多👀同蟹肉比例一樣果然無偷工減料😎❣️玉米茶 $42平時自己買得多飲 好難得有玉米茶出現啖啖玉米味🌾飲落會比聞更香❣️法式奶油多士•鮮果•楓糖•鮮奶油 $118上次食過感受過法式奶油多士嘅魅力今次佢地都有 點可以唔食🥰🥰口感都係咁軟棉 食幾多舊都仲會繼續想食💕份量都多 同朋友share係唔錯嘅選擇👯‍♀️個人覺得點埋佢地配嘅楓糖會更加更加正同好食

餐廳open area的座位以簡約小清新設計🌿空間感很夠，好RELAX 😇HOLIDAY MOOD🏝️想去小日本既你 💁🏻‍♀️就跟我一齊走到裡面既和室榻榻米🎎黎個偽日本遊啦⛩️MENU有多款日式x 西式FUSION輕食選擇🥢富士蘋果•三文魚蔬菜沙律 •柚子醋🥗三文魚＆ 份量好多、配搭爽甜既富士蘋果的加埋柚子醋既香味. 酸酸甜甜咁 好FRESH好清新🌱🥢明太子雞翼•七味蛋黃醬🐥去骨既雞翼．裡面係滿滿既明太子,十分JUICY 惹味☺️炸到外脆內軟,沒有油膩感🌿🥢培根蛋黃奶油貓耳麵🍝終於見識到貓耳麵既廬山真面目 貓耳質地煙煙韌韌咁～掛晒汁.carbonara好濃郁好 creamy 品 Bacon 三唔係平時早餐食開果d，是厚切的．打緊食評既時候已經掛住佢喇😢🥢松露芝士薯條 •蛋黃醬🍟份量有D驚喜估唔到係咁大份🍟每條都炸到金黃香脆😆佈滿黑松露粉．係外脆內軟既感覺🫶🏻點埋邪惡蛋黃醬．不得之了🫣本身以為會食唔晒.點知食唔停口…

裝修以木系簡約風格四周佈滿綠色植物作點綴🪴很開心坐到榻榻米座位🥰感覺置身於日本的氛圍之中餐廳融合了日式及西式的ғᴜsɪᴏɴ菜培根蛋黃奶油貓耳麵🥓🍝表面灑上芝士粉，每一口貓耳均勻沾滿奶油醬汁，口感煙韌有嚼勁，培根🥓厚切條狀並煎得焦香，肥而不膩煎海老•蟹肉餅•青芥末蛋黃醬🦐🦀🧆𝟸隻大虎蝦🦐已剝掉蝦殼好貼心，爽口彈牙，蟹肉餅🦀果然是真材實料，切開有一絲絲的蟹肉，青紅椒粒🫑及洋蔥粒🧅等餡料豐富，帶點鮮味及突顯鹹香味，還配搭青芥末蛋黃醬口感特別🤤，但這個菜式會相對較濃味松露芝士薯條•蛋黃醬🍟份量多得驚人，一點也不吝嗇，每一條薯條🍟炸得金黃香脆，吃到淡淡黑松露味，但蛋黃醬鹹味較重，所以也沒有蘸光，但不蘸蛋黃醬也一樣好吃😆烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜蕃薯雪糕🍎🍠🍨賣相精美，第一次吃烤蘋果🍎很特別，吃起來果肉軟腍味道清甜，蕃薯雪糕🍠散發出濃郁的蕃薯味，配上一小件蜂蜜蛋糕，口感很豐富💯推薦烤蘋果這道😈杏仁焦糖紅茶 (熱)🍵茶底香醇，入口很濃厚的杏仁味，當中聞到陣陣香甜的焦糖味，喝一口茶能減低飽滯感😂血橙果粒茶🍊🍹味道微酸帶點淡淡的果香味，感覺很清新這次用餐坐在榻榻米真的特別有風味，無論環境及食物都很不錯，下次回

