渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

氣温驟降，加上微微細雨，更覺寒氣逼人，這種天氣這種温度打邊爐最適合不過，今日中午選了尖沙咀可以望海境的渝味曉宇重慶老火鍋，對住個海打邊爐，太爽了！餐廳寬敞舒適，設計簡潔優雅，旺中帶點寧靜。服務員態度殷勤，點菜後立時送上免費的紅棗雪耳糖水，十分滋潤。二人點了大骨滋補鴛鴦鍋(午市火鍋鍋底免費)、美國安格斯優質肥牛(半份)$119、桂花蚌(半份)$66、美國安格斯優質肥牛(半份)$119 、桂花蚌(半份)$66、鴨血(半份)$42 、黑豚腩肉(半份)$42、 曉宇手打三寶丸(半份)$49、鰻魚(白鱔)(半份)$46、 美國桶肥蠔(半份)$69、 冬菇(半份)$18、鮮腐竹(半份)$19、 紅糖糍粑(半份)$36、 衝上雲霄百香果雞尾酒$38、2*茶位/醬料$40，埋單$650，價錢不算貴，環境、食物質素和服務質素都頗高，值得一試！麻辣湯底香氣撲鼻，材料十足，大骨滋補湯底清甜美味，鍋底仲有舊大豬骨，肥牛和豚肉都很優質，肉質嫩滑，桶蠔肥美鮮味，三寶丸(墨魚丸、蝦丸、牛丸)爽口彈牙，飲品(衝上雲霄百香果雞尾酒)果味濃郁，配火鍋一流！

轉了新公司後無需再到重慶工作，難得在香港找到正宗的老火鍋味道意想不到夏天的平日也坐無虛席，幸好預先訂座一如以往，先來一份免費的糖水墊一墊胃湯底要了大骨滋補鴛鴦鍋，未開始下菜已先將白湯喝了一半正宗的老火鍋當然要配油碟啦美國安格斯優質肥牛灼熟後仍然嫩滑無渣，有牛肉香鮮黃喉大片及爽脆，嫩滑不韌鴨血爆汁的口感超好吃牛筋丸及貢丸夠爽口皇帝菜非常新鮮最後再追加一份美國優質肥牛粒，肉質鮮嫩而不油膩自製洛神花茶味道帶微酸，非常開胃，火鍋絕配

終於有機會吃到麻辣火鍋喇! 因為家人不嗜辣的原故, 平時無麥機會吃到麻辣火鍋, 今次可以約到嗜辣嘅朋友一齊黎食麻辣火鍋, 真好! 今次呢間渝味曉宇主打麻辣火鍋, 是我早已 Bookmark左但一直未有機會試的火鍋店! 其中一個賣點係九宮格麻辣大紅鍋, 不過其實 9 格都是同一辣度, 好似無麥意思咁, 所以, 我地揀左個鴛鴦火鍋。外圍係麻辣湯(普通辣), 核心內圍就揀左大骨滋補湯!(任選湯底, 位位$38)。開始打邊爐之前, 每位會承送一碗雪耳紅棗糖水, 糖水唔算好甜, 好滋潤呀! 不過留待慢慢飲, 用黎一陣解辣! 桌上每人有條即棄口水肩. 俾你穿住唔洗驚彈污 JOE 件衫, 盡情地食! 前菜有泡椒雞腳 ($10), 一份 4 件, 食落唔辣, 味道偏酸, 一般啦! 至於火鍋自選配菜方面選擇就不少, 全部都可選全份或半份, 由於我們得 3 女子, 所以大部份都係揀左半份, 咁就可以試到多些唔同的款式啦! 火鍋及配料很快就上到, 所以即使限食 2 小時是足夠的! 我們總共點左 15 款配菜, 當中有幾款值得推介嘅:極品鵝腸 (全份, $85), 很新鮮的鵝腸, 輕輕放入鍋中焯一焯便食得