本

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周五晚上來到位於觀塘工廈內的「本」和親戚食生日飯，幸好有提前預訂座位，當晚入座時都已滿座。夜市粟米棒，略略塗抹燒烤醬汁，烤得微焦，又香又惹味。檸檬清酒煮藍青口，藍青口肉質飽滿，吸收了清酒香。可按個人口味將檸檬汁加入到清酒湯中，清酒湯也滲了青口鮮味，幾好飲。鰹魚熟成封門牛柳，牛柳採用熟成方式製作，利用鰹魚乾包裹在外而成，封門柳色澤粉嫩，肉質軟嫩，富牛味。配菜的雜菌及蔬菜都很香。醉烤三黃雞 (半隻)，店員端上桌時，已聞到撲鼻酒香！烤雞烤得皮脆肉嫩，充滿肉汁，入口仍帶有淡淡酒香。若嫌酒香不夠，還可再澆上附贈的醬汁。這道菜式是我們encore的唯一一道菜，因為這麼好吃的半隻雞不夠8人分來吃啊！酥炸魷魚的份量不多，炸得焦了一點之餘，酥脆度一般。明太子醬薯條，薯條粗身，熱焫焫的夠香脆，配上明太子醬，鹹香味增，夠惹味！米蘭式西班牙豬扒配沙律，豬扒炸至金黃色，好大塊！炸漿夠脆，不會太厚粉，豬扒肉質鬆軟不乾身，惟味道並不覺得特別惹味。沙律菜份量多！大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵，大頭蝦好大隻，肉質爽口彈牙。除了大頭蝦外，還有幾粒蝦仁。扁意粉的麵質爽滑，每條麵條都均勻的沾滿醬汁，夠滋味。蟹皇蟹肉意大利麵，試了大

▫️大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 ($148) 大頭蝦果然好大隻, 蝦肉彈牙鮮甜,旁邊仲有3隻細蝦🦐意粉口感剛剛好軟硬度適中✅而且十分掛汁充滿蝦香, 賣相同味道一流🍝▫️醉烤三黃雞 ($178)店內既招牌菜式當然要試下,  酒浸72小時後的的三黃雞🍗以花雕酒煮成酒汁浸足兩日, 然後拎去烤焗☺️雞肉燒得嫩滑, 每一啖肉都好juicy又食到微微花雕酒味🥃, 雞胸部份都唔會太鞋☺️店家仲會提供手套以手撕形式進食🙌🏻▫️ 夜市粟米棒($58)餐廳必點小食🌽切到幼身既粟米輕輕烤過粟米清甜多汁配上自家秘製蜜糖燒汁😍

/本🇭🇰/#sa觀塘篇 ➖➖➖<Boon 姐妹店❤️觀塘工廈cafe x 西餐>➖➖➖每次黎到觀塘都覺得幾多餐廳選擇😆Bookmark 左boon 都一段時間不過今次去左honbu 先 就腳少少有機會再去boon 食埋❤️下次希望食到個french toast 🤩雖然係工廈入面 不過入到餐廳幾乾淨企理過左peak hour 較清靜選擇種類都多 而且份量十足有室外室內位置👍🏻採用QR code 落單➖➖➖1️⃣明太子醬薯條 $58無論係明太子醬定薯條 份量都幾多薯條夠粗身 啖啖都會食到明太子😆明太子微微辛口 係幾惹味不過會有啲啲滯😛➖➖➖2️⃣夜市粟米棒 $58 🌟相對較輕盈嘅一道前菜🤩見到相嘅時候已經好吸引～粟米夠juicy 香甜 加埋秘製燒烤醬唔太膩～唔錯👍🏻 仲有款係芝士味➖➖➖3️⃣醉烤三黃雞 $178 🌟無切雞服務 不過店員會提供手套 夠貼心😆三黃雞即叫即整 拎上手仲係熱辣辣要放陣先雞肉用上花雕酒調製成醃汁 所以都食到少少酒味😆整體來講幾高質～ 肉質嫩滑切開真係好多汁咁流晒出嚟🤩製作需要少少時間～大概20分鐘 ➖➖➖4️⃣ 大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 $148 同menu 比意粉嘅色

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5已不是第一次光顧Honbu，她是觀塘區人氣店Boon的姊妹店(我本身最愛Boon的封門柳)，可以在同區插旗兩家姊妹店，就知道定必有其過人之處吧！😚Honbu位於我經常到訪的工廈內(因為有間有名英文書店) ，木系簡約裝潢，空間感足，更設有露天座椅。其實我喜歡小店的食物質素之餘，更欣賞老闆及員工們的服務態度，他們每每細心為客人介紹菜式，事事親力親為，那份幹勁和投入令客人如我也能感受得到 🥰💋 夜市粟米捧 ($58)簡單如燒粟米，其實並不簡單！外表輕微焦燶的甜粟米，加上秒製醬汁和蔥花，既香口又惹味～ 🌽💋 大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 ($148)網上正評爆登的大蝦意粉，第一口已夠讓我嘩嘩嘩三聲！😍😍😍 忌廉蝦膏醬汁很掛麵，味道超級濃郁，滿口濃濃滋味，意大利麵軟硬度適中，整道菜除了大頭蝦的新鮮質感，還有爽口的蝦碌互相輝映，簡直一絕～ 🍝💋 豬頸肉沙嗲黑麥包 ($108)外貌像一座山的主菜，底層是非常鬆軟的黑麥包，主角是帶濃厚花生味的沙嗲豬頸肉，爽口又彈牙，配上自家醬

