漁樂 (已結業)

每次入長洲都會到漁樂見見老闆老闆娘，他們做生意實在，食物美味不再話下，人情味也濃濃，好客精神內外體現店小小，餐牌食物種類不多，也有自己對食物質素和環保意識的堅持，是間很有性格的食店。店內由老闆兩公婆打理，簡單清晰分工讓小店也能應付大量客人。食物主要新鮮，調味不複雜但又能加強食物本身的鮮。我們一行6人，起初叫了2盤墨魚厚切、2盤日本炸蠔和1盤冰鎮鮑魚和一些凍飲。後來食過返尋味的我們，再追加墨魚厚切和日本炸蠔各一。墨魚厚切（$60）（10-12舊）簡單簿粉炸，啖啖鮮墨魚味，旁邊有椰菜絲、提子、酸青瓜和美奶滋，本身炸出來乾身沒太多油粘上，所以不會油膩，但配上酸甜伴菜又吃出另一種清爽感👍🏻👍🏻日本炸蠔 （$60）（5舊）粘上簿麵包糠炸粉，蠔細細但蠔味濃，外脆內軟，外面粉炸之金黃而裏頭的生蠔仍能嫩滑流汁。沒有任何腥味或鞋口感覺。冰鎮鮑魚 （$90）（1隻切片）鮑魚煮至剛熟，再冰鎮切片，肉質軟q不韌，一碟也有10多片。老闆十分好客又善談，送了不少啤酒給我們🍻不時講解自己做生意的理念又或食物質素的選擇。店內裝潢偏日式居酒屋或懷舊零食店，老闆和客人的距離只差一個櫃枱之隔，雙方都能輕鬆互動。老闆隨性又不

已經不是第一次黎這間店，但今次平日再加上自己一個黎，又有另一番感覺。餐廳就在一出碼頭向右行大約四至五分鐘就到。坐位不多，所以假日有時要等位。餐廳到處都可以找到環保的元素，例如座位都是用汽水架疊砌，不會提供膠餐具。一坐下來，老闆就很熱情地介紹當日的推介和端上Ipad，機內裏有各款食品的圖片。因為今次一個人的關係，再加上之前已經食過早餐，所以只叫了之前我和朋友都好愛的墨魚厚切。60蚊一份，吃得出墨魚的爽口和鮮味，香口但又不會很油。誠意推介大家下次來到長洲玩的時候，試一試這間餐廳，好好享受一下美食帶來的樂趣。

聽講呢間係長洲好出名 佢係專食海鮮炸物嘅 佢嘅海鮮都係來自本地嘅海產 全部都係即叫即炸 唔知係咪真係咁好食呢😚👅本灣海赤米蝦 $60呢個赤米蝦炸到卜卜脆🦐所以可以連殼一齊食 啱晒唔鍾意剝殼嘅男小編 佢嘅調味好充足 用嚟送酒一流 有啲米蝦仲食得出佢有蝦膏添 好正😋👅墨魚厚切 $60上枱嘅時候個墨魚熱辣辣 同埋真係幾厚切🤩仲要咬落唔會好靭 炸粉唔會太厚 調味啱啱好 幾好食🤤呢間餐廳嘅老闆好熱情🥰仲請我地飲啤酒添 再配埋啲音樂 好chill😛再加上呢度嘅小食好高質 大家嚟到長洲一定要試吓‼️😋 好味：8.59/10🤑 價錢：7.89/10🤗 服務：8.32/10😝 環境：7.65/10😚 衞生：7.49/10🤩 整體：8.51/10

每次去長洲都要食嘅炸海鮮，佢嘅海產好多都係本地新鮮漁獲，夠地道，夠鮮味。-今次叫咗墨魚厚切、去骨鱭魚、冰鎮鮑魚切片，另外嗌咗杯冷泡烏龍同玄米茶。墨魚🦑真係好厚身，炸粉極薄，魚肉彈牙唔會韌，個炸魚最有驚喜最得我歡心，成條連骨食，頭尾好酥脆，中間啖啖肉，好鮮，彷彿聽到海浪🌊聲嘅甘甜滋味，不枉此行❣️鮑魚切片都好軟身，好似5秒前先喺海撈上嚟，少少凍，啱晒熱辣辣嘅午後。最後要讚係佢嘅特製沙律醬，有檸檬🍋皮碎，好FRESH好有層次，真係將食物嘅鮮香帶上新高度，食埋配菜嘅脆卜卜提子🍇，圓滿結束是日行程☺️