位於尖沙咀美麗華嘅MUTA Restaurant by ATUM是ATUM系列的餐廳，舒適的日式簡約空間配上西日式色彩鮮艷的菜式，岩晒大家星期六日都Chill！培根蛋黃奶油貓耳麵 $138好creamy嘅貓耳麵，麵質煮到岩岩好，加埋脆身嘅bacon，口感層次好豐富！焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 $238黑啤味較重，不過值得一讚係和牛面肉煮得非常淋身，而且又大舊，口感很唔錯！松露芝士薯條 蛋黃醬 $68大大份勁脆身薯條，好邪惡。凍血橙果粒茶 $46凍玄米茶 $42整體黎講，充滿日本風情嘅餐廳環境，加埋日西fusion菜，CP都唔錯，而且職員嘅服務超好。

餐廳位於美麗華1期嘅地庫，行木系簡潔風格，當日平日夜晚7點幾去到都坐滿左7成度，係略嫌枱同枱之間有啲太近🙈食物方面各有西式同日式既食物，Cafe夾雜住一啲居酒屋嘅感覺🤣例如有月見雞肉棒，甚至Sake可以小酌兩杯🍶🥗無花果•風乾火腿•布拉塔芝士沙律($128)賣相好靚，仲有啲食用花點綴，無花果有汁幾juicy👍🏻Burrata cheese原嚿上枱😍，不過作為沙津得幾條火箭菜同蕃茄連少少羅馬生菜都無好似差少少🥹🐔月見雞肉棒($88)估唔到份量有3條都幾多😆入面有少量軟骨令到佢更有口感☺️點左蛋汁同醬油都算掛汁同幾開胃😌🐟柚子醬油吞拿魚他他最中餅($138)賣相幾唔錯🤣係兩個大心型上面有呑拿魚同三文魚子😍個餅食既時候已經淋左🥺個人覺得柚子醬油味唔算好出🤔🥓培根蛋黃奶油貓耳麵($138)貓耳麵一向都係Boo既最愛之一😆有咬口得黎又會好掛汁😍Bacon煎得幾香🤗意粉可以多啲汁會更好!

特色和風塌塌米享餐｜MUTA想去美麗華MUTA打卡好耐啦😍佢和風塌塌米坐位一張枱可以坐4個人，全店得6張塌塌米枱，真係唔預約都坐唔到🙌🏻和風塌塌米枱與枱之間相隔有一定距離，所以私隱度都相當高👍🏻à la carte🍽️人均：$200-$300🕰️時間：週末晚市月見雞肉棒串 $88雞肉棒好多肉，而且一啖咬落去都出汁😋配埋生蛋黃加章魚燒汁，真係一流👍🏻培根蛋黃奶油貓耳麵 $138本身我就好鍾意食貓耳麵，貓耳麵口感好好，厚薄適中👍🏻蛋黃奶油份量控制得好好，唔會太膩🙌🏻蒲燒鰻魚燉飯 $188相對貓耳麵，鰻魚risotto有少少膩，多汁。但勝在足料，鰻魚肥美cover哂成個日式和風便當盒🍱又靚又好味❤️巧克力班戟• 鮮果 •鮮奶油 $118被佢濃厚朱古力醬吸引🤩食落Pancake水準發揮正常，下次會試法式多士😋Bible rating: 8.5/10📍地址：MUTA Restaurant by ATUM (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖

