永年士多 (兆安廣場)

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在香港吃車仔面🍜實現了加料自由🆓·同事聽說我來香港後還沒吃過車仔面，下班就拉我去了銅鑼灣這家。基礎版只要💰30+，可以自己選擇加料，每份10塊左右，真的很抵‼️·第一次吃果斷點了一份大滿貫，有豬紅，魚蛋，雞翅，由於等好幾種料。豬紅滑嫩，蘿蔔和雞翼都很入味👍🏻·朋友點的豬手撈面。🐷豬手一整個軟糯香滑，一咬就脫骨，而且夠入味😋·他家份量真的很大，麵類均價💰50，小吃💰均價也只要二十幾，超划算🌟

大碗麵$72豬紅$22樽仔奶茶$17腐乳通菜$25好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：很久沒吃過車仔麵，知道銅鑼灣開了我喜歡的永年，就把握午飯時間，走到銅鑼灣吃車仔麵。有選擇困難症的我，好多配料都想試，所以要了大碗麵。大碗麵有10款餸，包括邪惡豬大腸、彈牙魚蛋、豬皮、入味雞翼尖、大隻又juicy的雞中翼、紅腸、夠腍又夠清甜的白蘿蔔、豬紅、魷魚🦑、濃郁麻油味的菜。麵要了油麵。湯底香濃但不太覺有味精。腐乳通菜好惹味，但又不會過咸或辣。感覺永年的腐乳醬是特別調製。樽仔奶茶比想像好，不太甜，奶味不會太重，茶味夠香。永年多年來仍保質素，怪不得坐無虛席，而且繁忙時段有人在門外排隊！另外，好喜歡店內的壁畫，把富有香港🇭🇰特色的東西都加了進去，包括車仔麵、中環摩天輪、電車、新光戲院、人力車等。

疫情過後開始同朋友出返黎食野，太耐無約，咁我地約返響老地方食😂，價錢好似無點變，都係差不多，銅鑼灣區黎講緊係夠哂平啦！太耐無食，又想樣樣試下，最後就決定每樣叫啲，可以share多啲，始終咁耐無食，可以試多啲唔同款式嘛！我地叫左大碗麵，咖哩三寶，腐乳通菜，咖央多士，樽仔奶茶同抹茶紅豆冰。大碗麵 $72包含10款基本餸嘅車仔麵，豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼、雞翼尖、魷魚、紅腸、菜，麵底自選，可辣可不辣，咁耐無食，當然食個唔辣試下原味先，我地叫左米粉，湯底依然係以前嘅味道，米粉索哂啲汁先黎食，夠哂入味。咖哩三寶 (蘿蔔，魚蛋，豬皮) $28可能太耐無食喇，叫小辣食食下都覺得好辣😂，但果浸咖哩味依然咁正。車仔餸黎講，最愛都係佢用陳皮魚蛋，又彈又韌嘅質感同陳皮味，響其他地方已經好難食到。蘿蔔就夠煮得夠淋又夠甜，無根。本身就對豬腸麻麻，但呢度就整到味唔大，但又保留少少味，又夠粉，都食得過。咖央多士 $18一件兩啖食完，味道係南洋咖央味，若果更多醬會開心啲！😆腐乳通菜 $18其實佢仲有菜心，生菜選擇，加腐乳就貴少少。通菜鮮嫩翠綠無變黑，食落爽脆可口！樽仔奶茶 單價$28 跟麵$17每次黎到都會

放工唔知食乜好，食碗車仔麵快靚正🥰🥰以前食永年要入到元朗，而家係銅鑼灣都食到。店舖裝潢主要用綠色為主調，而且光猛明亮。大碗麵 $72 👑轉 烏冬 +$2 | 加配 炸魚皮 +$13 | 墨魚蝦卷 +$13 有雞翼、雞翼尖、豬腸、豬皮、豬紅、蘿蔔、魚蛋、紅腸、魷魚同菜。唔使揀，包羅萬有，突然口痕想食烏冬就轉左烏冬，仲加左炸魚皮同墨魚蝦卷🤣🤣陳皮魚蛋經典製作，蘿蔔好清甜入味又腍身，魷魚好爽脆，雞翼同雞翼尖都入晒味同肉質嫰滑🫶炸魚皮又厚身炸得酥脆，墨魚蝦卷煙韌彈口，仲有粒粒墨魚有嚼頭生菜魚肉 +$18 (套餐價)用左鯪魚肉整成魚丸，份量好足，生菜底都好多，仲有好濃郁既麻油味🙂配埋胡椒粉，更惹味。鹵水雞翼尖 $25雞翼尖煮得好入味，雞皮肉質嫰滑惹味，份量仲好多腐乳通菜 $25腐乳甘香醇厚，通菜嫰滑無渣，夾埋通菜一齊食，回味無窮。紅豆冰 +$15 (套餐價)有1/3既軟腍紅豆，傳統港式紅豆冰❤️樽仔烏龍茶 $25一樽樽好方便，飲唔晒都可以拎走，茶味香濃微甘，可解食物油膩。