大家都知觀塘工廠多嘢食，今次我搵到一間新開幾個月嘅小店😌店面裝修幾雅緻，坐得幾舒服，仲有啲戶外位，但成35度都係坐返indoor算喇🤣呢度係用app落單，食物種類都算幾多，我見佢有推薦菜式，所以都有參考吓😙第一樣覺得好得意嘅係欖菜醬薯條 ($48)🤣完全估唔到欖菜醬係咁match薯條，似係一啲加咗原粒欖菜嘅沙律醬，鹹鹹哋，味道好出😌帶皮薯條都炸得好味😆之後叫咗個炸魷魚明太子黑麥包 ($108)😋個賣相好有趣，係一堆沙律菜🤣但係入面收埋咗啲魷魚同兩塊麵包～令我最深刻係塊包，個質感好軟熟，加上帶有好香麥味，加埋沙律菜同魷魚一齊食，口感味道都好有層次👍🏻另一個覺得好吸引嘅係大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 ($148)☺️呢個真係令我好驚喜，首先除咗一隻大頭蝦，都仲有幾隻蝦，材料都比得好足😋意粉軟硬適中，最重要係連意粉都有好濃蝦味！相信係有將蝦膏同蝦頭油一齊煮先會咁濃，好好味呀😋仲有一樣見到好多人都叫嘅係法式多士 ($48)😆擺盤非常精美，多士外皮好香，入面又好軟熟，有少少似梳乎厘pancake嘅感覺，作為呢一餐嘅甜品，份量同味道我都好滿意☺️飲品方面，士多啤梨乳酪沙冰 ($58)味道唔假，仲酸酸哋可以

觀塘不嬲都出名多cafe~靚嘅cafe更加係多不勝數🤩 上年其實都食過乾花主題嘅Boon，雖然無寫review,但印象都唔錯~今次就去左佢嘅姊妹店-木系主題嘅Honbu😆 感覺啲野食比Boon更加特別更吸睛呢～🐮鰹魚熟成封門牛柳 $178封門牛柳都幾重牛味，由於牛柳係牛嘅橫間肌，所以肉質相比其他部位都唔會太韌～然而好開心佢嘅鰹魚味係令到舊牛柳嘅味道唔單止淨係得牛味同煎油味，而亦都唔會蓋過個牛味～同埋佢個表面雖然睇落好似煎得好乾咁，但食落入面都夠juicy同埋都嫩滑，唔會太柴～ 側面仲有啲蔬菜，薯仔個樣勁似菇菇，但食落就係似連薯皮都焗埋嘅薯仔粒咁，都幾特別嫁😆🦐大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 $148呢個個樣勁appetising ~因為擺盤擺得幾吸引下～ 表示唔太食蝦嘅我都認證呢個蝦真心唔錯～ 首先蝦肉唔霉，食得出都係新鮮嘅～🥰同埋最緊要係冇嗰陣腥臭味同埋任何冰鮮味！除左大頭蝦，個意粉入面都仲有啲虎蝦仁～ 然後個汁都好特別～佢唔係only 忌廉汁，而係好似加左啲千島醬～酸酸甜甜得黎又好似有啲番茄味咁～真係內外都好開胃～同埋個意粉係好掛汁，好入味🤤🥐🧇Croffle $68好推介呢個！😍唔單止

觀塘小店特別多，今次來到的這間就隱身於工廈中。餐廳設有室內及戶外座位，裝修走木系風格，以植物作點綴，整體簡約清新，氣氛輕鬆舒適，非常適合三五知己靜靜聊天。——————————🔹鹽水三黃雞 $98前菜點了一款清新沙律，滑嫩的三黃雞絲配上雲耳、青瓜、芭樂、粟米筍、蔥花及火箭菜，食法類似台式鹽水雞，拌入大量麻油，鹹鹹香香，相當過癮！🔸大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 $148侍應端上時，未食已聞到濃濃的海鮮味🦐醬汁並非一般的番茄或白醬，而是加入了海膽的干燒忌廉醬，醬汁濃稠掛滿麵條，入口creamy鹹鮮，惹味非常；搭配越南大頭蝦，蝦膏鮮美，肉質偏軟，加上爽甜的特選虎蝦仁，層次豐富～🔹腐乳吉列豬扒竹炭漢堡 $138竹炭漢堡🍔相當巨型，未食已經先興奮，同朋友爭住打卡！吉列豬扒選用西班牙豬肉眼，肉質爽滑，炸得乾爽不油膩，夾有番茄及蔬菜，擠上芝士腐乳醬，鹹香中帶極微的辣味，令人忍不住一口接一口。🔸Croffle千層窩夫酥 $68Croffle在香港流行了好幾年，但每每想吃時總會遇到阻滯：剛剛售罄，或者朋友嫌肥不想吃，今次來到這裏總算圓了夢～Croffle其實就是Croissant牛角包及Waffle窩夫的合奏