長洲黃店都真係不少💛今次決定去呢間人氣小店店主真係好好客 前一晚經過想幫襯點知已經收左爐 但店主都即刻拎左個墨魚比我哋試吓 又黃又好一定幫襯第二日一於中午就去佢哋落完單會叫你名取食物 感覺好親切🥰今次叫左墨魚厚切，去骨鱭魚，日本炸蠔，赤米蝦，魚仔湯同冬瓜麥茶本身店內氣氛同環境已經好有態度坐得好舒服 好岩飲兩杯輕鬆下😌墨魚厚切 墨魚爽口彈牙去骨鱭魚 味道好鮮 但要小心食 始終有dd骨赤米蝦 要睇運氣有冇得食 呢個好好食 連殼食香口 味道回甘😋日本炸蠔 有5隻 比出面餐廳大 不過會覺得比其他菜式無咁吸引🤣魚仔湯 鮮味十足 好好味👍🏻冬瓜麥茶 微甜 非常特別😚店主非常之好客令整個用餐經歷加分💛以後入長洲一定要黎💛

疫情關係，簡簡單單簽左紙嘅兩個人想要喺香港到處走走，趁著婚假享受下。嚟到長洲行左一圈，發現呢間鋪一望落就覺得好chill 好舒服，餐牌又好吸引，決定坐低攤抖下～嚟到一坐低老闆就上前話比啲相我哋睇😂🙈原來係佢親自介紹佢地嘅招牌，聽完佢介紹真係樣樣都好吸引。最後決定叫左期間限定嘅本灣海赤米蝦，墨魚厚切仲有炸蠔，再加枝麥啤，味道非常之好！每一道菜驚喜一浪接一浪。老闆同老闆娘仲好friendly 咁會問你點稱呼，大家一齊啤啤佢吹吹水，一種賓至如歸嘅感覺。喺香港真係好難搵到咁樣又抵又好食、環境又舒服嘅地方比兩個人可以咁寫意傾下偈，老闆真係好明白我哋嘅心。呢個小小嘅地方就係咁成為左我哋會期待下一次再嚟嘅美好回憶🥰

又一間好特色嘅小店 店入面只有幾款新鮮嘅炸海鮮可以點 上次黎厚切墨魚🦑賣晒😭今次閒日黎就有喇🤗老闆好熱情介紹晒各種小食 服務十分之好👍🏻1）魚仔濃湯🍲（$35）用新鮮魚熬制出來 不加味精 好鮮甜😋2）炸池魚（$45）炸到脆卜卜 魚肉很滑🐟3）墨魚厚切（$60）這款很推介 雖然幾貴 但墨魚🦑真的又滑又彈牙 十分好食 同平時食到嘅差太遠了 推介👍🏻下次有機會試埋個日本炸蠔先🤗

半年前去長洲都幫襯過，不過假日去真係人山人海，而當時仲係立食。半年後去到，由於係夏天+平日，第一轉去到，噢，原來加左幾張木椅，但全部坐滿人，所以走去前面食多碗甜品先，再返轉頭睇。第二轉返嚟，人走晒，可以坐底食嘞。本身只諗住叫厚切墨魚，但老闆盛意拳拳拎住ipad介紹其他野食，最後叫埋炸日本蠔同冬瓜茶。即炸關係，要稍等先有得食。墨肉厚身，只蘸少少粉便炸；其實我最鍾意係個檸檬皮沙律醬，食起上黎絕對唔油膩。另附幾粒提子和酸瓜，可以清清味蕾繼續食。另外係炸日本蠔，一碟六隻，老闆推介係靚日本貨，欣賞個沙律醬同墨魚唔同，呢款係芥末七味粉，有心思。其實我仲想食炸魚，但太飽驚食唔晒．幫襯時剛好未有其他客人，所以同老細傾左好耐計哈哈。有睇openrice的話：多謝杯茶！係好味道既，加油！