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2019-01-14
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早幾日朋友約咗我去尖沙咀食飯佢話山林道有間好味嘅日本料理我就一直跟住佢行啦終於去到喇🤩其實有時經過都見到知道開咗好多年但從未入過去食今次食完覺得要分享俾大家同讚下佢一間無論係食材同烹煮都係一絲不苟嘅居酒屋一坐低見到好多清酒同日本Whisky放曬係到啊♥️🍶有十四代♥️好想飲啊😌由店員為我地推介咗seasonal嘅刺身同壽司另外朋友再揀咗少少野食，我就坐定定等食一開始就係食啲前菜沙津有煙鴨胸薯仔沙津、牛舌仲有⋯呢個🥗蔬菜碟係用日本椰菜好清甜好脆配少少檸檬汁已經好味平時唔食蘿蔔嘅我食曬兩條我本身好怕生蘿蔔嘅味但只要配上秘製嘅麵豉醬唔只去咗陣青味仲帶出埋蘿蔔嘅甜味好意想不到👍🏻之後就係刺身喇♥️首先係池魚，爽口，帶油香，好鮮甜拖羅♥️♥️♥️呢個真係好好味魚油香好重，有入口即溶嘅感覺好甘香，超肥美（我到呢刻都仲回味緊）之後係金目鯛😍冬天係金目鯛嘅季節，超肥美輕輕燒一下皮仲令到油脂本身唔會好爆發嘅都食到油香♥️好細心之後到壽司🍣喇♥️（由左邊食起）海膽下面除咗紫菜仲有魷魚海膽好甘香肉厚好肥美馬鮫魚壽司♥️又係好肥美好香赤貝壽司入口爽脆好鮮甜之後就係左口魚爽口甘甜👍🏻肉質結實好滿足之後就到爐端燒喇係牛舌啊😍濃濃嘅
佢話山林道有間好味嘅日本料理
我就一直跟住佢行啦
終於去到喇🤩
其實有時經過都見到
知道開咗好多年
但從未入過去食
今次食完覺得要分享俾大家同讚下佢
一間無論係食材同烹煮都係一絲不苟嘅居酒屋
一坐低見到好多清酒同日本Whisky放曬係到啊♥️🍶
有十四代♥️好想飲啊😌
由店員為我地推介咗seasonal嘅刺身同壽司
另外朋友再揀咗少少野食，我就坐定定等食
一開始就係食啲前菜沙津
有煙鴨胸薯仔沙津、牛舌仲有⋯
前菜
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呢個🥗蔬菜碟
係用日本椰菜
好清甜好脆配少少檸檬汁已經好味
平時唔食蘿蔔嘅我食曬兩條
我本身好怕生蘿蔔嘅味
但只要配上秘製嘅麵豉醬
唔只去咗陣青味仲帶出埋蘿蔔嘅甜味
好意想不到👍🏻
之後就係刺身喇♥️
池魚
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首先係池魚，爽口，帶油香，好鮮甜
大拖羅
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拖羅♥️♥️♥️呢個真係好好味
魚油香好重，有入口即溶嘅感覺
好甘香，超肥美
（我到呢刻都仲回味緊）
金鯛魚
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之後係金目鯛😍
冬天係金目鯛嘅季節，超肥美
輕輕燒一下皮仲令到油脂本身唔會好爆發嘅都食到油香♥️好細心
壽司🍣
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之後到壽司🍣喇♥️（由左邊食起）
海膽下面除咗紫菜仲有魷魚
海膽好甘香肉厚好肥美
馬鮫魚壽司♥️又係好肥美好香
赤貝壽司入口爽脆
好鮮甜
之後就係左口魚
爽口甘甜👍🏻肉質結實
好滿足
之後就到爐端燒喇
牛吞
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係牛舌啊😍濃濃嘅牛味
淋得嚟有咬口
好好味啊
雞肉腸
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呢個好值得推介
首先將蛋黃同醬油混合
再沾上雞肉腸到
好意想不到嘅口感
雞肉腸好淋好滑
醬汁好香配搭埋一齊真係絕配嚟
雞翼
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黃油雞翼👍🏻師傅係燒嘅時候輕輕灑上少少鹽
已經好香好好味喇
蘆筍
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蘆筍我就不嬲都鍾意食㗎喇！
爽脆清甜👍🏻
魚湯泡飯
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睇落平平無奇嘅魚湯泡飯一啲都唔普通
魚湯鮮甜濃郁♥️原來係佢地選擇只用一種鯛魚嚟烹煮而成
用嘅材料真係一絲不苟👍🏻
性價比高
泡飯亦唔係普通嘅飯
食落就知係飯焦♥️
飯吸曬魚湯嘅香
入口真係好滿足
海鹽味雪糕
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最後仲送咗個雪糕球俾我食
係海鹽味♥️♥️♥️☺️係我鍾意嘅味
一開頭覺得舖面好似平平無奇
但入到去只要用心留意會發現好多細心位
侍應對客人嘅細心、師傅對食物嘅細心👍🏻
明白咗點解坐係附近嘅全部係熟客
什至整間餐廳嘅客人大部分都係熟客
因為呢間店值得客人回頭
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