呢間餐廳係美麗華廣場嘅地庫餐廳出面weekend 多數有市集擺檔！食完可以去行下 順便支持本地手作😆之後我買左個袋🫢呢間餐廳環境 好靚～～最出名係 榻榻米Cafe啱曬打卡 好彩坐到榻榻米位但怕坐到腳痹嘅你 餐廳都有其他位可以揀😆成間餐廳點影都咁靚 放心唔怕坐錯位🔖Toast Set 現烤麵包套餐 HKD228🌕🌕🌕🌕🌕好特別❗️好特別‼️好特別❗️‼️雖然呢個價錢係有少少唔fair?但我覺得好過癮😆 一定要試試去.其實佢成個set都包左唔少嘢有 溫泉蛋2、馬卡龍2、迷你班戟4、白麵包6、麥包3、丹麥酥2啲包包 可能揀 用牛油/Cream/蜜桃果醬 配搭仲有包左一碗洋蔥湯 (勁多洋蔥 請大家看圖🙏但係我就麻麻地😳).同一杯嘢食(54蚊或以下)所以就嗌左 抹茶拿鐵 & 雲呢拿蘋果批茶先講拿鐵 好重抹茶味🔥佢嘅奶同抹茶粉 似1:1 好平均唔會好啖抹茶味🤘飲到尾都好重味開始對於個茶名好奇 所以嗌嚟試下佢係越飲越偏酸唔鍾意飲酸嘅朋友仔 唔建議嗌但我係接受酸嘅 所以覺得幾開胃😝.啲包每樣都試左 最鍾意都係牛油+Cream蜜桃果醬帶酸甜 覺得配包有啲唔夾。但我覺得佢個果醬是做得出色！只係牛油+Cream都係

Muta 係尖沙咀其中一間好有人氣嘅餐廳，平日夜晚都要排隊🤣餐廳主打日西fusion美食。餐廳環境舒適和諧，而且設有榻榻米，體驗好特別🥰------------------------------柚子醬油吞拿魚他他最中餅 $138吞拿魚他他用兩個心型嘅最中餅裝著幾得意🤣 成道菜好清新開胃🌿------------------------------蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178Risotto 好creamy，食落十分濃稠，飯粒嘅硬度啱啱好👍🏻蟹肉蟹膏嘅份量非常多，而且調味唔重，配上creamy嘅risotto更凸顯鮮味。------------------------------培根蛋黃奶油貓耳麵 $138平時食開嘅carbonara都係長直麵或者闊條麵，貓耳麵carbonara呢個配搭好特別！芝士味比較重，但亦唔會太膩。培根厚實得黎唔會好硬，有鹹香，令成道菜味道更豐富。------------------------------明太子雞翼，七味蛋黃醬 $78之前食過嘅明太子雞翼嘅明太子餡會好鹹，但係呢度嘅juicy得黎只係帶有微微鹹香，炸皮亦唔厚。-------------------

🔸引言🔸Muta 是美麗華長期排隊的人氣💛店屬於Atum Restaurant 旗下，質素一向有保證，但3大品牌我最愛Muta 由環境，服務，食物質素，所有環節都是最佳另外2間都好，只是Muta 做到💯分以上。🔸食物及飲品🔸🔸前菜/小食🔸🔹明太子雞翼，七味蛋黃醬🔹皮超薄，炸的時間也剛剛好，少少脆，油分不多，處理上細心，雞肉也非常嫩滑，蛋黃醬的蛋味也鮮明。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔸主食 🔸蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 首先擺設靚，當影完相撈均後，吃到的是每啖蟹肉和蟹膏，蟹肉蟹膏本來偏鹹，一不小心很容易會和煮食過程中不停吸收雞湯的燉飯混在一起會過鹹，但整體仍見不會過鹹，可見用了一定心思。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑培根蛋黃奶油貓耳麵 還是叫煙肉好了，其實就是Carbonara ，不過換上貓耳朵麵，造型可愛，感覺口感更豐富。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸 炸窩夫烤餅鮮果楓糖鮮奶油 🔸窩夫外脆內軟程度有80分以上，朋友讚紅桑子很鮮甜，加上楓糖漿，糖分超標，但相信大家會覺得值得。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸烤甜番薯拿鐵 🔸裡面有蕃薯蓉，感覺很溫暖。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑

