燒肉酒場 (已結業)

小店面積不大 裝潢就是典型的日式居酒屋其中一整面牆擺滿了酒瓶約上幾位好友來吃吃飯吹吹水再合適不過🍻冷奴👍🏼作為前菜值得推薦 日式豆腐上放滿肉末 肉香味和豆腐的清冷口感完美結合🍻和牛盛食👍🏼除了單點的肉類外 牛、羊、豬都有盛食可點選擇困難的bb可以直接點和牛盛食包括四種肉類以及蔬菜一道菜就可以品嚐多種部位和牛新鮮味道佳~🍻壺漬牛肋骨用一個小容器盛放的整條牛肋骨整條肉烤好後再用剪刀剪開相對來說口感沒有和牛那麼好🍻羊湯茶漬飯👍🏼羊肉愛好者表示很愛一大碗茶漬飯上面鋪一層薄薄的羊肉羊羶味和被茶香蓋住 不會覺得太腥🍻鮮橙燒酌/雜果燒酌新鮮水果➕燒酒的組合 女孩子喝也不會醉哦喝完飲品後裏面的水果可以拿出來吃非常適合餐後解膩

平時食開嘅燒肉主打都會係牛肉，什麼和牛、牛五花、牛頸脊，其實全部都食過晒，而呢間餐廳估唔到係以羊肉做主打菜式，真係要認真試下首先叫咗一個沙律清一清腸胃，醬汁就係用咗胡麻醬再加少少嘅辣味粉雞肉用咗柚子醬汁醃咗，食落有淡淡柚子果香，而肉質都係非常嫩滑羊肉就有4塊，脂肪同肉質分明，而羊肉都比較厚身，燒完之後其實一啲都唔乾身，入口仲有唔少肉汁，加埋個橙色嘅成吉思汗粉一齊食會令羊肉嘅味道更加出色除咗燒肉先來我嘅主食都有唔少選擇，我就幾鍾意食香口野，所以就叫咗碟炸雞軟骨，咁同朋友傾吓講吓食雞軟骨就比較方便希望茶漬飯索晒羊肉嘅肉汁，仲有紫菜嘅味道，口感非常豐富，亦都係比較少有嘅菜式

今天中午去吃日式燒肉，這真是一間不一樣的樓上舖，主打羊肉但所有肉類都極有水準👏👏正午人潮未現，侍應禮貌地招待坐下後先來了飲品及送酒小食😋😋檸檬燒酌清新燒酒味不太重，桂花烏龍水果茶清甜富柚子味，唐揚雞軟骨脆卜卜有咬口😋😋吃燒肉前以椰菜絲沙律開胃一下，才慢烤所選肉食蒙古羊卷肉肥瘦適中全無羊羶味，入口滑嫩😋紐西蘭羊西冷爽口肉味足亦無羊羶味😋壺漬牛肋條一大條烤得正好又嚼感肉汁在嘴内溢出😋伊比利亞梅頭好新鮮，油脂分佈平均吃時好有油香😋柚子雞腿肉放在最後使其皮油肉滑和其他豬牛羊肉滋味 來一大對碰😋一次過食了燒羊，牛，豬，雞肉，人生一大樂事👏👏，離座時驚見全店滿座😁😁