由新界元朗漸漸擴大版圖，延伸至港島及九龍也有它的蹤影。 1) 大碗麵包含十款餸：豬腸、魚蛋、雞翼、蘿蔔、豬皮、豬紅、雞翼尖、紅腸、菜心及魷魚。 2) 三餸麵 + 生菜魚肉湯底用老雞、豬筒骨、雞腳、果皮及其他藥材熬製而成。由於混雜多種材料，味道亦偏濃厚，難以辨別原始材料。另外，各樣材料的甜度都有點太過，有點像台灣麵食的口味。 餐牌上也有很多小食加選，生菜魚肉便是其中之一。鯪魚肉比外間做得更加爽彈，玻璃生菜也是片片精瑩。此外，港式奶茶的茶底十分正宗。 「有些事，一萬年也不會變。」充滿甜味的車仔麵也會遇到懂得欣賞的人。

今晚係銅鑼灣總統戲院睇戲，順道去對面謝斐道搵野食。見到永年士多，即刻念念不忘上次喺永年冰室食嘅車仔麵！這裏地方較細，只有幾十個座位，以自助形式先買飛後取餐 。裝修整潔光鮮，大大隻字永年招牌。店內亦放置微型懷舊模型，滿足打卡用，食物就主力做車仔麵和經典小食！招牌大碗麵有豬腸、魚蛋、雞翼、蘿蔔、豬皮、豬紅、雞翼尖、紅腸、菜、魷魚。 唔使揀包羅 萬有經典車仔餸，識食梗係揀食油麵！豬腸瘦乾淨鹵水入味，陳皮魚蛋經典製作， 蘿蔔清甜無渣腍身入味，水魷魚新鮮爽口!自選餸 車仔麵紅腸、魚蛋、雞翼、蟹子丸、牛丸，河粉 加紫菜。 個人覺得車仔麵除咗餸材料之外， 湯底亦都好重要。永年這方面做得相當出色，滷水醬油湯底清甜，咸度適中配車仔麵一流！ 仲可以揀不同辣度醬汁，十分貼心。腐乳西生菜靈魂就是辣椒腐乳，甘香醇厚味濃有質感，配合辣椒鮮辣嗆口，令清淡生菜味覺昇華，回味無窮!咖央多士咖央醬新鮮芳香，質感有如西方果醬，不會過甜。塗上厚多士，烘焙得外脆內軟熟，口感滿足。菠蘿冰顏色鮮豔吸引，啖啖菠蘿肉絕不吝嗇。 童年嘅回憶全部返曬嚟！ 我就是喜歡那 種菠蘿果汁糖嘅味道，滿載以前燦爛笑容的快樂！

十月星期一晚上下班後，銅鑼灣。之前經過銅鑼灣，看到有家餐廳取名「士多」，有點好奇是吃甚麼的，決定在旅行前跟友人來試試。永年士多這名字我是沒有聽過，但是對於住在新界地區的朋友來卻非常有名，在上世紀六十年代，永年已經在元朗起家，經歷三代人後變成擁有三家分店的車仔麵店。所以之前決定去吃的時候，很多朋友也跟我說真的非常值得一試。店內光潔明亮，比起一般吃車仔麵的地方，裝潢多了一份新派時尚，放棄傳統人手寫單，門口有服務生專門用機器下單，減少出錯機會，點餐後跟號碼自助取餐，很方便。點一碗店家招牌的大碗麵，裡面料非常多，有豬大腸，清理得乾淨，肥美沒有怪味；蘿蔔味道不錯，沒有吃到渣；雞翼跟雞翼尖的表面像鋪了一層膠，有一股怪怪的味道；豬紅挺入味，口感滑實不鬆散，紅腸跟咖哩魚蛋不論賣相，味道也沒有甚麼特別，很普通。麵條方面要了幼麵，彈牙爽口，吸收店家的秘製辣醬，香濃惹味。友人的是豬手蝦籽撈麵，蝦籽份量不算多，不足夠把每條麵都拌勻沾上，試一口粗生麵，友人說有點膠膠的味道，我倒是覺得麵質過硬。再吃一口豬手，味道著實是不錯，煮得夠軟腍，綿密夠黏口，撈麵跟豬手味道的平衡要改善才行。附送的蔥花湯，除了味精就是味精，喝