之前同朋友嚟過呢一間Cafe食晚飯，可惜嗰次冇得燒麵包😭所以今次拉埋男朋友陪我做一日打卡港女🤣呢間Cafe位於美麗華，所以價錢定位都略高，但覺得上次食物質素都唔錯～二人枱坐得舒服，不過張枱偏細🙈叫嘢食嘅時候店員都有問到，張枱比較細，我哋想食邊一樣嘢先，幾貼心😉我哋選擇咗先食pasta～叫咗呢一個培根蛋黃奶油貓耳麵 ($138)😆同佢個名一樣的確好有奶油感🤤而且貓耳麵嘅質感煙靭，係我鍾意食嘅口感～培根有啲厚度，亦唔會太鹹，作為配料十分唔錯～不過份量略少，男士食嘅話應該會唔夠飽🤣之後就到重頭戲，我最想食嘅現烤麵包套餐 ($288)😍呢個套餐係二人份，首先嚟到嘅係甘筍薑湯，我覺得都比我想像中好飲，薑味少少辣，甘筍濃厚同好滑😆之後就會嚟三款麵包，牛角包唔使燒都食得，正常水準冇乜特別～另外兩款麵包可以放上爐燒，我同男朋友都比較鍾意食細塊嗰塊，本身麵包已經有奶油香味，燒到燶燶地更加好食😆另外個朱古力麵包都可以放上去燒，佢同泡芙都係正正常常，唔算好有記憶點～另外我好欣賞佢有三款醬，牛油、忌廉同埋自家製白桃果醬，唔會食嚟食去都咁單調～佢仲俾咗每人一隻溫泉蛋，就咁食又得，點麵包食亦得～呢個餐亦都包咗每人

呢間日式西餐廳裝修好靚，仲有榻榻米坐～有一下真系覺得自己去咗日本咁～（冇得去旅行唯有ff下🔹培根蛋黃奶油貓耳麵 $138貓耳麵比較少見，今次特別order嚟食！面嘅口感幾煙韌好咬～加埋厚身粒狀嘅煙肉整體幾不錯！如果蛋黃奶油醬汁濃啲多啲，更掛汁嘅話就更正～✨明太子雞翼 • 七味蛋黃醬 $78呢款雞翼好好味～外表煎得香脆，內裡惹味多汁！明太子嘅微辣配上蛋黃醬一齊食，超正٩(ˊᗜˋ*)و✨煎海老．蟹肉餅．青芥末蛋黃醬 $198呢款菜最有驚喜！蟹肉餅會食到一絲絲蟹肉，好鮮甜好好食！仲食到好正嘅蟹膏汁，亦無諗過同少刺激嘅青芥末醬咁夾！！呢道菜式十分值得一試啊～✨炸窩夫烤餅．鮮果．楓糖．鮮奶油 $118呢款甜品我好鍾意啊！！！窩夫炸得外脆內軟，加上楓糖食落好香好正！如果可以有得加雪糕一定更邪惡更好味（՞ټ՞*✨為私心推介！

呢間餐廳無論係環境定食物賣相都好吸引我😍一直都好想去食!! 果然無令我失望💛 首先環境驟眼睇已經覺得好日系風格😍木色系裝修 仲有榻榻米區 真係好似去咗日本餐廳咁🤍食物嘅質素都好理想 菜式好特別 好多都係日西fusion 平時喺出邊好少見!! 例如壽喜燒牛肉蛋汁risotto 蟹膏甲羅燒risotto✨▪️蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178👅:9/10賣相好吸引😍 risotto上面有個放滿蟹肉同蟹膏嘅蟹蓋😍 蟹肉份量超多 而且蟹膏非常新鮮 好有鮮味好重蟹味🦀🥹用嚟撈飯真係一流👏🏻👏🏻Risotto 無論係質感定調味都做得非常出色💛 飯粒軟硬適中 唔會有生米 而且每一粒都比香濃嘅忌廉汁包住 食落好creamy😍忌廉汁份量啱啱好 確保到每一粒飯都包住汁🫶🏻 香濃忌廉汁本身已經好夠味 再撈埋鮮甜嘅蟹膏 真係超正 每啖都好香蟹膏味 仲有好多蟹肉 口感加曬分呀🤪▪️培根蛋黃奶油貓耳麵 $138👅:8.4/10比貓耳麵吸引左🤪個醬其實就係carbonara💛好中意麵耳麵嘅口感 硬硬地 好有咬口 配上濃稠嘅醬汁一齊食 超級creamy呀 忌廉味同芝士味好香濃 食落味道好濃厚😍但係又唔會太膩另外仲加入咗煎得好香

