阿純山東餃子

營業中

休息中

之前幾次都係路過外賣，外賣會比較慢少少。今日唔趕就坐底食啦，但原來都無好快，因為所有餃子都係即叫即包，您絕對可以見到姨姨仲搓緊舊面團。我地2個人，叫左一個麻婆豆腐飯餐 麻婆豆腐主要係用豆瓣醬做，佢係無肉碎version，但都好香唔太辣，偏咸既！ 送完成個飯，都會淨豆腐既另外再叫8隻海鮮餃餐。外面就唔係好睇家喇入面就另一個世界鮮蝦帶子餃，有少少肉，一粒小帶子，一隻鮮蝦。咬碎左既時間帶子會喺口腔失蹤，蝦味就有feel到，口感係爽爽，哩款點醋會更出味。 唔想太heavy 哩個係首選！ 墨魚餃睇落好似好多葱，但又唔係好大陣葱味。墨魚膠無墨魚粒粒既，但您feel到好墨魚味，幾重味。 口感比打邊爐既墨魚滑軟，但不失彈性，我幾鐘意！芥香木耳哩間我第一次食，佢係醋酸味重少少，芥辣味唔重，絕對唔攻鼻，唔辣既。好爽口！ 推薦上枱撈下佢，等佢5分鐘先食。因為佢地上桌前先落味，我第一舊夾入口係啖既。薑蜜可以見到新鮮既薑碎，甜甜地，一D都唔辣，有薑既香味。用熱薑茶做對比，大概係4分1左右！冰鎮蜜糖嶗山綠茶其實唔差，但茶味啖少少，可能因為凍茶。 凍茶會減低茶味揮發，所以要細味先可以試到，甜度比較低。

今天去太子找朋友相聚，朋友帶我吃間家鄉菜 - 阿純山東餃子。店內有許多特色餃子，最喜愛是青島墨魚餃，鮮甜美味，因之前去過青島旅遊，最吃得多就是這餃子。香港真的很少地方有得吃。川味回鍋肉套餐，好惹味，並且大份抵食，同平時餐廳的口味不同，食得出是北方人的口味，附送酸辣湯，也不會水汪汪甘，料多並且濃郁美味。跟餐半價還點了涼拌芥香木耳，開胃又滋味。拔絲山藥，功夫菜之一，山藥爽口清新，配上拔絲，好像吃緊綿花糖。糖絲也拉得好漂亮，質素超高，價錢只是$78，高級餐廳也未必吃到。這餐廳還連續5年榮登 – 國際米芝蓮美食榜，果然不同凡響。

新裝修後去食轉，晚上七點三左右就走左入去，自行揾位。見餐牌墨魚餃自己對墨魚製嘅有特別喜好，所以依個已經係我首選，男友選了涼拌土豆絲同雞絲粉皮，再加多個未食過嘅炸醬冷麵。涼拌土豆絲夾埋口就嗅到有麻辣嘅香，質地爽脆帶好少嘅麻感而不帶辣，我就十分喜歡雞絲粉皮都不錯，兩份都係盛滿喺手掌咁大嘅小食碟上。墨魚餃料夠充實，有葱香，好味炸醬冷麵送到黎，但唔記得影因為無醬汁，比較乾粒粒狀拼麵。。。食得麵黎就夾唔到肉粒豆乾粒。。。無好難可以一口過食晒