堅信號上海生煎皇 (新都城中心二期) (已結業)

之前在「香港01」用會員積分換了張$10現金劵，放到到期日才記得用，哈! 一個人，簡簡單單點了一客招牌堅信號上海生煎包（2個）($10/原價$20)。兩個圓碌碌，脹卜卜的生煎包熱辣辣上枱，面頭灑了青香的蔥花，沾上甘香的黑白芝麻，包底就煎至金黃，相當靚仔！急不及待咬一口，嘩! 射出包汁，射程範圍仲好遠，幸而對面沒有坐人.....外皮軟薄，包底香脆可口，正！內饀挺有份量，鮮嫩的肉夾雜少少少肥膏，油潤且不會太肥膩，還滿載鮮香的肉汁，果然是招牌菜之一。

今晚又要去做針灸，雖已約5:30pm，但以前一次的經驗來睇，等候加完成已很晚，還是要先來一頓Early Dinner。成日見開張不久的堅信號門口常有人排隊，那麼受歡迎，一於今晚試試。門口牆身貼滿菜式相片，還有超大張的滴汁生煎包圖片，好誘人呀！走進內裏，地方不算大，正正方方的格局，環境光猛，地方骨子企理，設有三排二至四人枱，界了隔板，而每塊板都貼上新登場菜式，真是懂得善用資源。每枱都放了點菜紙、筆、醋和辣醬。看看點菜紙，單點菜式分別有招牌包點、涼菜、小食、熱炒、飯類、黃魚濃湯、麵類、素小食、湯和飲品。還有抵食精選午餐和下午茶餐，選擇不少，經濟實惠。********************抵食精選午餐由11:00am-17:00pm，時間頗長，正! 1+2+3的確抵食，趁還未過17:00，就點一份。主菜有十款選擇，我當然看中雪菜黃魚濃湯拉麵，而小食就有六款選擇，不用考慮就要了上海生煎包。飲品奉送茉莉綠茶，亦可加錢揀選其他。********************雪菜黃魚濃湯拉麵($75)賣相一流，身為魚痴的我見到都不禁垂涎。兩件煎得金黃可口的黃魚邊脆、皮滑兼肉嫩，魚肉片片分明。湯底雖不算非