今日黎到尖沙咀美麗華既MUTA，平時行過都已經想試😗餐廳裝修好簡約，岩晒中意文青風既朋友😍如果想食既朋友最好預約定，因為餐廳都幾ful🧐佢分左6-8點同8點後2個時段如果walk-in既話都有機會要排隊先入到😲今次被安排左坐榻榻米既位置🤓除鞋坐又可以申直對腳，而且座位都隔得幾開，好舒服😝餐牌選擇都算多，日本Fusion菜，味道亦都唔錯🤗好值得黎試， 回頭率高❤🍢月見雞肉棒串（$88）見到網上差不多每個人都會介紹呢個雞肉串，就即管試下😆點知都真係幾好食😋雞肉串有三大串，中間有啲雞軟骨，好有口感😉亦都做到外脆內軟，溫度保持得好好👍配生生雞蛋又係另一層次，推薦‼️🥘北海道帶子・明太子奶油燉飯（$178）燉飯無論賣相同味道都一級棒💯帶子大大粒而且好彈牙🤩明太子味相對就唔太重，有啲俾奶油味蓋過😶‍🌫️不過整體個飯都好香，不錯🤠🍝培根蛋黃奶油貓耳麵（$138）一向我都好中意食貓耳麵，除左形狀特別之外，食落去個口感都同普通意粉唔同😇同樣地呢個奶油味都係好香濃，但2個都係奶油食到尾就有啲漏🤣培根既量都幾多，不過如果煎得香脆啲就更好☺️☕️楓糖肉桂咖啡（$48）咖啡質素都唔錯，而且比想像中大杯😚肉桂咖啡唔太常見

今日嚟到位於尖沙咀，主打西日Fusion輕食既打卡餐廳 🅼🆄🆃🅰 🆁🅴🆂🆃🅰🆄🆁🅰🅽🆃。餐廳裝修以日系風格為主調，配榻榻米走廊、仿日本公園等不同主題形造輕鬆悠閒、舒適放空的用餐環境～ 今次同幾位朋友提早預約左晚上時段用膳 ， 而餐牌上面有好多唔同類型既食物可以選擇，經過一輪選擇困難之後，我地分別叫左六樣野 ～小食 ​​🍃𓇢 月見雞肉棒串 ($88)外脆內軟既juicy雞肉棒 味道唔鹹 配上生雞蛋黃 一啖咬落好滿足 𓇢 明太除雞翼・七味蛋黃醬 ($78)一碟四件 皮脆肉嫩 七味蛋黃醬甜甜辣辣 連埋飽滿明太子雞翼內餡 口感層次豐富又滿足 主食 ​​🍃𓇢 培根蛋黃奶油貓耳麵 ($138)朋友想試貓耳麵又抵擋唔住Carbonara既引誘就拍板左依樣 貓耳麵質有咬口 配上濃稠嘅蛋黃奶油醬汁味道超creamy 連埋鹹香厚實的粒粒煙肉 食落味道濃厚又唔太唔膩 𓇢 壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 ($158)超級驚喜的壽喜燒牛肉risotto 牛肉入口嫩滑非常入味壽喜燒牛肉蛋汁 配上意大利飯的口感豐富又creamy𓇢 蟹肉・海膽奶油義大利麵 ($188)蟹肉海膽份量十足 味道鮮甜 蟹肉有咬口 比平日街外食到的肉質