光顧這間燒肉店原因當然是他們的成吉思汗燒肉鍋啦！進店後店員馬上送上清水和餐牌，還將放滿洋葱甘筍和韮菜的石鍋放在爐上，讓我們點菜後馬上加熱，鮮肉送上後可馬上燒烤來食，十分細心。食物種類都好多，點了小食，肉食，飯，飲品，今晚應該會大飽口福。椰菜絲沙律 清爽可口，是前菜必然之選。唐揚雞軟骨小食點了口感香脆的炸雞軟骨，用作佐酒極配。海鮮燒餅外層煎得脆口，餡料豐富，蝦仁和鮮魷很新鮮，再配上醬汁一起食，又真的不錯。蒙古羊卷肉羊肉切成薄片，入鍋後不用數秒便熟透可品嚐。肉片上淋有少許的特製醬汁，令到羊肉更香，沒半點羊騷味，再爽上燒鍋旁的洋葱來一起食，好味到想再點一碟。壺漬牛肋條牛肋條已經醃漬過，味道剛好，牛肉味更濃郁，口感有嚼頭但不粗硬，十分滋味。伊比利亞梅頭原件梅頭肉看似平平無其，但經燒烤後，肉質帶有甜味，脂肪爽口且不膩，真係名不虛傳。柚子雞腿肉雞腿肉十分嫩滑，味道帶有陣陣的柚子香味，有提鮮作用。羊湯茶漬飯這碗茶漬飯真係不得了，温茶令羊卷肉片泡到半熟，顏色粉嫩，再嚐一下，羊肉汁融入茶湯內，鮮甜極至，又有一款被我發現的新驚喜羊肉菜式。雜果燒酎杯內有多種鮮果浸泡在燒酎內，有淡淡的水果香，又解渴又解油膩。

雖然係大熱天時，但都心思思想食下燒肉，於是就幫襯搬咗舖嘅燒肉酒場，而家個位置响登龍街永光中心。一坐低就嚟個檸檬燒酎，食燒肉又點可以唔飲酒呢。開始食肉之前先食過椰菜絲沙律，因為食燒肉都算熱氣，通常日本人都會食椰菜中和返啲熱氣。接着上枱嘅就有蒙古羊肉卷，肥瘦相間適中，羊味豐富。再嚟紐西蘭羊西冷，上枱時睇見肉嘅顏色已經覺得十分吸引，但係唔可以燒到太熟，如果唔係就會有啲韌，肉味比之前羊卷肉豐富。香蔥燒牛舌，雖然牛舌係薄燒，但都唔覺得韌，每邊燒十零秒就食得，加上炒過嘅蔥同炸蒜，惹味提升。跟住嚟壺漬牛肋條，牛肋條燒到一半要將佢剪開，咁個心就容易啲熟。因為牛肋條有啲帶筋嘅位置，所以都幾有咬口，要花啲時間慢慢咬，肉味香濃多肉汁。接着嘅係伊比利亞梅頭肉，梅頭肉肥瘦相間適中，燒完之後有豬嘅油分香味，呢個好好食👍最後燒返個柚子雞腿肉，肉先用柚子醃過，燒完之後有淡淡的柚子香，因為全部都係雞髀肉，所以好嫩滑。最後為咗飽肚加咗個羊湯烏冬，羊湯味唔算太騷，而烏冬就煙韌有咬口，兩個人share食份量啱啱好。銅鑼灣來講人均消費四百零蚊，食到咁多唔同嘅肉，感覺好滿足，肯定會再幫襯👍

今次食lunch就搵到呢間係永光中心10樓既『燒肉酒場』。上到去先知，呢間日式燒肉係主打成吉思汗燒肉，之前從來未試過。上網search下資料，成吉思汗燒肉原來係源自北海道，而且特式係食羊肉。對於中意食羊既我，就真係啱晒喇。由於我咩都想試啲，所以就叫左：蒙古羊卷肉，蒙古羊架，羊湯烏冬，壺漬牛肋條，伊比利亞梅頭扒，仲有一份雞軟骨小食，另外仲叫左支信州蘋果梳打添。先講羊既部分，羊卷肉夠晒酥味，加埋佢特製既『成吉思汗粉』一齊食，更加好味。（成吉思汗粉有少少似孜然粉，不過就無咁重味，無咁容易覺得口喝）。羊架都係好唔錯（好似加左成吉思汗粉就咩都好食啲咁😂），不過要提下大家，燒既時候要確保夠熟，因為羊架肉比較厚。跟住就到羊湯烏冬，呢個菜式都係第一次試，個湯飲落令我聯想起糊椒豬肚湯，可能因為落左黑椒同有羊酥味既關係啦，不過的確係值得一試既。跟住就到壺漬牛肋條，呢個又係好唔錯，食落啲醬汁係會令你食唔停口。而我覺得全餐既精選就一定係呢牌梅頭扒，佢食落好稔，而且肉味好夠。如果再食，呢個一定要encore。