每次經過銅鑼灣鬧市謝斐道街角的車仔麵店，總看到客似雲來。相信不錯吧！那麼便到此試試看😋我們也點了微辣的大碗麵$67（他選擇油麵、我選擇米粉）份量十足！內有豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼、雞翼尖、魷魚、紅腸、菜😍但請注意，微辣比我想像的辣😉而湯底十分濃味，喜愛濃味食物的你，又想吃碗香港地道車仔麵，可到此一試。樽仔奶茶$17（跟餐），十分香濃，沒有苦澀味。看到這裡還有綠茶紅豆、紅豆冰等等，很想下次再一次。

讀大學嗰陣已經聽過住大西北嘅同學仔提起永年士多，可惜元朗真係太遠，一直都無機會食。終於永年都衝出元朗，進駐銅鑼灣，咁近我上fitness class 嘅地點，當然要嚟試一試！一入去就感受到同一般車仔麵店嘅唔一樣，永年嘅裝修簡約又乾淨企理！望住餐牌咁多種餸，樣樣都想試。不過男朋警告我唔好眼闊肚窄，所以我淨係叫咗三餸麵，油麵配牛筋，鳳爪同流心蛋(微辣)。呢三件餸最欣賞個牛筋，好入味，質感煙韌適中，全完係啖啖骨膠原！而家分量仲唔少，有成四五件！之前上網見到有人投訴流心蛋唔流心，幸好今次嘅蛋都好流心，比得上日本拉麵店嘅蛋！因為男朋友比較鍾意食啲雜不甩，所以就叫咗大碗麵，啲餸好豐富，有豬腸，豬紅，蘿蔔，魚蛋，雞翼，雞翼尖紅腸，魷魚同菜心！我哋一致都覺得蘿白同魚蛋係必食！蘿白完全無渣，仲要好甜好入味，而魚蛋係食得出陳皮同魚味，唔係一般嘅街邊貨。另外，男朋仔都讚豬大腸，洗得乾淨又炆得入味！我哋兩碗麵都加咗辣汁(微辣)，呢個辣汁係必加，加咗碗麵就惹味好多！飲品方面，我哋試咗抹茶紅豆冰，呢個都幾有驚喜！因為抹茶比我哋想像中濃，紅豆亦煮得淋又唔會太甜，兩樣都好夾。雖然比起其他車仔麵店，永年係貴少少，但計埋

🍜車仔麵都可以好好食👍🏻永年士多終於起港島開第一間分店啦🤩兩點鐘諗住食個late lunch 都好多人排隊呀不過店員做野爽手 唔係等左好耐啫好多餸都想食呀唔想諗啦所以嗌左個大碗麵 $67有十個餸架 包括 豬腸、魚蛋、雞翼、蘿蔔、豬皮、豬紅、雞翼尖、紅腸、菜、魷魚我再追加左流心蛋 +$8麵其實唔算好大份量 但配料超足料呀🤩仲有秘製辣汁 辣味香濃唔食得辣嗌微辣好啦🥇豬皮 真係超級無歒爆好食呀索唒湯汁 又夠爽口 不是淋patpat的口感超好👍🏻🥈 流心蛋一咬開堅係流唒蛋漿𠽌一聲就吞左隻蛋落肚啦🥉 豬腸肥瘦適中 唔會太多肥膏 所以口感好好🏅 雞翼 味道較甜 不是瑞士雞翼 🏅 豬紅 都係較甜 來落不會散開🏅 蘿蔔 煮到透唒 仲好索汁🔸 魷魚地方唔算大 要自己揾位架建議打工仔嗌外賣😛🍽 永年士多🔎 銅鑼灣謝斐道482號信諾環球保險中心地下7-9號舖